Пиле в сметанов сос с гъби: рецепта

Пиле в един сметанов сос с гъби Оказва се, много нежна, ароматно и вкусно. Заслужава да се отбележи, че изготвянето на такъв ястие само за 40 минути. Но преди да приложите птиче месо с гъби за вечеря, всички необходими съставки, за да бъдат обработени внимателно.

Пиле в сметанов сос с гъби: стъпка по стъпка рецепта

Необходими продукти:

• Прясно замразена пилешки гърди - 500 г;
• ябълков сок - 200 мл;
• трапезария горчица - 1 голяма лъжица;
• масло прясно - 20 гр;
• сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус;
• ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
• праз свеж - голям букет;
• Пресни гъби (ако не, можете и замразени) - 100 грама;
• сметана 20% - 100 мл;
• растително масло - по преценка;
• паста от твърда пшеница - за гарнитура.

Обработката на основните съставки

Пиле в сметанов сос с гъби могат да се приготвят от различни части на птиците, но само на гърдите й, използвани в тази рецепта. Преди да започнете да печете месо, трябва да се старателно измити, а след това извадете мастни кожата, хрущялите и костите. Допълнителни гърди трябва да нарежете на малки парченца.

Също така, пиле в сметанов сос с гъби включва използването на пресни или замразени гъби и праз. Те трябва да се изплаква, почиства от нежелани елементи, а след това нарежете с остър нож.

Термична обработка на храна

За да се подготви такъв ароматно хранене трябва да сложите тенджера на силен огън, изсипва се в нея няколко супени лъжици растително масло, се затопли, и след това пуснати на ситно пилешки гърди. Запържете ги за около 10 минути се препоръчва. След това готовата месото да се добави ябълков оцет и сок и горчица, която и подправки, черен пипер и сол. Всички съставки трябва да се смесят, да доведе до възпаление, сложи на слаб огън и се готви, докато сосът се до леко да се изпари (6-9 минути). На следващо място, което трябва да започнете да готвите другите странични ястия.

Както бе посочено по-горе, пиле с гъби в сос също предвижда използването на зелен лук. За да се справят с това е необходимо да се вземат чиста тенджера, сложете го в малко масло, разтопено и след това се запържва праза и нарязани гъби. Passero продукти около 5 минути. След това, пържени гъби, за да снасят пилешки гърди, се изисква да попълните 20% от сметана и се готви за около 2 минути. На следващо място, отделно се вари паста или спагети, ги хвърлят в гевгир, залейте с вряла вода, поставени на а ла карт чиния и се изсипва върху ароматен гъбен сос и бял сок птиче месо.

Алтернативно получаване на

Заслужава да се отбележи, че това ястие може да се направи не само от прясно замразена гърди, но и от вече сготвено месо. Например, пушено пиле с гъби в бял сос , много ароматно и сърдечен. За да направите това, трябва да се изпържи месото на табелката, тя трябва просто да посегнат, а след това се добавят към готовия ястието горещо гъби, разбъркайте и оставете да се попечете на вкусове.