Шишчета от говеждо месо: рецепта

Как да си направим шишчета от говеждо месо? Много от тях са изправени пред този въпрос. Това е често месото е твърде трудно. Кук вкусна барбекю говеждо може, използвайки следната рецепта. Treat семейството и приятелите сочно печено месо.

Шишчета от говеждо Рецепти

За да стане това ястие, което трябва:

• говеждо месо (произволен брой, например, три кг);
• лук - около 6 средни глави;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• мазнини (говеждо месо може да овнешко или свинско) - около 300 гр;
• сол, черен пипер и други подправки по желание.

технология

1 стъпка

Как да се готви вкусни шишчета от говеждо месо? Рецепта за това ястие е не само включва голям брой от лук. В крайна сметка, това се дължи на него става месото сочно и търг. Но достатъчно просто да се сложи лък. Месо трябва да накиснете сок си. Следователно, трябва да Лукът и смаже ръце, но солите на течност по-добре отпадъци. Друго изпълнение - прескачане лък през месомелачка и свиване на сок от получената смес. Изберете опцията, която е най-удобен за вас.

2 стъпка

Филе - това е най-добрата част на трупа, за да се готви кебап на говеждо месо. Рецептата е предназначена за добро и младо месо. Достатъчно е да се нарязва на кубчета от около три см дебелина, поръсва със сол и черен пипер. Говеждото трябва да престои в продължение на няколко часа. Освен това, се препоръчва да се излее на месо silnogazirovannoy минералната вода. Това ще изисква по-малко - една чаша и половина (в зависимост от размера на месо).

3 стъпка

Не забравяйте да използвате мазнина при вземане на шишчета от говеждо месо. Рецепта за ястия говеждо не се нуждае от допълнителна мазнина, като най-много и да го отрежете достатъчно. Сало нарязва на квадрати (2,5h2,5 cm) сол. Pepper не е необходимо. Един час преди началото на готвене барбекю излее месо сок от лук. Този път ще бъде достатъчно, че месото е станал специален вкус и добре омекотена. Можете незабавно да излее месни сокове, особено ако използвате твърде млад, за говеждо месо.

стъпка 4

На шиш месо метален шиш и мазнини в следния ред: 2 парче месо, парче бекон през парче месо, парче бекон, 2 парчета месо. Не нанизани парчета твърде плътно. Те трябва да бъдат разпределени равномерно. След като разпространявате парчета, да ги коригира с ръка, така че те са били държани на шиш гладко и не се мотае.

стъпка 5

Така че, месото мариновано и вкарва на шишчета. Остава да го запържваме в жаравата. Те трябва да са със среден размер, а не прекалено горещо. Оптималното разстояние между тях и месо. - 5 cm Фрай в 6-та минута, без да се обръща, от една страна, а след това още 6 минути. След това се затопли в продължение на 2 минути първи странични и след няколко минути - втората. Ако сте направили всичко правилно, а след това този път ще бъде достатъчно, за да изпържи кебап добре, не изгарят и сухи.

стъпка 6

Сервирайте месото на шишчета, за да бъде прав. Сложи в чинията на ситно нарязан бял лук, поръсени с подправки смрадлика и голямо разнообразие от зеленчуци. Добър месо с правилното мариноване ще се стопи в устата си. Не забравяйте да се прилага за кебап червено вино или по-силно питие. Бон апети!