Готвене говеждо сърце, рецептата за приготвяне в домашни условия

Странични продукти са необходими за организиране на пълноценна храна за хора, които са източник на полезни микроелементи - магнезий, селен, желязо. Говеждо сърце е полезно за тези, които искат да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта, той се използва в диети, тъй като има няколко калории. Месо не е богат на протеини само в сърцето в достатъчни количества има витамини А, Е, К, РР, група В, които са антиоксиданти. След като купи говеждо сърце, можете да вземете рецепта за различни начини, за да го готвя.

Трябва да се има предвид, че на сърдечния мускул е плътен, влакнести, топлинна обработка се наложи дълго да получите вкус на продукта. Най-лесният начин - отвара. По-дълъг, отколкото останалата част от месото, изготвяне на говеждо сърце. Рецептата препоръчва това се вари в продължение на три часа и след това се използва в салати, супа, туршия или самостоятелно.

Оказва празнично ястие, говеждо сърце, ако приготвя с сини сливи. В продължение на половин сърце с тегло 700-800 грама са необходими 2 големи глави лук 200 г сушени сини сливи без костилки, 2 супени лъжици доматено и брашно. Това ястие може да бъде приготвена със сурово или варени месо. Суровини сърцето вкус на крайния съда е по-наситен, и вкуса - дебелина и кадифен. Предварителен отвара ускоряване на процеса на готвене, блюдото се получава диетичен. Положението диктува, варени или се използва сурово говеждо сърце, рецептата в това отношение демократично - във всеки случай, изходният материал трябва да бъдат нарязани на малки парченца, за гулаш.

В дълбок тежък дъно котел трябва да се изпържи две глави лук, нарязани на големи полукръгове. След като лука започват да злато, добавете брашното и продължават да се запържва, като се разбърква често, в продължение на 2-3 минути. Без да престане да се намесва, налейте половин литър гореща вода или бульон, който се варят сърцето заври, добавете доматеното пюре, сол, черен пипер и сладки няколко грах. Много подправки, които не трябва да се поставят, защото самото сърце ще даде приятен и богат аромат.

В приготвен сос готов да положи сърцето и оставете да къкри, докато месото омекне. 10-15 минути преди приключване на готвене в каната добавят промиват в сливи топла вода. Хранене на масата, блюдото щедро поръсва със ситно нарязан магданоз.

Ниско съдържание на мазнини продукт се използва широко в закуски. Много салати вместо месо могат да бъдат пуснати варено говеждо сърце. Рецепта от обичайната салата е да се използва пиле, но в новата версия, тя ще придобие най-малко приятен вкус на оригинала.

Само няколко прости рецепти салата:

1/4 от варени сърдечни нарязани на малки ивици, добавете 100-150 г на корейски моркови, 2-3 домата, нарязани средни зарове. Туршия салата не се нуждае от достатъчно пипер и майонеза.

1/4 от варени сърцето нарязва на малки кубчета, добавете 2 червен пипер маруля, рязане на юфка, 100 г сирене фета или сирене, 2 лук, нарязан и кисели podsaharennyh в топла вода и оцет. Сместа се пълни в заквасена сметана или кисело мляко с майонеза.

1/4 от варени сърце нарязани, 2 глави лук мариновани със сол и оцет, една четвърт нарязани на кръгчета 4 вари яйца, също нарязани, 100 г решетката на ренде сирене средно. Тази салата изложени на плоска чиния на пластове в следния ред: лук, сърце, яйца, сирене. Всеки слой, с изключение на последния, леко стисна ръката му и намазани с майонеза. От тази сума е необходимо маруля 250-300 грама майонеза, салата престои импрегниране не трябва да бъде по-малко от 2 часа.

говеждо сърце бебешка храна, се използва главно под формата на месо. Варени и promolotoe месо се добавя към задушени зеленчуци, печени и картофено пюре, защото го прави вкусна плънка в палачинки и кнедли.