Тесто за khachapuri: рецепта със снимка

Всички вие знаете, че, странно, но понякога искам да ям нещо необичайно: някои пайове, Tat или хот-дога. Съгласете се, всичко това се случва. Купи продукти наистина не искат да съмнително качество на улицата. Именно тогава ние откриваме кулинарни книги, видео и други източници в търсене на вкусна и не много полезно retseptik.

Khachapuri - едно национално ястие на Грузия. На външен вид - или тортиля пай, който се състои от тесто и сирене. Сега, има много варианти на това ястие. Различни тесто и пълнене. Това могат да бъдат закупени навсякъде, но се съгласи, че домът ще бъде много по-добре. Ето защо ние ви кажа днес как да се готви тестото за khachapuri. Рецепта за един прост, вкусни. Удобства за готвене това ястие зависи от площта на Грузия. Не е чудно, че ние също се опитваме да си приготвите този вкусен по себе си.

Просто, бързо, вкусно

Може би ние ще започнем с най-простите, така да се каже, в бързаме. Той не предполага, че трябва да се месят тестото за khachapuri. Рецепта за бързо и по-малко вкусно от традиционния начин на готвене.

Трябва да се вземат:

• питка - 2 бр.
• Яйца - 2 бр.
• подсолена сирене или кашкавал - 200 г;
• извара - 250 г;
• кисело мляко - 200 мл;
• сол - по ваша преценка;
• Масло - 20гр

готвене:

1) яйца Кефир камшик.
2) сирене смесител грубо се смила и се смесват с сирене и сол.
3) Печене грес, сложи го на питка с zahlostom в единия край.
4) Втората голяма Изберете лично.
5) Една трета от тези парчета да се накисва в смес от кисело мляко с яйце.
6) Сложете ги върху девствен парче тесто.
7) Внимателно поръсете половината сирене, получено. Така че, за да се направи три слоя.
8) Fold ръба на ЗДДФЛ на плик за печене лист.
9) фурната до 180 градуса. Пече се в продължение на половин час, изчеткване останалата смес.

тесто с мая

В този блок, решихме да ви запозная с Megrel khachapuri. На външен вид те са малко напомня на пица. Така че, ние се нуждаем от тесто с мая за khachapuri. Рецептата изисква от следните продукти:

• suluguni - 350 г;
• жълтък - 1 бр.
• Вода - 190 мл;
• Брашно - 290 грама;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• Сол - 1 чаена лъжичка..
• суха мая - L; часа и половина..
• маргарин - 50гр

готвене:

1) се излива сол и захар в vodichku добавят мая, след което брашното.
2) Внимателно месят тестото, добавете маргарин (тя трябва да е меко).
3) Оставете при овладяване на нещо като гъста топло за няколко часа. Можете да вземете кърпа.
4) Cut suluguni.
5) Roll тестото е много тънка и поставя пълнеж Междинно съединение.
6) издигне и zaschepit ръб.
7) Отново ролка торта, вече напълнена (около 1 cm дебелина).
8) Beat жълтък, четка утайка.
9) Поставете за печене маргарин пропуснали.
10) пекат при 190 градуса 20 минути, след поръсване сирена.

Получен забележителен румен khachapuri. Тесто рецепта със сирене е част от традиционния грузински кухня.

несъвършена чудо

За да започнете, се подготвят за бутер тесто за khachapuri. Рецептата включва бяло брашно и само пресява. Vodichku трябва да се вземат по-студено, но не и от чешмата.

За тестото:

• брашно - 400 г;
• маргарин - 40 д;
• Вода - 250 мл;
• Сол - 1 чаена лъжица ..

Пресейте брашното могила в центъра, за да образуват задълбочаване и се изсипва във водата там. Сол и месят леко тестото. Polotenchik капак, махнете час и половина на хладно място. Разточете тестото. В средата сложи маргарина, нарязани на парчета. Останалите резервоар го покриват и се търкалят него като тънък колкото е възможно. Сгънете три пъти и се изпраща на студа. Тестото е готово.

подготовка

Имаме нужда от:

• сирене - една лира;
• яйце - 1 бр.
• Масло - за смазване.

готвене:

1) Уверете дебелина сладкиши тесто 5 мм.
2) В центъра слагам плънка от настъргано сирене се смесва с яйце.
3) краищата на обвивката на обвивка.
4) Печене смазана и се връща khachapuri.
5) Фурната е нагрята до 180 градуса и се пече за около един час.
6) Преди да сервирате, за да се разпространи или масло pritrusit нарязан билки.

Това е много вкусно и оригинално тесто за khachapuri. Рецепта за това ястие е съвсем проста.

Националната радост

Традиционна рецепта khachapuri трудно да се подготвят най-малко славянски човек. Както и в много култури, тайните и врътки достатъчно тук. Предлагаме ви да отделите време и да се подготвят за тестото khachapuri. Грузински рецепта - истински.

Трябва да се вземат:

• масло - 110гр;
• Захар - L, 2 ч..
• брашно - 2 чаши;
• заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.
• сода - на върха на лъжица или нож;
• маргарин - 50гр

Това е всичко, което трябва да се подготви тестото за khachapuri. Рецептата е както следва:

1) Mash масло и маргарин.
2) добавяне на сметана, saharok и солени води.
3) Mix, добавете брашното и месят тестото с леки движения.

За плънката:

• картофи - 300 грам;
• сирене - 100 г;
• яйце - 1 бр.

готвене:

1) Сварете картофите в единна, охлажда.
2) Peel, peretoloch пюре.
3) Сирене втрива в малък terochke, той се смесва с картофи.
4) тестото се разделя на осем равни части.
5) от всяка порция да широк торта 10 см.
6) Междинното и поставя пълнеж zaschepit ръб. Рецепта за khachapuri тесто е много проста, и ако вземете добра храна, тя няма да плува.
7) сплескана торти да им се даде желаната форма.
8) Egg размахване шейк, намазани всеки hachapuri.
9) За да се разпространяват в правеше торти и се изпича при 180 градуса в продължение на 25 минути.

Отлично и вкусно тесто за khachapuri. Рецепта Грузия няма да остави никого безразличен към сиренето. Ние го препоръчвам като традиционни. Такива khachapuri са забележително подобни на нещо истинско. Ето още един вариант на тестото за тях.

Деликатен тесто с мая за khachapuri: рецепта

Трябва да се вземат:

• мляко - 200 г;
• сол - по ваша преценка;
• мая - L, 2 ч..
• сода - L. Часа и половина.
• брашно - 3 чаши.

Месене:

1. Брашното влиза млякото до стайна температура.
2. Подправете със сол и добавете маята.
3. Сода за погасяването на оцет и добавете към тестото.
4. Гладките движения, за да се месят тесто, ако е необходимо dosypaya брашно.

Такъв тест рецепта за khachapuri то много нежен въздух прави. Отлично пълнене ще suluguni и сирене Adygei.

опция за готвене

трябва да:

• suluguni - 100 г;
• Adyg сирене - 100 г;
• масло - '80

процес:

1) След като тестото, за да го вървим за около четиридесет минути.
2) Форма тях малки топчета с размер на орех.
3) Старателно ги търкаля до диаметър достига размер на чиния.
4) сирене (двата вида) втрива в малък ренде.
5) Масло стопилка във водна баня.
6) Добавете го към сиренето.
7) постави чаена лъжичка на пълнене в центъра на всяка търкаляне и плътно zaschepit ръб на центъра.
8) За пореден път ставам с щифт отъпкване, но не толкова тънък. Тествайте Дебелината трябва да е около 1 см.
9) Raskalov тиган без масло.
10) Фрай двете страни около две до три минути.

Вие може да готви khachapuri от тестото. Рецептата ще бъде много по-лесно. Но трябва да призная, че в края на краищата не е толкова добро. Най-много смисъла на домашно khachapuri че можете да изберете съставки и гарнитурата да се тестват.

кефир тесто

Трябва да се вземат:

• брашното - 700 г;
• кисело мляко - 500 мл;
• Захар -;. Л 1 час.
• сол - по ваша преценка.

Смесване на тестото:

От тесто върху кефир се окаже много апетитни и хрупкави khachapuri. Рецептата на квасен тестото е много по-ниско от него.
1) Кефир затопля до стайна температура. Можете да предприемате никакви мазнини.
2) Покрийте брашното бавно, като се започне месят.
3) Добавете сол и захар и омесете добре.
4) се оставя да престои около 20 минути.
В същото време, направи плънката.

Трябва да се вземат:

• сирене (солен) - 700грама;
• масло - 100 г;
• сода - когато е необходимо;
• Слънчогледово олио - 4 супени лъжици. л.

Получаване:

1) Направете торта тесто вече ни подготвени.
2) Поръсете малко количество от нея сода.
3) За пореден път месят тестото и повторете процедурата три пъти.
4) Покрийте с кърпа и го изпрати за един час на топло място.
5) сирене решетка добре, този път голяма.
6) Изчакайте теста за готовност и се разделят на пет части.
7) за образуване на утайка с помощта на подвижен щифт.
8) Поставете плънка в центъра на всеки и да добавите малко масло.
9) Съберете ръба в средата, създавайки "торбичка".
10), навивам всеки пан размери не е много коварен. Най-добре е да се вземе един тиган с вълнообразна повърхност.
11) се загрява тиган без масло и място Скара до златисто кафяво, покрит с капак.
12) Обърнете и продължете печене без капака за 3-4 минути.

аджарския розова

За да се подготви тестото:

• вода със стайна температура или леко по-топли - 200 мл;
• Захар -;. Л 1 час.
• суха мая, активни - половината от торбата (заместител природен - 5 д);
• брашно - един паунд;
• Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

1) Поемете дълбоко купа.
2) Ако предпочитате природен мая, поръсете ги със захар и се оставя да престои в продължение на 3 минути.
3) енергично се смесват всички съставки и се оставя в продължение на 10-15 минути.
4) След това, внимателно се въведе брашното и се разбърква.
5) Замесете тесто чрез добавяне на слънчогледово масло. Тя трябва да бъде малко на стик за вашите ръце.
6) Увийте добре в одеяло и изпращане на топло място в продължение на два часа.

пълнене:

• suluguni - 300 гр
• сирене - 300 гр
• сирене Adygei - 150 гр
• Зелено - по ваша преценка;
• яйца - 2 бр.

Получаване на храна

1) Green котлет много фино.
2) сирене протриване на груби ренде.
3) Тестото се разделя на части.
4) Разточете по-големите кръгове като пица.
5) Част от запълването на зелено сирене се разпространява наоколо и обрат ролки, оставяйки в средно положение.
"Кораб" 6) Свързване на ръба.
7) На празен част да се сложи малко пълнеж.
8) краища на нашата "лодка", за да пропуснете марката с бити яйчен жълтък.
9) Фурната е нагрята до 180 градуса.
10) Изпрати khachapuri там в продължение на 15 минути да ври плънката.
11) забиват в средата на яйцето.

Khachapuri готов, когато яйцето се пържи. Това ястие е много сърдечен и хрупкави румени брони не може да не се радвам. За този тип готвене перфектни сосове. Например, тартар, домашна майонеза или Лютивка.

Надяваме се, че нашата статия ще бъде за вас полезни и информативни.