Храни и напиткиОсновно ястие

Как да се готви пилешки beshbarmak

Beshbarmak пиле популярни сред повечето народи, говорещи тюркски диалект. Тя може да се види в Киргизстан, Башкирия, Казахстан и много други региони. Въпреки това, за да научите как да готвя това вкусно ястие е изненадващо, че не е необходимо да отидете на един от посочените по-горе страни. След beshbarmak с пиле, рецептата на който ще опишем в тази статия, отдавна познат и обичан далеч отвъд историческия родината на ястието.

Името "beshbarmak" тюркски език означава "куп петици". Тя е направена на ръка там е традиционен празник. В днешно време, разбира се, да използва прибори за хранене, и тази традиция е остаряла. Може би това е единствената "модернизация", за да вземе връх в такива ястия като пиле beshbarmak.

Като цяло, това ястие сред турците, изработен от конско месо или говеждо месо, както направи номадските предци. Но усвояването на народи и културно развитие започва да използва месо птици: кокошки, гъски, пуйки. Пиле вече с удоволствие домакиня, тъй като тя бързо подготвени, а месото по-крехко, но нискокалорични ястия, няма да име.

Така че, за да се подготви beshbarmak пиле, първо се подготви птицата: Pomo, нарязани на парчета и ги добавете към тиган с чиста вода. Подгответе богат, подхранващ и мазнини бульон. След като водата започне да кипи, намалете огъня и да продължи да се готви, като се убедите, няма да пяна. Бульон трябва да бъде прозрачен. Кук в продължение на два часа, докато месото започне да изостава от костта. За половин час преди да извадите от топлината, трябва да се добавят сол, добавете дафинов лист и черен пипер (грах). Ако сте готвене с помощта на различни птици, прави същите неща. Докато нашата супа идва, нека тестваме. Смесете яйцата с вода и сол, след това се смесват до хомогенност. Постепенно се изсипва брашното. Замесете тесто до тогава, докато той е напълно гладка, еластична и труден. След това развиване на тънък слой и се нарязва на широки дълги ленти, и след това отново се пресичат. В резултат на това ние получихме големи диаманта половината от размера на дланта. Поръсете с брашно и се оставя в продължение на тридесет минути.

В същото време, можете да се върнете към бульона, със сигурност той е готов и може да бъде отстранен от печката. Оставете го да се охлади до втвърдена мазнина, да се качим горе в бъдеще е по-лесно да се отделят. Месото се изважда и се отделя от костите. След това той трябва да се режат на големи парчета и да осигури на плаки в порции.

Лук, нарязани на половина пръстени и пречистват. Добави отделно в тенджера. Внимателно извадете мазнината от бульона и се добавят към лука. Можете да добавите малко бульон и. В действителност, един малък огън малко по-късно, на носа, така че тя става мека. В никакъв случай не може да му дам да свариш! Той трябва да остане устойчив.

В готовия бульон над средните топлина, вари диаманти от теста по-рано се отърси от ястията си с остатъците. Когато те са готови да се поставят с помощта на скимери в ястия, приготвени с месо, а отгоре добавете лук сос. Beshbarmak пиле готов!

На масата, то трябва да се сервира с бульон, който се изсипва в купички. Можете да използвате чашите. Beshbarmak пиле (снимка на готовия ястие са включени) традиционно консумират потапяне готовия тестото в бульон. Бон апети!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.