Така познати и непознати торта с месо

Трудно е да се намери човек, който не обича месо пайове. Те се предлагат в малки и големи, обществени и частни, бутер тесто или мая. Но без значение колко подготвени пай с месо - вкусно ястие. Всяка нация има национална рецепта от ястията, и да го подготвя по специален начин.

Осетинския пай с месо

Националната заглавие от тортата - Fydchin. тя се пече във фурната в тенджера. Най-вкусна плънка приготвя чрез смесване мляно агнешко и свинско месо. За да се подготви тази торта ще са ни необходими около половин килограм брашно, едно яйце, половин килограм месо, двеста грама лук, сто и петдесет грама чесън, черен пипер, половин литър на говеждо бульон и петдесет грама масло, малко сода за хляб и сол.

Обелете лука и чесъна, а след това нарежете ситно. Мляно микс лук, чесън и да го излее в почти цялата хранителна среда, постигане на течна консистенция. Сол и черен пипер на вкус. От пшенично брашно, вода, сол, сода за хляб и яйца месят тестото. Тя не трябва да се окаже много стръмен. Разделете тестото на две равни части и ставам два кръга. Смазване на тиган с масло, е бил покрит с торта, която трябва да виси от ръба на тигана.

Напълнете плънката и затворете втората мексиканска царевична питка. Подвижен щифт се навива на тиган, отрязване на излишната тестото. На върха на тортата ние правим няколко разфасовки. Пече се в гореща фурна. В средата на готвенето е необходимо да се излее две лъжици бульон през дупки. Пече се, докато омекне. Обикновено това е направено няколко от тези торти - торти - и се поставя върху една чиния един към друг.

Тази опция Осетия пай е малко преустроена руски стил. В Осетия fydchin направена от един слой на теста, я търкаляте в палачинка. В средата сложи плънката и се събират на ръбовете на тестото заедно. Внимателно смаже ръце, точилка и след това оваляни в палачинка с форма на тиган. В средата е малка дупка, която помага на тортата да изпуска пара и не се счупят.

Закрит торта с месо

Отлично гръцки пай може да се направи от бутер тесто. Опитайте веднъж и ще се пече с често. За да го готвя, което трябва килограм замразено бутер тесто, седемстотин грама пилешко или свинско месо, три лук, скилидка чесън, сто и петдесет грама костилка черни маслини, сто грама кедрови ядки, двеста грама сирене. Сол, черен пипер, канела, мащерка и риган - на вкус.

За размразяване на тестото и го разделете на две части. Правоъгълна излива вода и да шев тесто. Месо с лук и чесън кайма. Маслини нарязани на пръстени, сирене - кубчета и се смесват с мляно месо. Сол и черен пипер на вкус. Сложете плънката върху слой на тестото и се поръсва подправка. Затварянето на втория резервоар. Внимателно zaschipyvaem ръб. Пече се в добре загрята фурна за около 30-40 минути. Готов пай нарязани на квадратчета, подредени на тепсия и сервирайте.

За тези, които бързат, можете да предложите рецепта бърз пай с месо. За тестото ще трябва три яйца, половин чаша заквасена сметана и половин чаша майонеза, чаша брашно. За да се подготви за пълнене паунд мляно лук, морков, чесън карамфил, буркан консервирани гъби и сол. Лукът и чесънът са чисти и фино котлет. С гъби слее вода. Морковите са чисти и мелене на груби ренде. Фрай лук, чесън, моркови и кайма в тиган, докато готвят растително масло. Сол, черен пипер на вкус и се смесва с гъби.

Майонеза, сметана, яйца и брашно готвят безсолно консистенция на тестото, като палачинки. Мухъл освобождаването на мазнини и се налива малко по-малко от половината от тестото. Поставете плънка на върха и се изсипва останалата тесто. Пече се в добре загрята фурна за около 50 минути. Готов пай грес с масло и да даде малко стойка.