Проучване на менюто: белтъчини, мазнини, въглехидрати, калории. Палачинка с месо забранени на диета?

С всеки изминал ден все повече и повече хора се замислят за това, което ядем. Те са склонни да се хранят правилно. Но какво означава това? Много свежо и безвкусна храна? Да се откажат от любимите си ястия: кнедли, палачинки, сладкиши? Е, да, и не. За да започнете, просто преразгледат своите менюта. Разберете колко съдържа обичайните ястия на белтъчини, мазнини и въглехидрати, и това, което им съдържание на калории. Палачинка с месо - един от забранените продукти, подлежащи на строга диета. Все пак, това не означава, че тя ще е завинаги изключени от диетата си.

Един класически рецепти

За да се разбере какво е калоричен 1 палачинка с месо, необходимо е да се напомни, класическата рецепта за приготвянето му. В крайна сметка, много зависи от продуктите, използвани. Разбира се, различно домакиня направи палачинки по различни начини. Тестото може да бъде кисело мляко или мляко, с добавянето на елда и овес брашно. Пълнители могат да бъдат допълнени с пържен лук, приготвени с месо или пилешки гърди. Но повече за това, че малко по-късно.

Какво е необходимо?

За палачинките си ще ви трябва:

• Яйца - 3 бр.;
• мляко - 500 мл;
• Пшенично брашно - 250 грама;
• Захар - 30 гр.
• сол - 2 грама;
• растително масло - 100 мл.

За нормално пълнене:

• Телешки маса - 700 грама;
• голям лук;
• подправки;
• сол.

Процедурата за получаване на

Готвене палачинки трябва да започне с попълване. Тя е по-удобно и практично. Плътта на говеждо месо и се вари, докато омекне в подсолена вода. Това обикновено отнема около час. Cool и кайма. Когато кипенето, можете да добавите черен пипер, дафинов лист и други подправки за месо оказа, пикантен и ароматен. Отделно, се пържат на нарязан лук половина пръстени в растително масло, докато стане прозрачна. Охлажда се и се добавят към месото превърта. В този пълнеж за палачинки получени.

Сега можете да започнете месене на тестото. Без да е трудно да си представим, палачинки с месо. Калории завърши ястие е до голяма степен зависи от това, и по-специално партида. Ястието се оказа наистина вкусни, важно е добре да се подготвят тестото. За да започнете, се смесват яйцата със захарта и солта. Последният необходимостта да се сложи съвсем малко вкус. След това се разбърква в брашното и месят тестото. След това внимателно, само една супена лъжица мляко, за да влезете. Ако не побързаме, ще получите плавни маса. Омесваща може много добре да се получат по-смесител. В края изсипете растително масло.

Загрейте тиган на умерена температура. Изсипете малко на тестото до центъра и тя да се накланя от едната до другата страна, се нанася тънък слой. Фрай само от едната страна, докато палачинката не е кафяви. Поставете върху плоска чиния. Поставете пълнене в единия край и преобръщане както е удобно. Продължаване на палачинки, докато в края на пълненето или тестото. След това ги изпържете от всички страни. От тази сума, трябва да получите 5 порции. На този готови палачинки с месо. съдържание на калории на 100 грама - 193,60 ккал. Протеини - 8,7 г, мазнини - 11,2 г, въглехидрати - 14,9 грама

Че промяната в теста?

Повече от половината от калориите и въглехидратите, разбира се, се пада на тестото. Ето защо промяната на състава му, че е възможно да се намали значително съдържание на калории. Палачинка с месо, може дори да се окаже, да бъде най-доброто, под понятието "правилно хранене". Така че, това, което може да го замени? Това, разбира се, мляко, яйца и брашно.

От привържениците на хранене най-критикуваните от пшенично брашно, е необходимо на първо място да се избере алтернатива на това. Най-простият - е да заеме своето място пълнозърнест. Той съдържа по-благоприятно влакна и витамини. Част от него също може да бъде заменен от елда и овесени ядки, които вече са били каза ползите от които. Имайте предвид обаче, че тези промени не само ще доведе до намаляване на калории. Палачинка с месо ще бъде полезна и приятна на вкус. Въпреки че последното, разбира се, за много спорно.

Друг компонент, който може лесно да бъде заменен в рецептата - това е мляко. Ако целта - просто намаляване на калории, разбира се, най-добрият вариант - водата. Вярно е, че много по-вкусови качества ще пострада. Следователно, оптималното или да го оставите без промяна, или да замени нискомаслено кисело мляко. Същото може да се каже и за яйцата. Отсъствието им значително да повлияе на вкуса. Въпреки това, те не влияят значително на калории. Палачинка с месо без тях ще съдържа 163 ккал на 100 грама продукт.

Промени в плънката

Разбира се, в състава на пълнежа не може да повлияе на висококалорични палачинки. Какво трябва да се направи с него, ястието е все още вкусни останки, но е станал по-диета? На първо място, че е желателно да се използва пилешко, телешко или крехко свинско. Също така, за намаляване на калории за предпочитане предварително се вари в подсолена вода. Чрез печене, разбира се, трябва да отпадне.

Същото може да се каже и за лука. Желателно е да се пържат без масло или с много малко количество. Можете да сменяте крушки от зеленото, а след това вкусът не е засегната и не е необходимо да се изпържи. За да се компенсира като диетична храна може Предпочитаните подправки и добавяне на малко количество бульон, където варени месото.

Какво друго?

Калория палачинки с месо все още е силно зависи от начина на приготвяне. Следователно, желателно е да се елиминира напълно пържене масло, дори растителни и палачинки и пълнежи. С най-новата проста. Това вече беше обсъдено по-рано. За получаването на палачинки е желателно да се получи незалепващо тиган или керамично покритие. Ако все още не работи, а след това използвайте масло спрей и да го добавите директно в тестото.

Палачинка с месо не може допълнително да се изпържи след приготвянето му. Достатъчно е да се стопли в микровълновата или на пара. Разбира се, диетата е напълно ястие все още няма да се сетите. Но за обилна закуска се вмести в палачинка с месо. Calorie 1 бр. ще средно 80 до 100 ккал.