В някои ястия по-добре да направите сладко: Съвети за начинаещи домакини

В сезона на зреене горски плодове и плодове, много домакини започват да се занимават с опазване. Въпреки това, не всяка жена знае на каква ястия е най-добре да се направи сладко. След като прочетете тази статия, вие ще научите много по този въпрос.

Панорамен изглед или купа?

Много млади домакини, за първи път решихме да направим къща препарати често са възниква въпросът: "Какво по-добро ястие да се готви сладко?". Като правило, за тези цели, тигани или саксии. И всеки от тези варианти има своите предимства и недостатъци. Например, тенджерата е по-удобно да се използва. В допълнение, той заема много малко място на готвене или работят повърхност.

Предимството на таза е в максимално отворено повърхност, която осигурява по-добра изпаряване на излишната течност. Благодарение на тази функция, тя варени сладко ще се сгъсти. И самите плодове или плодове остават непокътнати.

Предпочитаният размер на контейнера

Тези, които не знаят какво ястие е по-добре да се готви сладко, със сигурност ще бъде интересно, че е желателно да се направи в плитка купа с широк плоско дъно. Освен това, обемът му може да варира от два до шест литра. Не е препоръчително да се готви засядането в общите басейни, тъй като на много видове плодове, включително и малини и ягоди, може да се набръчка под собствената си тежест. В резултат на това ще има изобилие от варено неестетично.

Освен това, твърде много капацитет ще се нагрява в продължение на дълъг период от време, при което времето за готвене ще се увеличи и влошаването на качеството на крайния продукт. Тъй като много видове конфитюр изискват многократни provarivaniya, пот използва за тази цел трябва да има капак. Той ще осигури допълнителна защита срещу прах и насекоми.

Материалите, използвани за производството на такива тигани

В съвременните магазина е доста широка гама от различни капацитети. Затова тези, които не знам какво по-добро ястие да се готви сладко от ябълки, да си купите не е съвсем погрешно, че е необходимо. За да се избегнат такива проблеми, трябва първо да се научат спецификата на даден материал.

В много плодове съдържат големи количества органични киселини, които служат като катализатор за корозионни процеси. Поради това контейнерите, използвани за празните места трябва да отговарят на специални изисквания. Тези, които не знаят какво ястие е по-добре да се готви сладко от горски плодове, можем да препоръчаме да купуват хигиеничен емайл или стомана тиган. Въпреки това, първият вариант има сравнително кратък живот. Забелязвайки, че се появи на повърхността на емайла, дори малка пукнатина, от такъв контейнер, е желателно да се отървете от.

Той се счита за най-подходящ материал е неръждаема стомана. Буркани от него могат да бъдат препоръчани за всички онези, които не могат да решат кои ястие е по-добре да се готви сладко от ягоди. Такива контейнери са устойчиви на киселини, съдържаща почти всички плодове.

Какви са тенджери и тигани, не са подходящи за приготвяне на сладко?

Медта капацитет, отдавна се смята най-добрите прибори за битови препарати, които не са подходящи за тези цели. Както бе споменато по-горе, плод, съдържаща повишена концентрация на киселини. Последните проучвания показват, че те са способни на разтваряне на патина, която образува на повърхността на съдовете. Затова тези, които все още не са решили какво чиниите по-добре да се готви сладко, не трябва да го направи в медни басейни.

Категорично не е подходящ за тези цели, и алуминиеви контейнери. Плодове киселина допринася за унищожаването на филм оксид формира върху стените на съдовете. В резултат на сложен химически процес се освобождава алуминиеви молекули, които попадат впоследствие до крайния продукт.

Препоръки по отношение на грижите на ястията

След приключване на подготовката на конфитюр плодове или Бери е необходимо да се измие внимателно тава, да го излее с топла вода и подсушете добре. Ако планирате за деня, за да се подготвят няколко партиди от един и същи вид на суровина, а след миене на съдове не е необходимо.

Емайлиран резервоар не може да се почисти с агресивни химикали. Необходимо е да се запълни една сода, добавете вода и се вари. След това, той се отстранява от огъня и се оставя до сутринта.

Тигани, изработени от неръждаема стомана, устойчив на надраскване. Ето защо, за тяхното прах за пране, можете да използвате инструменти. Например, те са добре почистени с готварска сол. Тя наля в гърне оцветени, се налива вода и се вари и се оставя за няколко часа. След замърсени площи, третирани с телена четка или твърда гъба.

Почистете остатъците изгоряла сладко можете да използвате черупката. За да направите това, трябва да се вари в тенджера целият суров лук. Неприятна миризма, получена по време на тази процедура, много бързо ерозира.