Какво да се готви агнешко за вечеря?

Какво можете да направите на агне? Този въпрос е повдигнат от домакинята, когато прясно парче месо е в ръцете им. Искате нещо вкусно и необичайно. Тази рецепта ще направи изненадващо вкусна овнешко.

Агнешко в кисело мляко. рецепта

Така че, сте решили, какво да се готви месо агнешко. Сега се определи списъка на съставките:

• Няколко килограма овче ребра (вие и плът, но с кост винаги вкусна);
• два или три чаши кисело мляко (разбира се, без добавки и подсладители) или кисело мляко;
• няколко големи глави лук;
• глава чесън;
• куркума, дафинови листа, черен пипер, розмарин, естрагон, люта чушка.

Готвене агне в кисело мляко

Това ястие е традиционно лечение в Азербайджан, така че, за да се агнето, при спазване на всички тънкостите на кулинарното процеса, е необходимо таджин. Той е такъв специален тиган. Но ако не сте запален почитател на азербайджански кухня, а в гардероба ви не случайно, разположена около самотен таджин, не се колебайте да използвате обичайния чугун или керамичен тиган. Накълцайте чесъна и лука. Сложете ги на дъното на тавата, поръсете отгоре с черен пипер, куркума и сол. Куркумата не е необичайно, че е възможно да се намери на пазара или в големите супермаркети. Но ако не разполагате с тази възможност, се готви без тази подправка. Сега изсипете лук katyk, кисело мляко или кефир.

За млечните продукти

Ако решите какво да се готви агнешко в ориенталски рецепти, да бъдат подготвени за факта, че те много често се използват такива млечни напитки като katyk, кисело мляко, цвят на кожата, желе mlyako. Може би ще чуете тези имена за първи път. Ето защо, ако не можете да намерите такъв продукт в магазина, не се притеснявай и не дават възможност да се готви вкусно месо. Използвайте кисело мляко или кисело мляко. Вкусът на готовия ястие няма да бъдат засегнати.

Следваща стъпка: полагане месо

След като сте попълнили кисело мляко зеленчуци, лежеше върху месото. Не забравяйте да добавите сол, да се намесва, защото ястието по време на готвене е невъзможно. Над месото сложи ароматни билки, дафинов лист, чили. Не забравяйте, че люта чушка трябва да бъдат без пукнатини и разфасовки, в противен случай рискувате да става прекалено пикантни ястия. Месо отново излее кисело мляко или кисело мляко.

важен фактор

Оригиналната рецепта за агнешко в кисело мляко изисква използването на капак конусовидна. Най-вероятно, на ваше разположение, няма, освен ако не, разположена около в близост до самотна Tagine. Ето защо, покриване на месото от обичайните покритие тигани. Покрива се с влажна кърпа, която, както сушене ще трябва да бъде напоена с вода. Поради това, блюдото се получава при по-ниска температура. Малко преди желанието да се сложи месо на листата на естрагон.

Какво да готвя от агнето: рецептата на пържола под "шуба"

Тук е по-традиционен начин за това как да използвате агне. Да направим от него пържола. Това ще изисква част парче агнешко филе. Тя трябва да бъде добре да се възвърне. Мариновайте месото в никакъв сос. Препоръчваме ви да използвате марината майонеза. Разсъждавайки върху какво да се готви агнешко, не забравяйте, гарнитура към месо. Стейк е идеалното допълнение зеленчуци. След мариноване времето изтече (това е най-малко два до три часа), поставете месото в тигана. За да се избегне изгаряне на мазнини под формата на масло. Пепър стек, prisolit. Направете "палто" от лук, моркови. Ако искате по-обилна и питателна вечеря, можете да добавите и картофи, домати и патладжан. Марината майонеза може да се използва за запълване на зеленчуците. Сега затворете всички фолио и го изпраща във фурната за 40 минути. След това отстранете фолиото, поръсете месото със ситно нарязан чесън, подправки. Задръжте за няколко минути във фурната е изключена. Може да се сервира. Сега, че знаете какво да се готви агнешко за вечеря.