Как да мариноват пиле за шиш кебап

Отивайки в природата за отдих, като основен продукт за шиш кебап обикновено избират свинско или агнешко. Този тип месо обаче е доста скъп, а някои хора решиха да го изключат от диетата си като вредни за здравето. В същото време, пилето е доста вкусен продукт, който може да бъде подложен на каквото и да е лечение. Освен това, това месо се счита за диетично, което ви позволява свободно да го използвате за храна без страх за вашето здраве. Ето защо напоследък е много популярен въпросът колко бързо може да се накисне пилешко на шиш кебап.

Характеристики на месото

Пилето е доста деликатен и деликатен продукт. Следователно, не трябва да бъде дълга в марината или подложена на дълъг печене. Много хора обикновено се интересуват от въпроса как да маринован пилето в майонеза, въпреки че истинските гастрономи не препоръчват използването на този продукт за тези цели, защото те вярват, че само ще развалят ястието с вкуса си. По-добре е да го използвате за свинско или агнешко, но за пилето, следните три маринати са най-добри.

Мед с горчица

Преди да изберете какво да мариновате пиле за шиш кебап, първо трябва да определите конкретния вид месо. Факт е, че тази птица съдържа както тъмен мускулни влакна в краката и крилата, така и леки влакна - в гърдите. Те се различават значително в свойствата си и изискват използването на собствени видове маринати. Същият сос е най-подходящ за шунка. За да го направите, трябва да смесите равномерно мед, горчица и соев сос. В такава смес е възможно да пилешко пилето за шиш кебап в продължение на четиридесет минути, след което месото ще бъде меко, сочно и със златна кора.

кефир

Този тип марината се основава на използването на кефир или кисело мляко. В същото време можете да добавите към себе си всички необходими подправки или допълнителни съставки, които по мнението на готвача ще добавят вкус към чинията. Мариновано пиле за шиш кебап в такъв сос е възможно в рамките на тридесет минути. И заслужава да се отбележи, че този метод на готвене е подходящ и за двата типа месо.

Къри с ананас

Тази марината се приготвя чрез смесване на малко количество къри с ананасов сок. Това създава течно вещество, което е идеално за готвене на бяло птиче месо преди последвалото печене. За да маринирате правилно пилето за шиш кебап в такъв сос, трябва да се съхранява там за около тридесет минути, въпреки че истинските гурмета предпочитат да увеличат това време до един час.

печене

Пилешкото пиле като шистов кебап е необходимо изключително върху охладителните въглища. И този процес не трябва да отнеме много време. По принцип месото трябва да излезе леко печено, така че да достигне плочата. В резултат на това вкусът му ще бъде много сочен и нежен. Заслужава да се отбележи, че не трябва да ограничавате този тип месо в маринати, което обикновено правят много готвачи. Отнема само трийсет минути, за да му даде подходящия аромат и свойства, а допълнителният екстракт в соса ще направи месото само по-твърдо.