Всички видове АТР-аза: рецепта с пилешко, свинско, телешко, пуешко и зъбен камък. Как да се готви в ASE на гърне

Аза (рецепта ще бъде описано в подробности по-долу) е традиционен татарски ястие, състояща се от парчетата месо, печени или печени в тиган в саксия, която включва различни допълнителни съставки, които образуват сравнително малък и вкусни сос.

Заслужава да се отбележи, че в източните райони на страната, такава вечеря, произведено изключително от овче. Въпреки това, за най-различни елегантни, модерни готвачи приготвят ATPase, чиято рецепта включва само прости храни и подправки, птиче месо, свинско или говеждо месо. Да, и като сте усвоили тайните на татарски кухня, помисли за различни варианти за създаването на най-вкусните ястия повече подробности.

Как да се готви аза тартар в саксии

За да се подготви това ястие домакини трябва малки ла карт саксии от глина. Това, че те Татар аза ще се размила в продължение на 70 минути във фурната, което прави вечеря най-вкусните, ароматни и сърдечен.

Необходими съставки за ориенталски ястия

Ние трябва да се подготвим аза тартар с картофи:

• овча лой - 500 г;
• Картофените клубени - 6 средни бр;.
• мариновани домати - 3 бр;.
• туршия - 2 бр.;
• бели лук лук - 1 бр;.
• Чесън - голяма скилидка;
• Паста пикантен доматен - 2 големи лъжици;
• пипер черен пипер - 5 бр.
• слънчогледово масло - за пържене лук;
• пресни билки - на вкус;
• сол - за да добавите по свое усмотрение.

Приготвянето на храна

Преди да създадете Татар хранене, всички храни трябва да бъдат подготвени. Това изисква да се измие на месото, го почистите от твърдите филми и вените и след това се нарязва на малки парченца. Следван от чисти картофени клубени и ги котлет на кубчета със страна от 1-2 cm. Също така трябва да посегнат на кисели краставици и намачкайте в каша подсолена домати, след като ги извадите от кора.

За аза в саксии превърнати ароматни и вкусни, желателно е лук, нарязани на пръстени и отделно се пържат в тиган, подправени слънчогледово масло.

Процесът на формоване и топлинна обработка на храна

След като продуктите са подготвени, че е необходимо да се вземат а ла карт саксии (4-5 бр.), А след това на свой ред ги поставя в мазнина агнешко месо, печен лук лук, кисели краставици, картофите и пресен чесън, нарязани на тънки плочи. Освен това, всички съставки се изисква да се добави сол на вкус, добавете грах, пипер, налейте овесена каша със солени домати, покрийте с доматено пюре и се налива малко от обикновена вода (1/3 чаша на пот). След това, керамиката трябва да се затвори и се слага в много гореща фурна за 70 минути.

Най-вкусно ястие се получава на следващия ден. В крайна сметка, през това време картофите и агнето накиснати ароматен бульон, става все по-сочна и нежна.

Стъпка по стъпка рецепта аза пуйка

За да се подготви това ястие можете да използвате всеки от птиците. Във всеки случай, изработен аза получи вкусна и питателна като, например, свинско месо. Защото всички знаем, че Турция е много полезен и диетични месо.

Продукти за храната в тигана

Рецепта аза пуйка включва използването на прости и лесно достъпни компоненти. И това, което е, че, нека разгледаме малко по-нататък:

• пуешко филе - 700 г;
• голям морков - 1 бр.
• рафинирано слънчогледово масло - добави по свое усмотрение;
• пресен домат голям - 1 бр.
• бели лук - 1 бр;.
• йодирана сол - на вкус;
• черен пипер и хмел-сунели - да се добави също така по свое усмотрение.

Метод за получаване на необходимите продуктите

За да направите вкусна и питателна храна, трябва да се измие пуешко месо, а след това да го отдели от костите и кожата, нарежете на не дебели клинове. След това е необходима ситно нарязан пресен домат, решетка на големи ренде моркови и нарязан лук.

Печене и охлаждане съставки

За да се подготви аза желателно да се използват дълбока тенджера. Необходимо е да се излее на слънчогледовото масло (около 1/3 чаша нарязани) и е малко по-топъл. Освен това, посуда е необходимо да се постави цялата месото и се запържва, непокрити, за половин час, като се разбърква от време на време. След като Турция ще бъде малко по-мек и променят цвета си, той трябва да постави всички слоеве предварително обработени зеленчуци: настъргани моркови, лук и домати. Също така, храната трябва да бъде сол, черен пипер и подправки за вкус. В този състав, съда трябва да бъде затворен и къкри в продължение на 16 минути. След този период, САМ се изисква да се смесват и се готви за още четвърт час. това Хранене на масата е желателно в гореща форма, заедно с гарнитура като паста, варен ориз или картофи смачкан.

Как да се готви говеждо аза?

Azu говеждо месо с краставици се подготвя за газов котлон в тенджера. Да направим това ястие трябва да бъде на два етапа. И как, помислете малко по-нататък.

Необходимите съставки за чиниите татарски

Ние ще ви трябва:

• Младият говежда мазнина - 500 грама;
• кисели краставички големи - 3 бр;.
• бели крушка лук - 2 бр.;
• голям морков - 1 бр.
• минерална вода - 2 чаши;
• без мирис растително масло - за пържене;
• морска сол, червен и черен пипер, кориандър - добавяне на вкус;
• мазнини крем - 260 г;
• пикантен доматен сос - 2 големи лъжици.

Приготвянето на храна

Месото на младия говеждо мастни трябва да се измиват и се нарязва на тънки и дълги пръчици, за ароматизиране на всички необходими подправки и стои под налягане в продължение на един час. По това време, която искате да изрежете моркови резени, кисели краставички - на малки кубчета и лук - пръстени нататък.

Процесът на термообработка

Както бе споменато по-горе, АТРаза на говеждо месо с краставица подготовката етапа. За да започнете да се направи сос. Това изисква микс в тиган мазнини заквасена сметана, доматеното пюре и обикновена вода. Освен това, те трябва да бъдат смесени и бавно да доведе до възпаление. След това със соса се изисква да се сложи настъргани кисели краставички и ги задушаваме за 5 минути.

Когато месото е добро накиснете, че е необходимо да се пържат в тиган с растително масло, добавете морковите и лука. За да се подготви тези съставки трябва до златисто кафяво (около 16-18 минути). На следващо място, говеждо месо и зеленчуци, които искате да публикувате в тигана с сос и оставете да къкри, докато напълно варени (около 35-42 минути). Сервирайте ястието завърши на масата, можете да гарнирате с който и да е мила.

Готвенето аза на крехко свинско

Рецепта аза свинско месо може да включва напълно различни съставки. Днес ще разгледаме най-вкусните и необичаен начин, който включва използването на пресни гъби.

необходими съставки

За такъв здравословна и високо калорични храни, трябва да закупите следните продукти:

• крехко свинско - 500 г;
• пресни гъби - големи 4 бр.;
• пикантен доматено пюре - 2 големи лъжици;
• мазнини майонеза - 2 големи лъжици;
• бял лук - 1 голяма глава;
• питейна вода - 2/3 чаша;
• сол, черен пипер и подправки - добавяне на вкус;
• слънчогледово олио - малко печене.

обработка на продукти

Рецепта аза на свинско месо, което включва използването на гъби, ограбва съпруги доста малко свободно време. Но преди термична обработка всички съставки трябва да са добре подготвени. Това изисква да се измие на месото и го нарежете на средни кубчета. След това трябва пресни гъби, нарязани на тънки филийки и лук - пръстени половина нататък.

Метод за получаване на плочата

За да създадете такава вечеря се изисква да вземе тенджера и след това да сложите в нея парчета свинско месо, бял лук и пресни гъби. Fry всички тези съставки трябва да бъде в растително масло без добавяне на вода за половин час. По това време, можете да си приготвите соса. Към това трябва да се смесва в една мазнини майонеза купа, пикантен доматено пюре, питейна вода, както и всички необходими нарязан билки и подправки. След месо се запържва и зеленчуци, то трябва да се изсипва сос, капак и оставете да къкри за около четвърт час. Сервирайте това ястие може да бъде с всяка гарнитура или просто ей така, с хлебна пшеница.

Ние правим ATPase от пилешки гърди

АТР-аза на пиле, рецептата от които са описани по-долу, много нежна и вкусно. За да се подготви това ястие, трябва да се купуват предварително всички необходими съставки, които винаги могат да бъдат намерени във всеки местен супермаркет.

необходими продукти

Така че, ние трябва да се подготви пиле аза:

• пиле - 750 грам;
• кисели краставици - 200 г;
• Паста пикантен доматен - 3 големи лъжици;
• безсеменни стафиди - 120 г;
• Водата обикновено - стъкло;
• сол, черен пипер, суши копър, захар пясък - добавяне на вкус;
• растително масло без мирис - пържене (70 мл.);
• малки младите картофи - по преценка на.

Подготовка на съставки

трябва да се подготви всички съставки са закупени преди топлинна обработка. Това изисква да се измие малки картофи, а след това го нарежете на четвъртинки директно от кожата. Следвано нарежете на кубчета от пиле, кайма кисели краставички и попарени с вряла вода без семки стафиди.

Получаване на храна

След като продуктите са били обработени, той трябва да вземе тенджера, изсипете в нея малко олио и поставете картофите. Запържете зеленчуците трябва да са хрупкави. На следващо място, поставени в пилешки гърди кана и ги сварете в масло е не повече от 20 минути. След това месото, което искате да добавите пикантен доматено пюре, кисели краставички, подправки, стафиди, без костилка и преди печени картофи. Всички съставки трябва да се налее чаша вода, в близост и оставете да къкри за около една четвърт от един час. През това време, продуктите са меки и поемат ароматите от подправките. Сервирайте пиле ASE картофи на масата е желателно само в гореща форма, заедно с прясна Тартар торта.