Delicacy "Nutella" (рецепта за орехова паста и шоколадова торта)

Много популярни днес са различни шоколадови пасти - те са доста питателни и по-важното е, че можете да получите вкусна закуска само за секунди, защото просто трябва да получите бурканче и да размажете любимия си продукт на парче хляб. Най-често срещаните и известни на почти всички са пастата "Nutella". Рецептата за готвене у дома е съвсем проста. Намерете необходимите съставки във всеки магазин.

Паста "Nutella" - рецепта с лешници

Състав: чаша лешници, 0.25 чаши какао, половин чаша захар на прах, малко сол и ванилин, 65 мл растително масло.

подготовка

Горските ядки се пекат леко или се изсушават във фурната, олющват се и се смилат на пастообразна консистенция с миксер или месомелачка. Добавете какао, захар на прах, малко сол и ванилин към получената ядка. По-добре е, разбира се, да вземем палмово масло, но ако не се получи, рафинираният зеленчук ще направи.

Всичко е старателно смесено с миксер или смесител. Пастата е готова.

За да получите по-кремообразна "Nutella", рецептата трябва да бъде обогатена с масло (50 грама) и лъжица не много мазна сметана. Съхранявайте тази паста в плътно затворен стъклен контейнер.

Nutella - рецепта за торта

Съставки. За теста е необходимо:

• Четири яйца;
• 100 грама маргарин;
• Един и половина до две чаши захар;
• Три супени лъжици течен мед;
• Две супени лъжици сода;
• Шест супени лъжици какао на прах;
• Пет чаши брашно;
• Две супени лъжици оцет.

За крем е необходимо:

• Един литър мляко;
• Три супени лъжици нишесте;
• Една половина чаши захар;
• Половин чаша брашно;
• Две яйца;
• Триста грама масло;
• ванилин.

подготовка

Всичките съставки за тестото, с изключение на брашното и содата с оцет, се смесват и се поставят върху водна баня. Когато масата стане хомогенна, добавете сода оцет, който не е изсушен с оцет, тестото трябва да се увеличи по размер и пяна. Извадете контейнера с тестото и на малки порции добавете брашно към него. Когато тестото стане достатъчно еластично, ние го разстиламе върху масата, разтопена върху брашното, и продължаваме да мехнем. След като тестото стане хомогенно и плътно, разделете го на шест равни части. Всяка от шестте части се навива в слой с желания диаметър. Печете торти при ниска температура в продължение на 5 минути.

Готвене на сметаната. В железен контейнер, разбийте яйцата със захар, добавете брашното и нишестето към получената маса, разбъркайте и изсипете млякото. За пореден път ритайте и поставете крема върху малък огън. Ние готвим, разбъркваме непрекъснато, докато има мехурчета в масата и няма да започне да се сгъстява.

Горещият крем леко се охлажда, добавете към него масло и ванилин и го разбийте със смесител. След като сметаната напълно се охлади, разстилайте я на студени сладкиши. Ние не смазваме горната торта.

Когато съобщението е торта, покрийте го с хранителен филм или поставете чиния с торта в целофанова торбичка (това ще предотврати сушенето) и оставете го за 10-12 часа, за да се накисне. Отстранете целофана и, ако желаете, украсете тортата с шоколад, сметана (ако е останала), кокосови чипове и т.н. Ако тортата се нарязва незабавно, без да се оставя да се накисва, то ще се разпадне. Нарежете тортата в квадратчета или ромби. Диамантите са по-ефективни при подаване.

Такава торта "Nutella" може да се приготви с шоколадов крем. Така че, как да направите шоколадов крем? Вземете един буркан от шоколадова паста "Nutella" (вкъщи или купена в магазина), сложете го в тенджера и го загрейте малко, за да я смекчите. 100 грама печен лешник се смила в миксер и се добавя към мека паста. 200 ml крем (за предпочитане мазен) се разбърква в пяна и внимателно добавете масата шоколад-гайка. Всички се смесват. Шоколадовият крем за тортата е готов.