Как да се готви пилешки котлети

Бургери, както и много други ястия са дошли до нас от Франция. Те в момента се готвят с някои промени и по различен от първоначално са били. Въпреки това, той все още си остава един от най-любимите ястия. Те са изработени от свинско, говеждо, овнешко месо, но най-деликатен вкус, получена пържоли, варени птиче месо, пиле или пуйка.

Има доста рецепти за това как да се направи пилешки бургери. Но особено популярно ястие, което носи името "в Киев." Тук също има няколко опции. Един класически се счита, както следва: пилешки гърди нарязани спретнато, в който е поставен парче масло, сплескани в галета, осолени, черен пипер и пържени и от двете страни.

Друго изпълнение, леко модифицирани, но не по-малко вкусно, се получава по следния начин. Преди това как да се готви пилешки котлети "в Киев", маслото се поставя върху пластмасова обвивка дълга ивица, поръсете със ситно нарязан билки и чесън, obvorachivaetsya заснеме напълно, леко се притиска и сложи няколко часа във фризера. По това време, той се подготвя плънката. Пилешки гърди се почиства от кожата и костите (може просто да вземе филе) и земята в кайма. За да се добавя към питите маса, напоена с мляко, а също и смилат в месомелачка (можете да използвате блендер). Съставките се смесват, прибавят сол и подправки.

Плънка е разделен на малки порции, които са изработени от кръгове. Вътре слагат парче масло с билки, краищата се образуват различни форми Пати. Тя се свива в разбитото яйце и след това в галета, панировки povtoryaets два пъти. Пържени котлети от двете страни на среден огън до златисто кафяво. След това можете да ги сложи на няколко минути във фурната.

Рецепта как да се готви пилешки котлети, може да бъде, както следва. На един паунд на пиле кайма трябва да се вземат 2 яйца, 2 супени лъжици брашно, няколко средни лук и 50 грама майонеза. В мляно последователно добавя брашно, настърган (или се смилат в месомелачка) лук, майонеза и яйца. Всичко се смесва добре, разпределени с лъжица в затоплена пан (мляно получава воден) се пече при висока температура, което след това се редуцира, и банички са оставени за 15 минути. За гарнитура можете да подадете варен картоф или тестени изделия. Вместо майонеза може да се постави в плънка заквасената сметана и се готви банички в тиган и в пещ или двойна котела. В този случай, това ястие може безопасно да предложи и деца, от годината.

Преди да се готви пилешки котлети, трябва да се запознаят с някои полезни съвети. Например, ако плънката се добавя около една трета от нейната маса, настъргани моркови или тиквички, тогава вкусът ще се окаже, търг. Панировка за кюфтета може да варира, например, е подходящ за тази цел грис, брашно, сусам или смлени ядки. Самият пълнеж добавя настъргани картофи, лук, нарязан чесън. Яйцата са по избор съставка, но е възможно да карам за пълнене на няколко парчета.

Кук, кюфтета не могат да бъдат само в тигана, но ги поставят във фурната за около половин час. Въпреки това, за да ги направи сочни, по-добре да ги покрийте с фолио. Съвети за това как да се готви пилешки котлети, до голяма степен. В този случай, един от основните е производството на плънка себе си и да не се използва закупили. Плънка препоръчват леко победи на разстояние, така че бургери впоследствие стават все по-сложни.

Преди да се готви пилешки котлети, трябва внимателно да проучи рецептите и изберете този, който най-добре. Но не се страхувайте да експериментирате и да направи нещо ново. В крайна сметка, той гарантира, че едно и също ястие, сготвено всеки ден, няма да скучаят за дълго време.