Как бързо да се готви на патладжана в марината рецепти. Патладжан мариновани през зимата

Патладжан в марината - оригинален предястие, можете да използвате и като гарнитура или основа за салата. В тази статия ще ви предложим няколко оригинални рецепти, както и съвети за това как да се подготви тази вкусна чиния.

Патладжаните от мед марината

За подготовката на тази закуска не е нужно прекалено много време. Въпреки това, трябва да прочетете внимателно рецептата и повторете всички тези стъпки правилно. Но резултатът ще надхвърли всички очаквания, а вие не се оплакват от усилията.

съставки:

• Три средни патладжан.
• Три големи моркови.
• Три големи крушки.
• Девет скилидки чесън.
• Букет от копър.
• Шест домати.
• Една супена лъжица мед.
• Две оцет (9%).
• Растително масло.
• Сол и лют пипер.

Патладжан в марината се подготвите за тази рецепта:

• Измийте патладжан и нарязани на филийки. Дебелината на филиите да бъде около един сантиметър.
• Заготовки сол, разбърква се и се проведе на хартия за печене. След това ги изпраща в предварително загрята фурна за 20 минути.
• Лук и моркови чисти, нарязани на ивици и се пържи в олио. Сезон зеленчуците със сол и черен пипер.
• Накълцайте чесъна и лука в кухненски робот.
• Домати от кожата и освобождават бъркалка смесителя.
• Сложете доматеното пюре в тенджера, добавете го в оцет, мед, сол и подправки. Довежда се до кипене сос.
• Пригответе бурканите и да започне да се разпространява в слоеве приготвени храни в тях. Първи пържени зеленчуци, след това патладжан, след това маринатата и накрая, билки и чесън. Повторете това, докато чиниите няма да бъде запълнена.

Банките навивам, хладно и се прехвърлят в хладилника. Закуски могат да се съхраняват на хладно място в продължение на шест месеца, но се опитват това ще бъде възможно един ден.

Патладжан в марината за бързо хранене в корейски

Ако сте домакин на хранене, не забравяйте да се готви на солени закуски. Тя върви добре с алкохолни напитки, а също може да се използва за приготвяне пикантна салата.

Правилните продукти:

• Два килограма патладжан.
• 500 грама чушки.
• Три крушки.
• Три моркови.
• Една глава чесън.
• Пресен магданоз и подправки на вкус.
• чаша растително масло.
• Четири супена лъжица захар.
• Супена лъжица сол.
• 150 грама оцет.

След това, ние ще ви покажа как бързо да готвя патладжан в марината:

• Патладжан измиване, отсече техните "опашки", а след това ги сварете в подсолена вода (около десет минути).
• Зеленчуци охладят, натиснете и кора. След това ги нарежете на големи парчета.
• Pepper семена освободят от и прегради, а след това ги нарязани на ивици.
• Морковите решетка на "корейски" ренде.
• Лукът се нарязва на половина пръстени, чесън и пада с помощта на преса.
• Смесете съставките получени, добавете растително масло, сол, захар, оцет и подправки. Оставете празно, за да престои на стайна температура в продължение на половин час.

Снек можете веднага да прилага по отношение на масата или да го съхранявате в хладилника за няколко дни.

Патладжан през зимата с чесън

Това предястие е много помогна на тези, които спазват постите. Тя върви добре с зърнени храни, зеленчуци и хляб.

Съставки:

• Патладжан - три килограма.
• Pepper - по един килограм.
• Доматеният сок - два литра.
• Чесън - седем зъби.
• Захар - половин чаша.
• Слънчогледово масло - пет супени лъжици.
• Оцет - по половин чаша.
• Сол - две супени лъжици.

Как да готвя патладжан мариновани с чесън? Предястие рецепта можете да намерите тук:

• Peel патладжан от кожата и ги нарежете на големи парчета.
• Приготвя чушките за обработка и след това нарязани на всеки четири или шест броя.
• Чесънът кора и решетка.
• Доматеният сок, изсипва се в тенджера и го оставете да заври. Добави към това на захар, масло, чесън и сол.
• Сварете марината за няколко минути, след което го постави в чиния патладжан и затворете капака. Пригответе зеленчуците над средните топлина за около десет минути.
• След това добавете към тиган сладък пипер и се изсипва оцет. Пет минути по-късно, опитайте с марината и го свали на вкус със сол и подправки.

Поставете завърши закуска на буркани, навивам, а на следващия ден изпрати килера.

Свитъците от патладжан в сладък пипер

Тук е още една оригинална рецепта за домашно приготвени закуски. Това ястие е не само добър вкус, но и оригиналното изпълнение.

Необходими съставки:

• Патладжан - десет.
• Чушки - два килограма.
• Чесън - три глави.
• Домати - два килограма.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Захар - 250 грама.
• Медът - пет супени лъжици.
• Растително масло - 100 мл.
• Salt - 70 грама.

Рецепта патладжан мариновани сме описани подробно тук:

• Измийте чушките, отрежете горната част на всеки, отстранете семената и вътрешни преградни стени. Сложете заготовки във вряща вода за половин час.
• Обработва патладжан и се нарязва на дълги тънки плочи. След това ги пекат на скара или на тиган, като се използва минимално количество растително масло.
• Безплатна чесън от лопатата и блъсканицата в пресата.
• Охлаждане патладжан филийки чесън търкайте енд рол ролки. Поставете заготовката (една или две) в пречистена пипер.
• Всеки домат с нож направи разрез, а след това спуснете доматите във вряща вода в продължение на пет секунди. Отстранете кожата домати и преминават пулпата през месомелачка.
• Доматено пюре свърже с мед, захар, сол, оцет и масло. Сложете соса и да къкри за около десет минути.
• Сложете ястието в чиста буркан и го напълни с маринатата. Покрийте купата с капак и се стерилизира 40 минути след завиране.

Трябва само да се търкаля на банките, да ги обърне и увийте в топло одеяло.

Пикантен Патладжан през зимата

Опитайте се да се подготви една проста закуска вкусно според нашата рецепта.

продукти:

• Патладжан - шест килограма.
• Сладки чушки - шест парчета.
• Люта чушка - четири от тях.
• Чесън - 200 грама.
• 9% оцет - половин чаша.
• Растително масло - половин чаша.
• Сол - две супени лъжици.
• Захар - една чаша.

За да се подготви остър патладжан в марината, моля, прочетете следната рецепта:

• Първо трябва да се намалят всеки патладжан на осем части (отвътре и отвън). Излива преформа сол и се оставя да престои в продължение на поне два часа.
• През това време, трябва да се подготви саламурата. Подгответе се да обработва и двата вида пипер и чесън. След това пропускайте зеленчуците през месомелачка.
• Прехвърлете пюре в тенджера, добавете към него оцет, сол, захар и растително масло. Сварете марината.
• Патладжан поставя в тенджера, покрийте с вода и се вари в продължение на около пет минути. След това излейте водата, изсипете маринатата и се готви храна, както много други.

Спред в приготвят буркани и ги напълни с растително сос.

Пържени патладжани през зимата

Тук е още една рецепта за пикантни закуски, които перфектно допълват месо и зеленчукови ястия.

Съставки:

• Един килограм патладжани.
• 200 грама червен пипер.
• 50 грама чесън.
• 50 грама червени люти чушки.
• 150 мл оцет на 6%.
• Сол и растително масло.

рецепта

Патладжан в марината приготвена много просто:

• За да започнете нарязани патладжан филийки с дебелина 7-10 мм. Леко кафяв заготовката, не се забравя им сол и пипер.
• Нарежете сладки и люти чушки, чесън ленти чист от ципата. Смелете в кухненски робот продукти.
• Разбърква се получената пюре с оцет.
• На стерилизирани буркани определят патладжан слой и ги покриват с маринатата. Повторете това, докато чиниите не са пълни.

Затворете бурканите и капаците се отнасяли към тях изпращат за съхранение. Опитайте тапас можете в една седмица.

Патладжан с босилек

Ароматно предястие ще впечатлите приятелите си и семейството си. Подготовка за него много бързо от най-простите продукти.

съставки:

• Патладжан - 1100 грама.
• Домати - 500 грама.
• Базил - един пакет.
• Растително масло - половин чаша.
• Захар - четири супени лъжици.
• Оцет 9% - четири лъжици.
• Чесън - пет карамфил.
• Сол.

Патладжан в марината ще се подготвите за тази рецепта:

• Измийте и почистете зеленчуците.
• Патладжан кора и ги намали във вряща вода за няколко минути (водата трябва да бъде предварително сол).
• Трансфер на преформата в решето и чака до изтичането на вода.
• Домати нарязани на филийки и ги сложете в тенджера.
• Добавете доматите с патладжан и варете зеленчуците над средните топлина за около десет минути. След това добавете към тях масло, оцет, сол и захар.
• След течността циреи, готвя храни за още 20 минути.
• Накълцайте босилек и нарежете чесъна. Поставете храната в тигана и се готви всичко заедно за още пет минути.

Поставете закуска в топли стерилизирани буркани и затворете капаците им. Това закуска може да се използва като гарнитура или като основен игрище (например, по време на пост).

Патладжан с моркови

Тази проста рецепта, можете лесно да се повтаря в кухнята.

Правилните продукти:

• Патладжан - половин килограм.
• Морковите и домати - 500 грама.
• Сол - половината чл. лъжица.
• Захар - две супени лъжици.
• Оцет 6% - 50 мл.
• Растително масло - 50 мл.

Така че, приготви вкусен патладжан в марината. Предястие рецепта, вижте по-долу:

• Третирана патладжан надлъжен разрез, и след това се нарязва на парчета с детайла. Трансфер зеленчуци и се поръсва със сол. Оставете ги за един час, за да горчивината изчезва.
• Морков кора и решетка.
• Нарежете доматите на половина и да ги търка на ренде. Обелете емисии.
• Доматено пюре и моркови Поставете в тенджера, добавете сол и захар (половин супена лъжица). Оцет и олио постави в пълен размер.
• Марината Mix, и това да доведе до възпаление.
• След това сложете в тенджера патладжан, и да ги готвя за още половин час, не забравяйте да се разбърква от време на време.
• Добавете останалата захар и сол, намалете огъня и варете в продължение на една бъдеща стартер за още 25 минути.

Готов салата разделят на чисти горещи буркани и навивам. Дръжте патладжан до зимата или да започнете да ги опитва в рамките на няколко дни.

заключение

Ние сме уверени, че ще се насладите на вкусна патладжан мариновани през зимата. Рецепти предястия, събрани в тази статия не са твърде сложни. Ето защо, внимателно прочетете инструкциите ни и безопасно да стигнем до работа.