Sole във фурната. прости рецепти

Сред разнообразието от магазини риба, понякога е трудно да се избере, дори и опитен собственик. Всяка риба е с различни характеристики вкус, аромат, външен вид, за готвене. Един от най-вкусните и лесни за приготвяне е единствен. И все пак тази риба се нарича в ходилото. Фурната се включва филета невероятно нежни и сочни в същото време, което понякога не може да се постигне чрез други риби.

Как да се намали едноличен

Ако не получите готови филета и цяла риба, а след това, преди да го готвя, трябва да се намали правилно. В Solea доста остри гръбначните перки, затова е препоръчително да се отървете веднага от върха (най-тежката).

Sole принадлежи към вида риби плоските риби, така че едната страна на неговата светлина, а другата - тъмно. Разрез трябва да бъде само на тъмно, което е, на гърба на рибата и премахване на люспите от опашката към главата. След тази манипулация е отрязана главата и кожата със светлина страна може лесно да се отстранява по същия начин, както с тъмно.

Така че се пригответе единствена. Рецепти (във фурната Оказва се, вкусно) филе и толкова популярна, че е лесно да се получи каша. След отстраняване на кожата от двете страни подчертават рибното филе с нож е много проста, бърза и лесна.

Запечени с босилек

За да готвя печени в подметката фурна с босилек нужда: 1,5 кг риба, четири големи глави лук, 120 грама масло, сок от половин лимон, голям зрял домат, пет супени лъжици риба бульон (можете да заместите сухо бяло вино), нарязан на ситно босилек сол и смлян черен пипер.

Много много домакини често се чудят: "Как да се готви в подметката на фурната до филе рибата е сочно и не се придържаме към стените на ястия" Основното нещо - да се избере правилните ястия, тя трябва да бъде устойчива на огън. В долната част е оформена от "възглавница" на ситно нарязан лук, босилек. Добавен няколко супени лъжици зехтин.

Риба трябва да се трият със сол и черен пипер. След това сложете "възглавницата" и се изсипва вино или бульон. За едноличен във фурната приготвя бързо, ястията могат да бъдат покрити с фолио. Фурната се загрява до 200 градуса, риба печена в продължение на пет минути. След това можете да изключите печката и оставете ястието да се достигне.

Течността, в които рибата гниеше в удобен за вкусна сос. Тя се свежда до една трета от размера, добавете сока на половин лимон, масло, ситно нарязан домат.

Печен морски език с картофи

Това ястие е много по-добре хранени предходната, тъй като тя включва пряка и гарнитура. За да се подготви единствено с картофи на фурна, трябва: три големи картофи, един килограм филе от морски език, малки моркови, лук и подправки, сол, пипер.

В предварително печене е облицован с фолио. Той постави "възглавница" от картофи, нарязани на големи roundels. Следваща слой - малко печен лук и моркови. След това отидете на хода на еднолични филета, потърка със сол, черен пипер и подправки. Най-можете да поръсите със ситно нарязан зелен лук и се добавят всякакви пресни билки. След това дизайнът е затворен отново с фолио.

Подготовка едноличен не повече от десет минути във фурната. Сервирайте трябва внимателно да се разпределят директно от тигана парче "готвене". Опитайте се да изберете парче да се включат и картофи и риба и зеленчуци.

От тавата във фурната

Ако предпочитате пържена риба, но се опитват да избегнат голяма част от петрола, ние препоръчваме специална рецепта, която включва пържене и печене. Маслата се изисква минимален брой. Рибата може да се всякакви размери, което ви харесва най-добре.

Червено-горещ тиган, се добавят няколко капки зехтин или растително масло без мирис. Разтрийте морски подправки език за риба, сол и черен пипер. Запържва в до златисто кафяво. Буквално на десет секунди, ако тавата е добре затоплен.

След взети огнеупорни съдове покрити с фолио. Риба, както се казва, ще бъде до готовност във фурната. Време за приготвяне - около 5-7 минути. По този начин, вие ще имате златна риба филе с хрупкава коричка, но трябва се използва абсолютно никакво масло. Това е чудесен лесна рецепта, която е идеална за хора на диета или хора, които са в съответствие с печатната платка (здравословното хранене).