Рецептата за кебап в бирата. Тайните на готвене и ревюта

Ако попитате някого как се отнася до предложението "да отидем или да отидем на барбекю", ние мислим, че онези, които отказват, едва ли ще бъдат. Свеж въздух, ароматно и вкусно месо, приятни лица на приятели ... Може ли нещо по-добро от това? Има огромен брой възможности за направата на това вкусно и ароматно ястие. Днес ще споделим рецептата за шиш кебап в бирата. И също така ще ви отворим малки кучища на подготовка.

Шишска рецепта за кебап в бира

Ще останете в природата и ще помислите как да приготвяте вкусно месо? Предлагаме ви отлична рецепта за шиш кебап в бирата. Какви са неговите предимства пред другите варианти? Първо, много е лесно да се подготвите. На второ място, тя не изисква големи разходи за продукти. И най-важното е, че месото, приготвено по тази рецепта, се оказва необичайно вкусно, деликатно и ароматно. Били ли сте някога да опитате шиш кебап? Предлагаме да използваме нашата рецепта за подготовка.

Необходими съставки

Какво можем да направим, за да направим вкусен и сочен шиш кебап? Да разгледаме всички продукти:

• Разбира се, ще имаме нужда от месо. Можете да си купите говеждо, агнешко, пилешко, свинско - опциите могат да бъдат различни, всичко зависи от предпочитанията ви за вкус. Но предлагаме да вземете свинско месо за шиш кебап, защото това месо най-добре поглъща миризми.
• След това се нуждаем от бира. Препоръчително е да се вземе нефилтрирано. Колко да купя? Достатъчно е да имате една бутилка или 0,5-литров буркан.
• Не можеш да направиш без лък. Може да се използва в големи количества.
• Сол, подправки, черен пипер.

Подготвихме всичко, от което се нуждаем, сега отиваме директно в процеса на готвене на шиш кебап от свинско в бира. Рецептата е проста:

• Взимаме месо, добре е да го измием и да го нарязваме. Някой разфасовки месо големи, някои малки парченца. Предлагаме ги да бъдат средно големи.
• Лукът се нарязва на пръстени.
• Вземете тенджера или дълбоко голямо ястие. Слагаме месо в нея, лук. Добавяме различни подправки: черен пипер, босилек, кориандър. Вариациите могат да бъдат много различни - всичко зависи от индивидуалните предпочитания. Можете също така да си купите специален набор от подправки за шиш кебап. Те обикновено се продават в магазините за хранителни стоки. След това затворете капака и го оставете за 25-30 минути.
• След това изсипете месото с бира и оставете за няколко часа.
• Приготвяме въглищата за пържене на шиш кебап.
• Можем да приготвяме месо на шишчета или специална решетка. Останалата марината се изцежда и се поддържа под ръка. Ако е необходимо, ще ги нахраним с кебап за готвене.

Правилната марината е основата за успех

Бирата не е подходяща за всички видове месо. Най-добре е да се вземеш свинско в него . В бирата марината трябва да добавите голямо количество лук, защото той е неговият сок, който помага за омекотяване на месото. В хладилника е необходимо маринован шиш кебап, така че бирата да не ферментира.

Малки трикове

За да научите как да готвите шиш кебап върху бирата (рецептата с снимката е дадена по-горе), трябва да знаете някои тънкости на готвене. Разбира се, можете да направите без тях, но тогава вашето ястие няма да бъде толкова вкусно.

• Изберете само прясно месо, за предпочитане не замразено, но охладено.
• За шиш кебап е по-добре да се вземе свинско, въпреки че някои предпочитат говеждо или агнешко. Какво е за предпочитане пред първата опция? Фактът, че месото се приготвя много по-бързо, а шистовият кебап се оказва по-нежен.
• Бира за готвене шиш кебап е по-добре да се вземат течение. Но ако това не е така, вземете кутийка, но не и от най-евтините.
• Имайте предвид, че месото не бива да плава в бира. Трябва да се напоява само с пенеста течност.
• Най-добре е да не готвите малко месо, отколкото да го запалите. В последния случай тя ще се окаже трудна и ще загуби много по вкус.
• Не съхранявайте кебана по никакъв начин в пластмасови съдове или съдове. Материалът, от който се приготвя съдовете, значително намалява вкуса на варено месо.
• Ако нямате бира под ръка, тогава можете да направите шиш кебап на квас. Ястието също ще се окаже много вкусно.
• Перфектно допълнение към месото ще бъдат пресни зеленчуци и зеленчуци.

Сега, когато знаете рецептата за шиш кебап в бирата и всички трикове на готвене, можете спокойно да поканите приятелите си на природата. Трябва само да приемете благодарност за добре приготвената храна и може би да отдръпнете въпросите на онези, които се стремят да научат как да изпържи същото нежно и сочно месо. Несъмнено предложената рецепта за шиш кебап в бирата (рецензиите на които, между другото, са предимно положителни и дори ентусиазирани), ще се "уреждат" твърдо във вашата кулинарна съкровищница. И сега няколко думи в подкрепа на популярността на горните ястия.

Отзиви

Според много гуру в тази област, рецептата за шиш кебап в бирата е съвсем проста и месото се оказва меко и сочно. Много хора отбелязват, че вкусът на прясния хляб, който е готов за приготвяне на ястие, го прави още по-апетитен. Вярно е, че има опоненти на готвене шиш кебап в бира. Защо?

Някои хора вярват, че ако шиш кебап се мариновация в пенлива напитка, месото ще съдържа определен процент алкохол. За да се страхува от него, не е необходимо, тъй като в подготовката духът ще се изпари. И леко мирис на малц и хмел, напротив, ще остане. Но това само ще придаде на приготвеното ястие специален вкус. Надяваме се, че лесно можете да научите как да приготвите вкусна и ароматна шиш кебап върху бирата.