Храни и напитки, Рецепти
Желиран свински джолан: рецепта
Много любимо ястие е желе. Неговият готвач за празничната трапеза, а на обикновени дни. Най-вкусните завои желирани свински джолан. Рецепта подготовка предложи да се разгледа по-подробно в тази статия. Ето някои популярни начини.
Свинско месо опашка желе. рецепта
За специален вкус и допълнително богатство заедно с свинско месо, можете да вземете парче говеждо месо (твърде пищяла).
съставки:
- свинско опашка 1 бр. (По избор допълнително 1 говеждо стеблото);
- 1 моркови и лук;
- няколко глави чесън (4-5);
- сол, черен пипер грах, дафинов лист.
Как да се готви желе на тялото
1-ви етап
Измийте месото обилно, след което лежеше в голяма тенджера. Напълнете студена вода и слагам да ври в продължение на 5 часа (огъня трябва да бъде под средното). Малко сол. Преди да кипи, извадете измет. През цялото време, да се грижи, че акциите не е много изпарява. Желание на месо се определя според това колко лесно се отделя от костите. Подгответе чесъна, го почистите по-рано. След 4 часа готвене бульон в ролка моркови, лук, lavrushku. Почистете зеленчуците не са непременно, просто изплакнете с вода. В продължение на 10 минути преди края, добавете черен пипер.
2-ри етап
След 5 часа в режим на кипене, отстранете месото, сложете го в чиния и я оставете да се охлади. Прецедете бульона, туриш в него нарязания на ситно чесън, сол на вкус. Оставя се да изстине и се насладете на касапин.
Трети етап
Разглобяване на тялото на парчета. Bone отделен от целулоза. Сложете месото в съдове или в специална чиния и чорбата излей охлади. От моркови и яйца, приготвени предварително (можете да го направите без тях), да направи декорации за желирано.
четвъртия етап
Поставете контейнерите в хладилника за една нощ. На следващия ден ще бъде готов вкусен желиран свински джолан. Рецептата е проста и гарантира отличен резултат. Сервирайте с горчица или хрян. Бон апети!
Желиран опашка свине. Рецепта с вино и соев сос
За да се подготвят за втората желирано рецептата ви необходими следните съставки:
- свински джолан (среден размер) - 1 бр.
- свинска кожа с тегло 500 грам;
- 2 глави лук;
- червено вино (за предпочитане сухи) - няколко супени лъжици (десертни);
- бульон (или обикновена вода) 400 мл;
- чесън - 1 глава;
- соев сос - 6 супени лъжици. л., сол, пипер.
Технологията на приготвяне
Как да се подготвите желиран свински джолан? Рецептата е предназначена за една малка част. Месо предварително изплакване. Добави бульон или обикновена вода. Сложете на готвене опашка 3 часа. 30 минути преди да се изключи огъня, изсипете виното, добавете сол и черен пипер. Поставете чинията в хладилника да се втвърди. За да се подготви храната на масата на счукан чесън подправки и соев сос. Аспик нарязва на порции, залива със соса. Бон апети!
инструкции за готвене
За желе заварена по-бързо, можете да използвате тенджера под налягане. Красива форма на готовия ястие ще се окаже, ако вземете специалните контейнери за втвърдяване (например под формата на рози). Украсете с желе може да бъде варени зеленчуци, яйца и пресни билки.
Similar articles
Trending Now