Ястия от извара - вкусна и здравословна храна

Вкусното сирене е един от най-вкусните и здравословни млечни продукти. Благодарение на уникалната производствена технология, тя абсорбира всички най-ценни компоненти от млякото. Основните са калция и фосфор, които са необходими за пълното израстване и развитие на детето, както и много полезни при сърдечни и бъбречни заболявания.

Ястията от извара трябва непременно да влязат в хранене на бременни жени, деца, както и на по-възрастни хора. Веществата, съдържащи се в него, са необходими за образуването и укрепването на костната и хрущялната тъкан. В допълнение, извара е лесно смилаем продукт, който също е важен за тази група хора.

Малко хора знаят, че този млечен продукт се използва дори за външно лечение на изгаряния, натъртвания и тумори. Въпреки това, употребата му в храната е още по-значима полза, поради което най-вкусните и здравословни ястия от извара ще бъдат описани по-долу.

Плодови извара

съставки:

• Крем - 50 гр.,
• банан,
• Вино сирене - 0,3 кг.,
• 2 яйца,
• Захар - 20 гр.,
• Сода - 5 гр.,
• Слънчогледово масло.

Разбъркайте извара, настъргания банан и грис, докато се получи гъста, равномерна маса. След това победете яйцата, изсипете захарта и содата, разбъркайте отново добре. Оставете сместа в продължение на няколко часа, за да я надуете. Благодарение на това ястията от извара ще станат по-ефирни и топими.

След това форма от извара маса топки и ги поставя в тиган с горещо масло. Хрътките трябва да "плуват" в масло, само тогава са добре пържени. Запържете ги от всяка страна, докато се появи красива и апетитна златна кора.

Ябълки с извара

Това ястие е много полезно за децата, тъй като почти всички компоненти, които го правят, са необходими за растящия организъм.

съставки:

• Лимонена киселина - щипка,
• стафиди,
• Захар - 25 гр.,
• 3 ябълки,
• Вино сирене - 100 гр.,
• Вода - 20 гр.,
• орехи,
• Мед - 100 гр.

Нарежете ябълките наполовина и внимателно отрежете ядрото, за да се образуват дълбоки ями, но кожата остава цяла по едно и също време. Добавете натрошените стафиди към избърсната извара, разбъркайте добре. Напълнете тази смес с ябълки и ги откраднете в шкаф за пържене за една четвърт час.

Докато ябълките готвят, пригответе сиропа. В малък контейнер, изсипете водата и добавете мед към нея. Оставя се да се вари 7 минути, като се разбърква непрекъснато. Този сироп е отличен и за сирници и други ястия от кашкавал.

Когато ястията от извара са готови, изсипете ги с меден сироп и поръсете с нарязани ядки.

Вино сирене

съставки:

• Заквасена сметана - 300 гр.,
• Вино сирене - 400 гр.,
• Зелен лук,
• сол,
• копър.

Смесете сиренето със заквасена сметана, добавете зеленчуци и сол. Ястието е много проста, но много вкусна и полезна. Особено се препоръчва за хора, които не могат да ядат захар, или за тези, които наистина не харесват сладкиши.

Изпечена торта

съставки:

• 4 яйца,
• Захар - 150 гр.,
• Брашно - 100 гр.,
• Вино сирене - 250 гр.,
• Ванилия - 15 гр.,
• Шоколадови барове,
• Сода - 5 гр.,
• Ядки и стафиди.

Разбийте яйцата и внимателно отделете протеините от жълтъците. В избърсаната извара добавете жълтъци, брашно, ванилия и сода, разбъркайте добре. След това разбийте яйцата с захар и ги добавете към тестото заедно със стафидите. Размесете добре всичко и го изпратете до фурната, нагрята до 180 градуса.

След около 40 минути бисквитената ще бъде готова. Извадете я от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. Междувременно разтопете шоколада и прибавете към него всяко шлайфане на ядките. Налейте бисквита над този сироп и го пригответе за чай.

Домашно обработено сирене

съставки:

• 1 яйце,
• Вино сирене - 0,5 кг.,
• Масло - 110 гр.,
• Сода и сол за 5 г.

Разбъркайте всички съставки и ги разбъркайте докато смените в блендера. Получената смес се поставя на парна баня. Разбърквайте постоянно, докато започне да се стопи. След това изсипете масата в матрицата, предварително смазана с масло и поставете на хладно място. След 8 часа обработеното сирене ще бъде готово.