Как да се затвори зелените домати? Зелени домати пълнени с: Кулинарни Съвети

Зелени домати са по-малко широко използвани в готвенето от узрели. Не е като време, за да узреят във времето, те рискуват да бъдат изтеглен, защото те не препоръчваме хранене ги сурови. Има няколко възможности за готвене зелени домати: те могат да бъдат яхния, консерви за зимата и такива неща. Всяка жена трябва да е наясно с полезните свойства на доматите и тяхното приложение в готварството, защото те са страхотни на вкус и може да се конкурира с другите зеленчуци.

Полезно от домати?

Доматите от вкус няма равен, но те са толкова полезни, така че хората да могат да ги използват толкова често, колкото и днес? Според броя на витамин С домати не са лоши лимони и портокали. Летливи съдържаща се в тези зеленчуци, са в състояние да оказват антибактериален ефект. В медицината, сок от пресни домати, защото те съдържат glycoalkaloids позволява лекува гнойни рани. Тя доказа, че плодовете и зеленчуците в червено привличат вниманието на човека и повишават настроението. Ако искате да загуби част от теглото, но не мога да се отрека удоволствието да яде обяд за прилична част, разположен на масата една голяма чаша доматен салата: фокусът ще бъде само на него, което означава, че вие доброволно се откаже от високо-калорични храни. Възможност домати подобряване на настроението, и обяснени от медицинска гледна точка - това се дължи на серотонин. Между другото, кисели зелени домати, покани своя остър вкус, може да бъде отлична алтернатива на пресни зеленчуци.

образуването на тромби - заболяване, което може да сполети и мъже и жени от всички възрасти. Кръвни съсиреци запушват вена, поради което кръвообращението се влоши. Тромбоемболизъм е фатално, така че трябва да се грижи за предотвратяване на това заболяване. Съставът на домати включва вещество, което допринася за втечняване на кръвта и затова ги използват в големи количества, не е нужно да изложи себе си.

Домати се състои от 94% вода, която ускорява отстраняването на токсични вещества от бъбреците. витамини от група В имат анти-стареене подобряват цвета на кожата и изглаждане на бръчките. Неузрели домати съдържат токсично вещество соланин, която се разрушава при опазването, така че можете спокойно да ядете зелени домати, осолени или мариновани. Ползите от домати може да се говори безкрайно, но в някои случаи те са противопоказани за употреба в голям брой хора с подагра, хипертония и никотиновата зависимост.

Мариновани домати по два начина

Какво би могло да бъде по-вкусно през зимата, отколкото витамин зеленчукова салата? Погрижете се за запазването на лятото, ще пожъне плодовете на техния опит по време на студения сезон. Туршия зелени домати два начина. Цели домати винаги изглеждат чисти и приятни, те не се срамуват да предлагат като предястие на масата. Зеленчуци, нарязани средни парчета, напоени с оцет по-добре, така че винаги да се окаже по-вкусни и сочни. Особено пикантни произвеждат домати, мариновани с лук, чесън и черен пипер. Всяка жена за себе си избира, нарежете зеленчуци или затегнете напълно.

On-литров буркан ще трябва половин килограм на домати, две глави лук, няколко скилидки чесън и подправки на вкус (магданоз, черен пипер). Ако ще да туршия зелени домати за зимата, трябва да се обърне внимание на стерилизация - така че работата ви няма да бъде напразно. Не всички домакини, като тази процедура, защото тя често е в стъкло дезинфекция отнема много повече време, отколкото подготовката на съдовете. Как да се затвори зелените домати или други зеленчуци, така че те не са опустошени - въпрос, който интересува всички жени, които предпочитат да се поглезите семейството си с вкусни домашни препарати. Можете да стерилизирате стъклена чиния в фурна, микровълнова печка или двойно дъно - резултатът ще бъде един и същ. Сложете на дъното на бурканите с магданоз, домати, нарязани на няколко части и ги поставете в буркан зад Зелените. Най-горният слой ще бъде нарязан лук и чесън. Излейте маринатата върху зеленчуците, затворете бурканите и ги поставете на топло място. По подобен начин може да се завъртя цели домати. Можете да бъдете сигурни, че кисели зелени домати остават повече от една зима в това състояние.

Неузрели домати в готвенето

За да се подготви могат да бъдат необходими големи чинии и зелени зеленчуци, от които домакинята често решават да се отърват от. Недоузрял домати могат не само да мариновани и сол, но също така и да ги подготвят за други, по-оригинални ястия. Ако все пак тази година, за да получите по-слаба реколта от зрели плодове, а вие не знаете колко близо зелени домати, те излезе с други цели в готвенето. Яжте ги пресни, не се препоръчва, защото на отровни вещества, също панирани зеленчуци ще изглеждат много по-интересно. Домати нарязани на филийки, кръгли пикантен арка, от двете страни, поръсва се с брашно и се запържва до златисто кафяво.

Зелени домати пълнени с - вкусно и необичайно предястие

В последните дни на лятото, когато реколтата от домакиня със собствените си легла, или купуват зеленчуци на пазара на по-ниска цена, има период на домашни препарати. Днес асортимента на продуктите във всеки хипермаркет представени десетки видове кисели домати, краставици, лук и каперси, но не винаги, производителят предлага това, което клиентите очакват от него. Асорти зеленчуково или необичайно закуска е по-добре да се подготвите - така че можете да бъдете сигурни, че продуктът е напълно естествено и може да спести значително.

Зелени домати пълнени с чесън и черен пипер, ще бъде чудесно мезе за празничната трапеза. Всички съставки са на разположение, и никой няма да е трудно да ги получите във всеки пазар или се откъснете от собствената си градина. Плънка се прави от пет глави чесън, кайма и две чушки от люта чушка. Зелени домати трябва да се намали наполовина и да направят една малка депресия към пълнежа е напълно годен за кофите за четири литра ще се нуждаят от три килограма пресни зеленчуци. Капацитет достатъчно, за да обезмасли сода. В долната част на брега лежеше на няколко грах черен пипер, дафинов лист и няколко стръка магданоз.

Солната луга се състои от един литър вряща вода, която трябва да се излива в стъклена купа с домати подредени. Корица стерилизирани буркани и капачки ги оставят като такъв в продължение на 20 минути. След това вода се излива в съд и се добавят 6 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици захар и половината сол. Това е време, за да донесе на саламурата да заври и веднага се изсипва върху зеленчуците в буркани.

Мариновани зелени домати за зимата: рецепти, които да угодят на всички

Собствениците на големи крайградски райони растат техните собствени плодове и зеленчуци. Това е един чудесен начин да се поглезите с пресни продукти по всяко време. Буш с домати е много придирчив - необходимо е да ги постави неправилно или добавете вода и плодове вече не се изчервяват, но е жалко да ги изхвърли. Рецепта на зелени домати с чесън със сигурност ще се хареса на всички домакини: готовия закуска Оказва се, много сочно и ароматно. За мариноване трябва да се избира не много голям плод, без да вреди. Два килограма домати изискват 60 мл оцетна киселина, 1 скилидки чесън, 2 супени лъжици захар и сол, подправки за вкус (копър, дафинови листа, черен пипер).

Марината получава от захар, сол и подправки добавка се излива в един литър вода и се вари. Зелени домати трябва да бланширайте за няколко минути, хладно и пробива на дъното. В долната част на кутии подредени дафинови листа, корени и черен пипер, домати уплътняват и след това се излива маринатата. След зеленчуците се охлажда, те могат да бъдат отстранени в изба или хладилник. Зелени домати в пота, приготвени по този начин, ще получат необходимата подправка в рамките на няколко седмици.

Бързи закуски на неузрелите домати

Домати не само могат да се добавят сол и мариновани, но и да ги подготвят вкусни. Рецептата не включва стерилизация буркани и закуски ще трябва да използвате първите седмици след приготвянето му. Килограм домати по-ниски във вряща вода и задръжте за няколко минути, отрязани. Свържете се с две нарязан лук, изсипете сол и го оставете в това състояние за една нощ, се отцеди сока на сутринта. Марината получава от 250 мл оцет и подправки (джинджифил, кориандър, карамфил, бахар). Довежда се до кипене, хладно и се изсипва зеленчуци. Зелени домати без стерилизация ще бъдат готови за използване в рамките на няколко часа.

Бързи и оригинални закуски, как да се включват домати в грузински, могат да изненадат никого, защото на празничната поглед. Два вида пипер (горчиви и сладки), за да пропуснете през месомелачка заедно с чесън. Зелени домати се нарязват на еднакви порции и 6-8 пълнени тази остра смес. Получената красота трябва да бъде напълнена със смес от оцет, захар и сол. Сега не е нужно да се знае колко близо зелени домати, защото тази рецепта е не по-малко от обикновено, също е много оригинално. Подгответе закуска, и тя ще се превърне в истински декорация на празничната трапеза.

Домашно рецепти - най-вкусните

Ако не знаете как да туршия зелени домати, готово да приеме разумно съвети за това как да го направя най-лесният начин. Саламура нужда 3 литра вода и 5 супени лъжици сол. Плодовете трябва да се измият старателно и премахване на дръжката. Важно е, че зелените домати са най-доброто от голяма и не съдържат дори леко нараняване. Зеленчуци, направени на сол в дървени бъчви, но е възможно да се направи стъклени буркани. Саламурата се вари до първия заври, след което ги залейте плътно опаковани, зелени домати. Рецептата включва много бързо готвене, и времето, необходимо, за да се стерилизира буркани. Всеки слой е изпълнен с подправки, домати след това, за да се затегне и премахване на топло в продължение на три седмици.

Universal марината за консервирани зеленчуци

Голяма част от успеха на консервната домати зависи от течността, в която те се намират. За получаване на вкусен маринатата, по-литров буркан ще трябва две супени лъжици оцет (9%), сол и захар в същото количество. Налейте в тенджерата един литър вода, сложете на огъня и изчакайте, докато заври. Разбърква се в сол и захар, разтваряне и добавете оцета. Не позволявайте на марината охлаждат се и се излее зеленчуци, веднага след като тя започва да ври. Силно се препоръчва да се замени оцет лимонена киселина. Поради наличието на подправки в марината (карамфил, магданоз, кориандър, зърна черен пипер и копър), тя ще бъде по-пикантни и ароматно. Тази рецепта е подходяща за консервиране на всички зеленчуци. Размерът на захар и сол може да варира в зависимост от индивидуалните предпочитания вкус.

Витамин салата зелени домати

Какво може да бъде по-добре и по-вкусни от сочна зеленчуков микс, който се депозира в банките през цялата зима? Ако преди това не знаеше колко близо зелени домати, и как да се започне да се направи своя дебют с тази рецепта. След изготвянето на тази салата, вие получавате възможност да се поглезите с витамини до пролетта. Основното предимство на тази рецепта е неговата простота - всички продукти, като в същото време се погасяват.

За подготовката имате нужда от 30 средни зелени домати, един килограм лук, няколко парчета от сладки пиперки, 4 моркови, глава чесън. Всички съставки, с изключение на доматите трябва да бъдат нарязани на ивици. Поставете смесени зеленчуци в тенджера, залейте с чаша растително масло и половин литър вода. Всички подправки, наведнъж се добавят: една супена лъжица сол, 250 грама захар, 100 мл ябълков оцет. След вряща вода готвя зеленчуците за няколко минути и ги поставете в стерилизирани буркани. Такива витамин салата зелени домати ще бъде в търсенето през зимата като гарнитура за месни ястия и супи.

Типични грешки в кутии за стерилизация

Има няколко начина за дезинфекция на изделия от стъкло: микровълнова фурна, параход или над вряща вода. Стерилизация - необходим процес за получаване на кутии за зимни препарати, продуктът се запази за дълго време. Преди това, на стъклото трябва да се изплаква с вода и препарат или не. Тъй като банките са обеззаразени и метални капаци. Съдове трябва да са без нито една пукнатина, или, когато започнете да се Лечо, яйца, или друго домашно приготвена, тя може да се превърне в трагедия. Важно е да се знае, че горещите буркани могат да експлодират, поради високите температурни промени, ако плавателният съд ще потъне инча Туист капачки от специално устройство. Знаейки колко близо зелени домати, ще можете да съхранявате любимите продукт за дълго време.

Домати от собствената си градина

Индивидуална страна вила с парцел за дълго време престанал да бъде лукс. На това място, можете не само да имате добър партньор, но и самостоятелно сее всяка плодове и зеленчуци. На малък сайт собственици често нарушават или цветна градина, засадена с плодни дървета, но ако площта е доста впечатляващ, защо да не се възползва от шанса и не започнат да растат зелени домати? Снимки на кръглите красотите влудяваща любителите домашни препарати, но да се задоволи с този вкусен, е необходимо да расте домати правилно.

В района на Москва климатът е много трудно да имам време за прибиране на реколтата преди пристигането на студено време, така че страната е по-добре да се засадят зеленчуци и плодове, които ще бъдат добри в незряло състояние. Домати могат да си купят семена или кълнове готов. Не се препоръчва да се купи дребноплодни сортове, или те могат да растат суха и вкус. Ако имате намерение да се готви зелени домати за зимата, рецепти включват върти големи плодове. Семена засадени прекалено дълбоки, не може да се издигне, но и в плитко засаждане има своите недостатъци: с лек вятър духа, те ще летят от земята, така че земята трябва да бъдат обхванати от вестника. Не забравяйте да напоява почвата - домати не обичат изобилието от влага и водата трябва да тече през пистолета. Зеленчуци започват да покълнат при температура от 25 градуса. Ако през пролетта във вашия регион по-късно, се препоръчва първо да се засадят кълновете в залата, а след това ги въвеждат в улицата.

Порасна всякакви зеленчуци - задачата е проста, но след това можете да ядете сочни зелени домати, рецептата на който ще се хареса на всички любители на домашни препарати. След като доматите започват да узряват, спрете поливане. За стебла са по-стабилни запълване на земята от корените. Уверете се, гмуркане или не - вие решавате. Изолирайте почвата и наторяване на почвата с торове, или растежа на доматите започват да се спре и плодът ще бъде малка и суха.