Елда палачинки

За да се разнообрази диетата, опитайте нещо ново, можете да се готви елда палачинки. Елда е много сърдечен, вкусни и здравословни продукти, особено за тези, които имат нисък хемоглобин.

Както и обичайните палачинки (на пшенично брашно), елда и мая са безвкусни. Опитайте се да се готви, и тези, и други - трябва да се харесва.

Мая елда палачинки

Състав: мляко стъкло, суши дрожди, водно стъкло, елда брашно (150 г), захар (супена лъжица), сол (чаена лъжичка), пшенично брашно (65 г), растително масло (55 г), 2 яйца.

Получаване:

Смесете млякото с вода, изсипва се в тенджера и малко топлина. Приготвен мляко се разделят на 2 равни части, едната от които се размножават дрожди. Смесете яйцата със захар и сол. Постепенно добавете маята, разтворен в мляко и брашно. Замесете тесто на ръка или с миксер. Когато брашно ще се намеси в тестото, добавете втора порция от мляко с вода и се разбърква. На 2 Часа извадете тестото на топло място. Просто добавете към тестото преди печене растително масло. Pan намазана с масло и черпак да се излива върху него необходимия брой тестове. Ако тестото е гъста течност или тя може да бъде малко на "правилната" мляко или брашно. Смажете получените палачинки с масло. За промяна, колкото попълването добър засядане на ползване или настъргано сирене.

Елда палачинки без мая

Състав: елда (паунд), брашно (50 г), 3 яйца щипка сол 3, пол чаена лъжичка сода за хляб, вода (половин чаша), оцет, растително масло (110 г), копър и магданоз.

Получаване:

В една картечница за мелене брашното от елда и да се сложи в купа. Добавете брашно, сол и сода гасена оцет. Hammer яйца, залейте растително масло и вода. Beat с миксер, докато се хомогенизира. Масло за смазване на тиган и се пече палачинки на средна температура. Когато палачинката ръбове покафенеят, е необходимо да се обърне към другата страна. След палачинката е готова, се търкаля нагоре го пликове и украсете със зеленина.

Палачинки, направени от елда с лимонов сок

Състав: чаша брашно, елда, стъкло брашно, мляко (polpaketa) 3 яйца, 85 г масло, 20 г захар, растително масло, половин чаена лъжичка сода за хляб, сол, лимонов сок (чаена лъжичка).

Получаване:

В дълбок тиган се изсипва всичко брашното. Мляко за нагряване и разбъркване бавно, добавете брашното. Има също така да сложите захарта, жълтъците, солта, маслото. Осребряване сода с лимонов сок и се изсипва в тестото. Протеини размахване и ги добавят, не разбъркване. Фрай в масло в тиган с растителни две страни.

Елда палачинки масло

Състав: пшенично брашно чаша, 450 мл мляко 2 яйца, стъкло елда брашно, 50 г масло, мая, 3 щипки сол, четиредесетграм захар.

Получаване:

Разбъркайте разтопеното масло в млякото. Загрява се в тиган до около 50 градуса, след това се изсипва, разбъркване, елда, пшеница, брашно и след това. Добавете захарта, жълтъците, сол и мая. Замесете тесто, докато стане хомогенна състав и за отвеждане на топлината за няколко часа. След това се издига, разбърква се и се добавя чаша гореща вода. Beat протеини и също вход към тестото, като се разбърква с лъжица от дъното нагоре. Извадете тестото на топло за още половин час. Загрява тенджерата и тестото без разбъркване, към растително масло печени палачинки. Препоръчително е да се пържат в малък тиган, направи по-лесно да се обърне. Сервира се със заквасена сметана и захар.

Елда палачинки на зехтин

Състав: 325 гр на елда брашно, 15 грама захар, 55 гр масло, 45 г зехтин, суши мая, 900 мл мляко, яйце.

Приготвяне: Загрейте мляко (700 мл) до 30 ° и се разтваря маята. Разтопете маслото и го добавете към тиган с млякото. Има също така да сложите захар, яйчен жълтък и сол. Излива брашно, смесване до хомогенност. Пан се опакова добре кърпа и пусната в жегата за ферментация. Половин час по-късно се излива затопля мляко (стъкло) и бита протеин, разбърква се и се загрява за отстраняване на още 3 часа. В зехтин печени палачинки. Поднася се с различни пълнежи: извара, сметана, кондензирано мляко или сладко.