Сметана сос: различни вкус

Всяко ястие домакинята винаги ще бъде в състояние да направи уникален, той даде заедно с различни подправки. В статията се предлага рецепти за това как да се готви право и вкусно сметанов сос за риба, месо, птиче месо, месни кнедли, желирано, желиран, морски дарове или зеленчуци.

Трябва да имаме предвид, че има два вида сосове, както студени и топли. Студени сосове препоръчително да се подготвят предварително, така че те да имат време да се влеят малко. Hot също така служи топло, не затопля, така че подготовката трябва да бъдат разгледани, непосредствено преди сервиране.

Особено внимание трябва да се обърне към соса добро обслужване. Най-добре е, че те се полива хранене, и в допълнение към това се изпълни чинии.

Традиционен сос направен от заквасена сметана се приготвя по следния начин. Имате нужда от брашно леко се запържва в масло, добавете горещ бульон в тигана и разбъркайте добре. Когато сместа стане хомогенна, поставени сметана, черен пипер, сол и се вари на средна температура. В края, добавете маслото. Този сос е идеален с месни ястия, особено агнешко и телешко месо.

Сметана сос италиански.

Необходимо е да се отстранява външната обвивка зрели домати, да ги раздробяват фино, за да изпратите в тенджера с нарязания на ситно чесън и лук. Доматите са малко навън, да ги добавите към доматено пюре и заквасена сметана. Всички заедно, се готви в продължение на десет минути, в края слагам нарязани на ситно листа от босилек, разнообразие от италиански билки, черен пипер и сол.

Сметана сос за риба и морски дарове.

В тенджера слагам жълтъците, малко брашно, заквасена сметана, сол и масло. Sauce готви в продължение на десет минути на слаб огън. В края, добавете горчицата, и изключете огъня. Също така, може да се подава към всички зеленчуци.

Сметана сос "Universal" е студено и е много добре пригоден към Браун GP. Кремът е сигурен, да добавите малко черен пипер, сол и готов да се чука. Сосът трябва да бъдат сигурни, да се влеят в хладилника. Време е необходимо, най-малко на ден, така че той спечели крайния вкус и аромат.

Оригинален сос е крем с чесън, което може да се направи, така студена и топла. За получаване на студен ситно нарязан чесън, копър, черен пипер, смесва със сол. Всичко това се добавя към сметаната.

Лютив сос се прави по следния начин. В дълбока тенджера и се вари в бульон, добавете малко масло и се разбърква в брашното, като се внимава да няма бучки. Сега можете да сложите заквасена сметана и се вари в соса продължение на десет минути, добавете още счукан чесън и нарязан копър. Сместа след това незабавно затваряне на капака и се оставя в продължение на петнадесет минути. Сервира се с месо, риба или кнедли.

Уникален е сос от сметана на пиле и риба "Домашна зъбен камък." Мариновано или кисели краставици, чушка, лук лук нарязан на много ситно. Добави в тях заквасена сметана и ситно нарязани каперси. Ние трябва да имаме предвид, че каперсите трябва да са много пресни, няма нужда да се спаси. Освен това, да се сложи доста, тъй като те са много ароматен. Сега всичко, солта, разбъркайте добре и да зададете да се влеят в продължение на половин час.

Много вкусно сос риба и морски дарове. За да го готвя, което трябва да ситно котлет кисели краставици, чесън и малко сол. На следващо място, изсипете лимоновия сок на краищата, добавете нарязания на ситно копър, майонезата и сметаната. Изпрати за известно време, за да се влеят в хладилника.

В този случай, ако не разполагате с достатъчно време да се подготвят соса, а след това най-лесният и най-бързият ще има подправките. Ще се изисква в купа, разбъркайте заквасена сметана, майонеза и нарязани билки (магданоз и копър).

Бон апети!