Рецепта за готвене пуйка филе

Много популярни ястия от пуйка. Много е вкусна диетична храна. Но ако се пече цяло Турция е доста неприятен и това ястие е по-подходяща за празничната трапеза, ястието от пуешки гърди могат да се приготвят най-малко всеки ден. Поради това, няма никой рецепта за пуешки гърди.

Да започнем с най-интересната рецепта. Строганов пуйка.

За това ще са необходими 500-600 грама пуешко филе, 100-130 грама мазнини с месо ивици, чаша заквасена сметана, 3-4 домата, 350-450 грама зелен фасул, две глави лук, една супена лъжица брашно, две супени лъжици разтопено масло една чаша бульон (говеждо или пилешко), една чаша бира, пресни билки, сол и черен пипер на вкус.

Преди да се готви пуйка филе, то трябва да се измиват и се нарязва на малки парченца. Вземете дълбок тиган, тя се стопи в разтопеното масло и сложи ситно нарязан бекон. Фрай над средните топлина, постепенно vytaplivaya им сланина. Когато бекона е покафенеят, добавете към тиган с нарязан лук. Когато лукът е прозрачна, е необходимо да се добавят към месото и го даде хубав зачервяват.

След това, добавете брашно и се запържва пан съдържанието две или три минути. След това изсипете тиган бульона и бирата. Добавете малко варен фасул. Всички оставете да къкри. Когато зърната и Турция ще бъдат готови да бъдат пуснати в тиган нарязан ситно домати, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Всички микс, да доведе до възпаление и изключете. Преди да сервирате Строганов на масата, то трябва да разнообразите пресни нарязани билки. Това ястие може да се получава от филе пуешки гърди.

Друга рецепта за пуйка филе - изпечен във фурната.

Това ще изисква 500 грама пуешко филе, 150-200 г твърд кашкавал, две яйца, една глава от червен лук, с две супени лъжици сметана, горчица и майонеза, сол и подправки на вкус.

Филе да се мият, суха и нарязани на слоеве. След това се поръсва подправки, мазнини смес от сметана, майонеза и горчица, оставя се в продължение на един час за мариноване при стайна температура. По това време, сирене решетка, размахване яйцата и разбъркайте със сирене. Обелете лука и го нарежете на половина пръстени.

Един час по-късно, месото е разпределено в тавичка, намазана с масло и поръсена с лук. На всичкото отгоре пълна със смес от яйца с настърган кашкавал. Оформете поставя в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса трябва да около 30 минути.

Рецептата на пуешко филе с гъби.

Задължително 400 грама пуйка, 100 г сирене, 300 грама гъби, две супени лъжици растително масло, сол и черен пипер на вкус. За соса се нуждае от 50 гр масло, бяло вино 100 мл, 100 мл сметана, 50 мл бульон, две яйчни жълтъци и две супени лъжици лимонов сок.

Филе трябва да се реже на парчета около един сантиметър дебелина отпор, сол и пипер. Запържва в по топъл масло от двете страни на всяко парче до златисто кафяво. Пасажираните брашно за соса на маслото, а след това се излива тънка струя бульон, вино и сметана. всичко кипва на водна баня в продължение на 10-15 минути разбъркване постоянно. Сваля се от огъня и се разбърква непрекъснато, сезон с яйчни жълтъци, масло и лимонов сок.

Пържена пуйка поставя във форма, за да постави на върха на нарязани гъби. Всичко това залейте със соса и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се нуждаят в предварително загрята фурна за около 15 минути под фолио, а след това да се премахне фолио и печете в продължение на 10 минути. Веднага след като горната част е оформена златна коричка от вкусни сирене, можете да получите формата от фурната. Сервирайте с варени или по-добре от пресни зеленчуци и сухо бяло вино.

В допълнение към тези рецепти няма никой рецепта за вкусна пуешки гърди.