Рецепта за готвене Заек Celebration Gourmet

Яжте като всичко. В областта, така да се каже, "vkusnoedeniya" се открои дори специален клас от професионалисти, които се наричат с чревоугодници. Foodies обичат да служат в ресторанти и кафенета, тъй като те могат наистина наистина оценявам уменията на готвача. Това, че те се ръководят истинските господари на готвене.

Но най-вече като чревоугодници и хора, които просто обичат вкусна вечеря, обичам да ям у дома, където обучени домашни любимци, и с грижа и любов, защото в този случай, мощността ще бъде най-здрав, и здравословното хранене, както е известно, ни дава жизненост и енергия, позволява да се чувствате в страхотна форма, винаги да е млад и в добро настроение.

По-голямата част от човешката раса се използва месо като основа на дневния хранителен прием. Но месото не винаги е най-здравословната храна. Някои видове месо може да са твърде дебели или съдържат голямо количество на лошия холестерол, както и следи от пестициди и дори тежки метали. От всички видове месо са най-здрави домашни птици, и, разбира се, заекът, който се смята за един от месните продукти, най-диетичните не съдържат вредни вещества, както и с минимално количество мазнини в заекът осигурява най-голямо количество протеин, който е отличен строителен материал за нашите мускули. Рецепта на заек готвене там не е един, и разбира се всички ястия на този прекрасен месо е много вкусно.

Съдържанието на витамини В12 и В6, С, РР, както и много от необходимите микроелементи и минерали Марка заешко месо е много полезно за здравето. И само отлична хранителни свойства почти пълна асимилация на това, което не може да се каже и за други видове месо, но също и много висока биологична активност на заек да го направи задължително условие за бебешки храни и диетични.

Заек, за разлика от говеждо и свинско месо по-специално, тя може да се използва в храни за хора, които са предразположени към хранителни алергии, имат проблеми с стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища, страдащи от хипертония, диабет и атеросклероза. Интересно е, че заешко месо има способността да се отърве от тялото на радионуклиди, които могат да бъдат много полезни в определени ситуации.

На този заек самочувствие са далеч не е изчерпан. Ако се счита, от чисто кулинарна гледна точка, можем да кажем, че заешко месо е добре и много бързо да се подготви - време заек готвене е минимална, и все пак това е невероятно сочна и нежна. Какво рецепта за заек най-добре за този вид месо?

Подготовка на заек в заквасена сметана - рецепта, може би най-често срещаните и невероятно прост. В моето семейство, това ястие е често, защото ние пазим зайците в продължение на няколко години в нашия заден двор. Така че, за това ястие взимам заек труп, двеста грама заквасена сметана, малко растително масло, два средни luklvitsy и подправки на вкус.

Кланични трупове веднага трябва да се нарязва на порции и се изсипва няколко часа с вода, подкиселява се с оцет малко. След това заек аз се пържат в тиган, преди клипа в брашно. Фрай е необходимо, докато вкусна коричка. Тук, леко запържени лук. След това всичко мина в тенджера, добавете малко вода, и трупа около половин час. Сега можете да добавите сметана и подправки и оставете да къкри още десетина минути на слаб огън. Изложени на парчета месо ястие, може да излее соса, който остава в тигана.

Това беше подготовка на заек в заквасена сметана. Но това не е всичко, което правим като у дома си с един заек. Отменен и се пълнени заек, когато заекът се приема за попълване на острието, карантии, зеленчуци и хляб. Но рецептата заек от съпруга си. Това се занимава със себе си, макар че, за съжаление, не толкова често, колкото би искал, като пушена заек в представянето му - чудо на вкус.

Smokehouse за пушена съпруг прави просто от стария кофата, сложи вътре решетка за месо. В долната част на получения мини Smokehouse добавена трепетлика и клонки от хвойна. Бор, ела и други смолисти дървесина за тази цел, решително не го правят.

Измитите заек труп потърка със сол и подправки, ние ще използваме кориандър и дафинов лист. След трупа задържа в саксия при стайна температура за около два часа. На следващо място, обособяването на трупа на части, разпръснати парчета на стартовата решетка на нашата мини опушвална и висеше точно над огъня, като затворите плътно капака. време заек готвене за тази рецепта е само на петнадесет минути, не повече. Оказва невероятно вкусна, аз ви съветвам да се опита.

Който и рецепта заек изберете, винаги получавате хранене - един истински празник за гастрономи.