Храни и напиткиРецепти

Зеленчуков бульон: проста и вкусна!

Растително бульон може да се използва като отделна чиния, подаването на масата вместо супа. От особено значение е супа през пролетта и лятото, когато има голямо разнообразие от пресни зеленчуци. Но зимата зеленчуков бульон вкус няма да остави никого безразличен. Зеленчуков бульон може да се направи подготовка за бъдещето, той разлива в чували и се изпраща на фризера. Въз основа на това може да се готви супа или сос. Получаване на зеленчукова супа е много прост и дори неопитен домакините да се справи с тази задача.

Като цяло, ние разбираме сега, как да се подготвят за зеленчуков бульон.

За да направите това, първо трябва зеленчуци. Вземи лък в размер на 3 броя, две праз, половин килограм от моркови и пащърнак, 10 броя на сладък пипер и зърна черен пипер, връзка магданоз, половин килограм от целина и скилидка чесън. Бульон от зеленчуци получава подхранващ и ароматно.

Пащърнак, нарязани на големи парчета. Белени целина и нарязани на сравнително големи парчета. Същите парчета нарязани моркови. Колкото повече от този зеленчук в бульон, толкова по-красив цвят (но това не е задължително, не всеки обича прекалено изразен аромат морков в бульон или супа). Лукът прочистват и едро трошене. Няколко парчета могат да бъдат оставени нелекувани да направи зеленчукова супа красив цвят. Що се отнася до праза, тогава ще трябва да го използвате зелената част. Грубо котлет и да го изпратите в тенджерата с останалите зеленчуци.

Готови зеленчуци трябва да се налива три литра чиста вода и се поставят да ври на печката на малък пожар. Сформирана пяна трябва да бъдат отстранени. След около половин час на готвенето, добавете чесъна в зеленчуков бульон, черен пипер и билки. Готвя за още половин час.

В резултат на готвене зеленчуци цялата си вкус и аромат даде бульон. Ето защо, да изключите печката, трябва да филтрирате зеленчуков бульон и зеленчуци без жалко да се хвърлят в кошчето. Тяхната функция, те вече са завършени.

Ако зеленчуков бульон, който използвате за готвене други ястия, след което добавете сол по време на готвене, не е необходимо. Ако го готвя като отделно ястие, по време на бульон за готвене трябва да се добави сол, а преди сервиране се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Можете да приготвите бульон за бъдеща употреба. За тази цел е необходимо да се излива в специални контейнери за замразяване или в тесни пакети и поставени във фризера. Ако ще трябва бързо да се направи супа или се готви соса, вкусна зеленчукова супа е винаги под ръка!

За да се подготви бульон зеленчуци могат да се използват и други зеленчуци, които искате. В допълнение, има друга технология за получаване на този съд. Изготвен, обелени и едро нарязани зеленчуци , което трябва да се пържат на сухо тиган, добавете черен пипер.

Сложете зеленчуците в тенджерата, добавете на дафинов лист, магданоз, копър или див лук. Излива всички вода (3 л). Гответе на много слаб огън в продължение на два часа. Ние даваме на завършено варя бульон за един час и се филтрира.

Сега, че знаете как да се готвя зеленчукова супа, така се оказа, вкусна и здравословна. В допълнение, тези бульони съдържат много витамини и хранителни вещества, които укрепват имунната система и създаване на процеса на храносмилането. Растителни бульони се използват в някои диети. Той е подходящ за използване в деня разряд. Полезна зеленчуков бульон за деца, можете да се готви вкусна супа от него.

бульон растително за придаване на вкус чубрица могат да се добавят различни подправки: мащерка, розмарин, риган. Като зеленчуците могат да бъдат използвани рапица, ряпа, карфиол. Всичко зависи от вашите способности и вкусови предпочитания. Направете вкусни зеленчукова супа помощ прибавят гъби. За тази цел, подходящ гъби или бял гъби. Гъби предварителни необходимо сварени в подсолена вода за няколко минути. Такава зеленчуков бульон се превръща в пълна чиния, която може да се сервира на масата. Да ви е сладко!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.