Характеристики на риба за готвене във фурна

Риба във фолио

Много хора предпочитат да се пекат рибата, обви го с фолио. Този метод е много ефективен, тъй като ще се намали времето за готвене и почистване на съдове и прибори.

При печене на риба в защитно покритие на съда на алуминиево фолио се получава като двойка, тъй като влага останалите вътре в запечатан плик и не тече във фурната. Това е един чудесен начин да се гарантира, че вашата риба е суха, а също така помага да се поддържа желаната аромата и вкуса.

Фурната до 400 ° F (200 ° С). Лежеше на една тава за печене голямо парче фолио, намазана с масло на върха. Вземете парче риба и подправете със сол и черен пипер и се проведе на фолиото, добавят билки и лимонов сок, сгънете краищата на фолиото и запечата добре. Поставете в предварително загрята фурна и фурна за определено време (според избраната рецепта), докато производството на целулоза е готова.

Ако се готви за цялата риба във фолио, уверете се, че рибата е добре почистена и отговарят на размерите на фолиото. В главата, опашката и кожата може да се остави без промяна, а в кухината на трупа на риба може да бъде пълнен с зелени и един лимон, или от нещо друго.

Готвене цяла риба във фолио ще отнеме много повече време, може би около 40-50 минути. Това ще отнеме 15 минути на 0.5 кг риба, както и на още 15 минути. Когато рибата във фурната е готова, извадете го внимателно от фолио преди сервиране.

Готвене на риба във фурната без фолиото

Мастни и постно риба, може да се пече във фурната, след като го поставя върху поднос или тавичка. Дори постно риба могат да бъдат изпечени от открито, въпреки че по плът, като правило, малко земя, обаче, тъй като цялата риба печена с този метод. За да се пекат цели риби, тя изисква нормална подготовка, както е описано по-горе.

Сода за бяла риба

Бяла риба, като треска, пикша или писия, не съдържат мазнини както мазнини разновидности на риба, като сьомга или херинга. Поради тази причина, че е желателно да се защитят месото е постно риба, така че да не изсъхне по време на готвене.

Това може да стане чрез различни методи, за да можете да следват собствените си предпочитания и да се подготвят за това. За да се предотврати изсушаване на бяла риба, е необходимо да се вари малко риба, добавяйки, част от получения бульон в тенджерата с рибата, или да го добавите в сос, вино, масло, мляко, лимон, лайм или портокалов сок.

Други компоненти могат да се добавят за да се получи допълнителен аромат, като например растения, домати, лук, нарязани или зеленчуци. Има много рецепти, след което ще намерите правилната комбинация от съставки. В допълнение, рибни филета могат да бъдат защитени чрез всеки пълнеж или покритие на брашно или галета.

За да бъде рибата се пече в сочността на фурната и нежността, се прилагат различни маринати и сосове, заедно с подправки и билки.