Как да се готви супа у дома си, се обърна към богатството и вкусно ястие

Като цяло, готвене супа не е съвсем като у дома си, като най-голям успех това ястие се превръща в огъня на прясна риба (дори ако това е малки попчета, или шаран). Но ако се окаже, че нито огънят, нито на котела под ръка, не е, можете да опитате да се възпроизведе аналог на съдовете с помощта на традиционна фурна и тиган.

За да разберете как да се готви супа у дома, трябва да изберете рецепта. В действителност, не са много, но все още има някои различия и нюанси на готвене, така че по-добре да се определи. Възнамерявайки да подготви това ястие, което трябва да се разбере, че рибата трябва да бъдат избрани също правилни. Най-добрият вариант за приготвянето на супа - е щука, костур и грива, а не есетра или сьомга, както някои мислят. В най-лошия случай тя може да дойде каракуда или. Или можете да вземете рибата от няколко вида.

Без значение как се готви супа, като у дома си, за да го направи в тенджера емайл и минимално топлина. И това не трябва да бъде покрита по време на готвене ястие с капак. Дори и в класическата рецепта използва водка, която дава на съда специален вкус и прозрачност. За тези, които абсолютно не пия алкохол, тази съставка може да се пропусне, но ароматът не ще бъде доста "право".

Как да се готви супа у дома за основната рецепта

На килограм риба (най-добър костур) се зарежда 2,5 л вода, 70 мл водка, зеленчуци (крушки 2, 1 морков, магданоз корен и 4 картофи), подправки (дафинов лист, черен пипер), една супена лъжица масло, сол, копър ,

Започнете да подготви чиния със зеленчуци. Картофи, моркови и магданоз корен се почистват и се нарязва на кубчета. Във вряща вода изпрати картофи и лук (изцяло в кожата), варени в продължение на 10 минути, след това добавете останалата част от зеленчуците и се оставя за още 10 минути, по време на които се подготвят риба. Тя трябва да бъде чиста, измийте, нарязани на няколко части, а не прекъсване в началото и края.

След като зеленчуците са готови, ще трябва да се добавят сол супа, изпрати обратно рибата, добавете подправките и варете още 15 минути, след което се налива водка, добавете маслото, хванат лук, чушки и дафинов лист и отстранете от огъня. Сервирайте поръсена с нарязан копър.

Как да се готви супа у дома от Пангасиус филе

Всъщност, оказва се, не е съвсем до ухото, а по-скоро супа риба. В крайна сметка, ако нейното готвене на рибни филета, и най-вече от сом, ще доведе до доста по-различно, като нищо общо с класическия. Но точно риба, понякога е трудно да се намери, тук и трябва да си фантазира и да експериментират в градска среда.

На рафтовете на пангасиус, което трябва да се вземат 2 литра вода, сол, подправки на вкус, много зеленина (копър, магданоз), както и зеленчуци - няколко картофи, един морков и една глава лук. Първо трябва да ври водата и след това се добавят към подправките и солта. Всички зеленчуци се почистват, нарязани на ситно и се изпращат до ухото, в следната последователност: лук, моркови и картофи. След всяка супа съставка трябва да бъдат сигурни, да се вари отново. Зеленчуци са оставени да се готви за около 15 минути, по време на която се приготвя рибата - измити и нарязани на парчета, а след това ги изпраща на супата и варете в същия размер.

Когато рибата е готова, ще трябва да се опита ястие и добавете сол, нарязан билки и изключване, както е необходимо. Dish трябва да се оставя да престои покрива с капак за около 20 минути и е важно да запомните, че това няма значение, как да се готви супа от риба и кои продукти все още използват най-важното - да го правите с добро чувство за хумор и вяра в успеха.