Вкусна и сочна свинска пържола в тигана

Свинска пържола в тигана е вкусно и ароматно печено ястие, което се сервира на масата само с гарнитурата. Трябва да се отбележи, че тази храна е с високо съдържание на мазнини и калории. В тази връзка, че не се препоръчва да се използват тези, които са внимателно следят за теглото си.

Стъпка по стъпка рецепта за свински пържоли в тиган

Необходими съставки за съда:

• сладък червен пипер - ½ лъжица;
• Прясно свинско (пулп не трябва да отнеме мазнини) - 1 кг;
• сол - 1-1,5 малка лъжичка (добавете опция),
• Лютивка остър - използва по избор (2-3 малки лъжици);
• Сух босилек - 5-15 грама;
• масло Рафинирано слънчогледово - 240 мл;
• картофи, пресни зеленчуци, тестени изделия и т.н. - за гарнитура .;
• малко пресен чесън - 3 скилидки.

Процесът на подготовка на продукта месо

Към свински котлет в тенджера не получава твърде дебел, за това ястие се препоръчва да се купуват само прясно месо, без слоя мазнини. Ако сте намерили парче с много мазнини, че е желателно да се отърве от него, нарязани с остър нож. Така, месото се изисква да се измие, нарязани в зърното в стекове са с дебелина 1.5-2 см, и след това силно отблъскват кулинарни чук. Това трябва да се прави на голям дъска за рязане, в противен случай можете да повредите покритието на тяхната кухненски мебели.

Свинска пържола в тигана, ще бъде много по-вкусно и ароматно, ако бита на месо по-рано и подправки на вкус на ястията да се потопят в около първия час. За тази цел, те изискват двустранно слой с ароматно червен пипер, готварска сол, остра adzhika, суши босилек и прясно настъргани чесън. Следваща пържоли трябва да се поставят в тенджера емайл, покрийте и оставете за 60 минути. По време на този кратък период от време продуктът ще поеме част от подправките, става ароматно и вкусно.

топлинна обработка

Свински котлет в тенджера готов не толкова дълго, колкото изглежда на пръв поглед. За да създадете такива ястия трябва да поемете дълбоко соте тиган, изсипете обратно растително масло, така че да покрива повърхността на ястия за 1-1,5 см, а много топлина (до дим). След това, което искате да се вземат 2 големи пържоли и внимателно ги постави в горещ тиган. В същото време на пожара от максимална стойност до необходимия минимум, за да се изважда. Когато долната част на месото покафенее, и от горната страна ще действа propekshie зацапване пържола трябва незабавно да се обърне на разклонението. Да го превърнем в желателно да бъдат много внимателни, тъй като спрей масло може да допринесе за появата на изгореното. Готови части за свинско месо се препоръчва да се постави на една обща голяма чиния.

Как да се доведе до масата

Пържени свински пържоли в тиган, снимка на която са представени в тази статия, е препоръчително да се представят само за вечеря в горещо състояние. Трябва също да се отбележи, че такъв продукт за месо следва да се изисква да бъде представена заедно с всякаква гарнитура. Например, можете да направите картофено пюре и се вари паста или спагети.