Сос за кюфтета, кюфтета и равиоли: ястието ще бъде незабравимо

Както винаги искам всяка жена да разнообрази традиционните бургери, кюфтета, равиоли. Това може да стане с помощта на готвене и сервиране тези ястия апетитните сосове. Статията съдържа редица оригинални и вкусни рецепти.

Сосът за кюфтетата "класически червен" може да бъде основа за изготвяне на всички видове сосове за месо, свински котлети и кюфтета. Тя се нуждае от гъста, с кости месо. В половината от всички добавите доматено пюре, perezharku от моркови и лук; да доведе до възпаление и се оставя да къкри на средна температура. В останалата част от бульона, за да се разтвори малко брашно, за да избегнете образуването на бучки и постепенно се въвежда в сос. В края на готвенето, добавете сол, захар и захарни zhzhenku да се появи красиво, кафяво. Този сос се използва като база, към която се добавят подправки, вино, гъби и др. Но това може да се използва като отделен сос.

Сосът за кюфтетата "със зеленчуци". За да го готвя, ще трябва да се основава на класически червен сос. Ние също трябва да бъдат зеленчуци (чушка, праз лук, целина, моркови), котлет пръчици и малко всички тази смес да запържете до златисто кафяво. Сега я прати в кипяща червен сос, добавете lavrushku, сол и черен пипер грах. В края можете да добавите малко от Мадейра. Полученият сос може да се използва като сос за кюфтета.

Сос за равиоли "Чесън" се приготвя много бързо. Ще ни трябват няколко скилидки чесън, смачкани, добавете малко захар, червен пипер, няколко големи лъжици майонеза и соев сос. Получената смес се размесва, се добавя към него нарязан копър.

Сосът за кюфтета "домати" може да се приготви доста бързо, но се оказва, че е много вкусно. Големи плодове домати нарязани и сварени в собствен сок на много слаб огън. След това ще трябва да ги изтрива с сито, добавете към сместа масло, захар, сол и черен пипер. Свеждат цялата маса, но не се вари, за да получите много дебел подправка. Готов сос може да запълни счукан чесън и нарязан копър.

Сос за кюфтета, кебапчета и кюфтета "Домат с гъби" сос се приготвя на основата на "домат". Вие ще трябва да нарежете гъбите на тънки плочи, сложете ги с лук и чесън, залейте бялото вино. Съвместимост трябва да бъде достатъчно дебел. В края изсипете доматен сос, слагам счукан чесън и се затопли, всички заедно, но не се вари.

За месни ястия и кнедли са много добри студени сосове.

Сос "Цвекло" е готова на основата на хрян. Хрян корен трябва да се скара много фино котлет малко нож. Получената смес се напълно изсипва гореща вода, охлажда се и се натиска много добре. Сега е времето да се добавят захар, сол, оцет и ситно настъргани варено цвекло. Разбъркайте соса и се налива малко масло.

Сос "Сметана с хрян." Хрян корен решетка фино и се изсипва вряща вода. Когато всичко се охлади, след това излейте водата, стиснете, добавете заквасена сметана, захар и сол.

Сос "майонеза с билки" се приготвя много бързо. Необходимо е внимателно да се кълчи майонеза с счукан чесън и се добавят нарязани пресни билки (магданоз и копър). В този случай, ако искате да направите соса по-мек, ние трябва да го направи до половината с заквасена сметана.

Сос "домати с майонеза" се получава, както следва. Доматено пюре да заври, добавете майонезата, нарязан ситно лук, целина, малко сол, черен пипер и магданоз. Това би било най-добре, ако получената смес добавете малко къри, счукан чесън, пресен копър.

Студени сосове трябва винаги да се влеят един ден в хладилника.

Бон апети!