Храни и напиткиРецепти

Пачи крак в заквасена сметана - избират най-добрата рецепта

Прекрасна гъби - пачи крак. Един само външния му вид е на стойност нещо! Красива, светъл и елегантен. Когато се вгледате в него веднага става ясно, където е имало името му, тъй като цвят е много подобен на цвета на козината дърво красотата - лисицата, а формата е подобна на очертанията на лица на една и съща хитър хищник. Също така приятен за окото вид, феновете на гъби уважават chantarelle наличност. В западните страни, те се считат за деликатес, но това, което имаме в Русия, те могат да бъдат събрани от началото на лятото до края на сезона, гъби, тъй като за растежа те са много добре, така че често в нашата бреза, иглолистни и смесени гори. И пачи крак никога червиви, който също е един от силните си страни, защото го прави тяхното събиране и обработка на по-комфортен. Безспорно по-голяма от тази на много други гъби, Пачи ползи. Те са широко използвани в много народни рецепти.

Пачи ястия различават незабравим вкус. Подобно на всички други гъби, Пачи крак, могат да се приготвят по различни начини: задушени, пържени, печени, включват ги в салати, пълнежи пайове и торти, както и да се готви от тях първите ястия. Пачи крак и заквасена сметана са изключително деликатен аромат. Това е за него, ние ще говорим в статията. Да разгледаме няколко варианта на ястия, всеки от които, разбира се, вкусни. Всеки избира за себе си рецепта, която след това може да се превърне в "запазена марка".

Вариант 1: Пачи крак пържени в заквасена сметана

Най-лесният и бюджет опция. За подготовката ще ви трябва: гъби - около 500-600 грама, 200-гр буркан с заквасена сметана с масленост 15-20%, и сол. Старателно измиване на пачи крак, защото ние няма да блокира предварително се вари, и веднага се пристъпи към подготовката. След водата се оттича от гъбички, ги намали. Ако Пачи малък мащаб, тази стъпка може да бъде пропусната, цели Пачи крак в заквасена сметана изглеждат по-красиви на табелката. Допълнително подгряване на дълбок тиган. На този етап, маслото не е необходимо. Сложете има подготвени гъби и ги запържете, като не забравяме да се разбърква на силен огън за около 10-15 минути. Пачи крак са намалени по размер и разпределят сок активно. След е необходимо определено време, за да се отцеди сока, че е полезно за нас, за да се подготвят соса. Те се продължи да соте гъби, като се разбърква от време на време. Налейте малко растително масло, ако гъбите залепват за тигана. Определяне на състоянието на готовност да се изправи, пачи крак имат малко зачервяване. По това време, ние пригответе соса: разбъркайте сока в отделна купа, която се сля и заквасена сметана. Изсипете го в тенджерата с гъби и изпълнява последното действие, което ще осигури вкусни Пачи крак в заквасена сметана: дам след това капакът е почти готови ястия за 10 минути, не забравяйте да се обърнат за определяне на топлината.

Вариант 2. Печени Пачи крак в заквасена сметана

За да се приготвят ястията трябва пачи крак - забележимо същото количество масло - около 50 грама, лук, сметана буркан (200-250 грама), червен пипер - 7-8 супени лъжици, това ще даде по-ярък цвят и аромат, на около 3 супени лъжици лимонов сок малко (около една чаена лъжичка) брашно, 100 г сирене, 3 скилидки чесън, сол, подправки, билки - на вкус.

Изготвяне на ястия "печен Пачи крак в заквасена сметана" също няма да е трудно, въпреки впечатляващата състава на продуктите.

Така че на крайния продукт. Моят гъби, лук и чесън чист, зелен котлет. В тиган се запържва в масло лук. След това добавете червен пипер, разбърква се и се разпространява на гъбите, покрийте с капак и оставете да къкри в собствен сок 40 минути на огън е по-добре да се направи средна стойност. След това отворете капака, добавете нарязания на ситно чесън и оставете на огъня без капак. Готови ли сте да се пържат гъбите, защото течността ще се изпари. Сега трябва да се подготви сметанов сос. За тази половин варени крем трябва да го смесва с брашното и малко вода. Получената смес се излива пържени лисици и за кратко, за около 5 минути, гаси. Sauce трябва да покрива до половината от лисици. Ако е повече, тогава се готви за известно време, докато нивото отива надолу. Сега можете да добавите останалата сметана, билки и настъргано сирене и сложи почти завършен ястието във фурната. Накратко, в продължение на 5 минути, докато се разтопи сирене слой.

Ако няма желание или способност да се пекат Пачи крак в заквасена сметана във фурната, можете да получите също и много вкусни гъби, като прескочите последната точка, която не е необходимо да се постави на фурната.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.