Телешки ястия: бързо и вкусно

<- @ Страницата {площ: 21 cm 29,7 cm ;! марж: 2 см} P {марж-отдолу: 0.21 см} ->

Говеждо месо - универсален продукт. Тя може да се консумира варени, пържени, задушени и пушени и приготвени ястия от говеждо месо бързо и лесно. Основното нещо - да бъде в състояние да го направя така. Той обикновено се задушава с разнообразие от гъби, зеленчуци, плодове и мариновано с подправки. За да гасят и пържене на месо се използва само най-високата оценка (филе, филе), а останалата част се използва за приготвянето на мляно продукти (кайма) и котлети. Тъй като говеждо е богат на протеини, аминокиселини и други хранителни вещества, тя дава тялото много енергия. Рецепти телешко месо в изобилие.

Празнични ястия от говеждо месо: просто Yum

Тези, които не се използват, за да брои калории, могат да си позволят такъв празничен и вкусно ястие като пълнени говеждо месо в Krakowski. Помислете за рецептата за приготвянето му. Това е точно случаят, когато ястия от говеждо месо се приготвят бързо с минимални усилия.

Необходими съставки:

- на 1 кг говеждо месо;

- 2 супени лъжици. л. всяко масло (растително може да се използва или крем). Можете да вземете зехтин или разтопено масло;

- половин литър на ниско съдържание на мазнини бульон.

За плънката:

- 3 сушени бяло гъбички;

- 150 грама шунка;

- 2 супени лъжици. л. брашно;

- 100 грама лук пера;

- 2 супени лъжици. л. маслиново масло;

- 1 пилешки яйчен жълтък;

- 2 супени лъжици. л. горчица;

- нарязан Зелените и магданоз;

- сол, подправки, черен пипер.

Гъби за плънка се накисва във вода. Ситно нарязан лук се задушава в малко топено масло или зехтин. Запържете брашното в малко количество масло е не повече от една минута. Нарежете шунка барове дълго.

Напоени гъби, пържени лук и магданоз кайма. Излива се малко вода, където mascerated гъбички, жълтъка на едно яйце, пържени брашно, горчица, сол и пипер, както е необходимо. Всички разбъркайте добре, докато гладка.

Говеждо филе разрез заедно, внедряване, разтривайте със сол и черен пипер и се отбивам. Поставете плънка отгоре, както и нарязани шунка и руло тръба. Готов ролка изравнителен силна нишка.

Фурната до 200 ° С Смазване utyatnitsu топено масло или маслинено масло и да се премине към пържола. Изсипете бульона говеждо месо. Оставете да къкри около 2 часа.

Варено месо увит във фолио и се оставя за половин час. Сос остава в utyatnitsu, излива се в саксия и готвене е не повече от 20 минути, след това се прецежда през сито.

Пълнен говеждо месо се нарязва на малки парченца и се организира на блюдо. Sauce представено отделно.

Такива говеждо месо ястия могат да бъдат приготвени бързо по всяко семейно събитие. Те се получават вкусна и сърдечен.

Диетични ястия от говеждо месо: всяка калория брои

Поради специфичния си химичен състав на говеждо месо често се използват в различни диети. Това се дължи на факта, че протеините, съдържащи се в месото, стимулират отделянето необходим за нормалното храносмилане на стомашния сок. Следователно, използването на варено месо е полезно и здравословно за хора и болните. Хранителните телешко месо бързо варени и задушени, но не губи вкуса си. Когато нарушен метаболизъм, заболявания на черния дроб ограничават месо в дневния хранителен режим, но не и да се откажат от месото, за пациенти, готвят диетични ястия от говеждо месо. За да говеждо беше наистина диета, е необходимо да се подготви правилно. Помислете за рецепта за говеждо месо диета. Тя се нарича "телешко варено".

Необходими съставки:

- 200 грама меки кости говеждо месо;

- 300 грама говеждо месо;

- 20 грама целина, моркови, магданоз и лук;

- 5 грама чесън;

- подправки.

Говеждо кост котлет, изплакнете добре и се изсипва гореща и леко подсолена вода, така че костите са били покрити с него. Кук за около 20 минути. Месо изплакване. Целина, магданоз и моркови кора и се слага в тенджера с месото, добавете черен пипер и оставете да къкри, докато омекнат.

Нарежете месото на парчета и гарнирайте с задушени зеленчуци. Останалите бульон може да се използва за получаване на сос или гарнитура към месо. Сервирайте.

Това ястие е идеален за намаляване на диета, както и за възрастни хора и бременни жени. Това е вкусна и най-важното, полезни.