Сочни и ароматни шишчета от свинско месо: рецептата за представителите на бялата

Свинско (рецепта за кавказките ще бъде представена по-долу) се получава така ароматно, сочно и вкусно, че преди това не ще бъде в състояние да се противопоставят на всяко лице. Трябва да се отбележи, че такова ястие месо направена с минимум допълнителни продукти и подправки.

Сочни свински рецепти в кавказки

Необходими съставки:

• Прясно свинско - 3-4 кг (цялото семейство);
• големи сладки лук - 6-7 бр.;
• 6% -s "оцет - 12 големи лъжици;
• червен пипер на прах - 2 десертни лъжици пълни;
• сол - по своя преценка;
• зелен лук - при поискване;
• кориандър - двойка греди.

Процесът на подбор и обработка на месен продукт

Рецепта кавказки шашлик от свинско изисква използването на само прясно месо. То може да бъде взето от всяка част на труп на животното. Това може да бъде ребра и чиста целулоза. Във всеки случай, месния продукт, трябва задължително да включва малко количество мазнини. В крайна сметка, без шишчета стават сухи и ще изгори бързо върху горещи въглени.

По този начин, свинско закупен трябва да бъдат добре измити с леко хладка вода, за да се отстранят от нея всички негодни за консумация елементи под формата на различни филми и вени и след това нарязани на малки парчета от раздробени.

Обработката на допълнителни съставки

По време на подготовката на месни ястия върху жар трябва да не се прилага само за оцет, но също така и стандартен набор от подправки. В края на краищата, единственият начин вие ще получите по-вкусни и ароматни шишчета от свинско месо. Рецепта на кавказките също предвижда използването на две поредици от магданоз, лук и зелен лук. Те трябва да се изплаква, след което се бели и нарежете с остър нож. Също така е необходимо да се подготви маринатата, в която имате намерение да се накисва преработени меса. За да направите това, вземете една пинта от обикновена питейна вода, и към тях се прибавят 12 големи лъжици оцет 6%.

Процесът на мариноване

Вкусни барбекю свинско трябва да се мокри по следния начин: тя е длъжна да вземе голям емайлиран пот, а след това се връща слоевете с пъстрия и солени парчетата месо, като се редуват ситно нарязан магданоз и зелен лук и. След като всички съставки се поставят в чиния, свинското месо трябва да излее разтвор с оцет. Към месото абсорбира вкуса и аромата на маринатата, е желателно да се поставят в пресата под формата на буркани, пълни с вода. Това състояние трябва да бъде напоена шишчета приблизително 3-6 часа. В този случай, се препоръчва да поставите саксията на хладно помещение.

топлинна обработка

Преди да започнете печете месо, то трябва да се разпространява на шишчета, оставяйки малко пространство между парчетата. Изготвяне на храна на скара за около 30-40 минути. След известно време, че е желателно да се опита кебап, и едва след това извадете и поставете върху чиния.

Правилно Сервирайте

Свинско (рецепта на кавказките е проста в изпълнение), трябва да се сервира за вечеря в горещо състояние. На върха на пържено месо препоръчва се поръсва със ситно нарязан праз лук и кориандър. Също така желани гости присъства доматен сос, пресовани кисели лук.