Пържени миди: рецепта

Мидите - един от най-вкусните морски дарове. Те са с ниско съдържание на калории и съдържа големи количества протеин. Най-полезни се смятат за живи миди, които се приготвят непосредствено след наваксване. Получава морски продукти по различни начини. Оригинален и изключително вкусна се получават печени миди рецепта , която ви представяме в тази статия. Подгответе вкусна вечеря от морски дарове.

Пържени миди. Рецептата първи

Необходими съставки:

• миди - около 1 кг;
• чаша с вода (можете да вземете бяло вино) ;
• брашно - няколко лъжици;
• маслиново масло;
• майонеза;
• сол, черен пипер;
• лимон, копър и чесън.

Технологията на приготвяне

Как да готвя пържени миди? Рецептата е много проста, не е нужно специални кулинарни умения. В допълнение, бързо получава блюдото. Започнете с приготвянето на морски дарове. Мидите трябва да се изхвърлят. В тиган се изсипва вино или вода. Довежда се до кипене. Сложете морски дарове и се покрива с капак. Кук в продължение на 1-2 минути. Веднага след като обвивката ще разкрие, шум, премахване тях и откъсне клапа. Месо подправете със сол и сезон с черен пипер. Разточете в брашно и се спусна в горещ тиган със зехтин. Пригответе соса, който върви добре с печени миди. Рецептата е следната: лимонов сок, за да се смесва с една лъжица майонеза, сезон с копър и чесън изцеден. Изготвен морски дарове в чиния, поръсва се с билки, поръсва се с лимонов сок. Сервирайте ястието с чеснов сос.

Мидите пържени с лук: рецепти

За да се подготви това ястие, трябва да:

• Замразени миди - 700 г;
• червено вино (сух) - трета дюза (150 мл);
• лавров;
• малко (около лъжица) захар;
• 2-3 средни лук;
• сол.

Технологията на приготвяне

Размразете морски дарове. Нарязват лука полухалки, и по широк соте в тиган в маслото, Скара при максимална топлина. След това добавете миди и да се намали нивото на отопление. Fry, като се разбърква периодично. Достатъчно е в продължение на 5 минути. След това сложи захар, сол, добавете черен пипер на вкус. Изсипете определеното количество вино. Довежда се до кипене и място дафинов лист. След като течността се изпари, се опитват да сол пържени миди. Готово. Подреждане на морски продукти на плаки и служи. Ястието може да се поръсва с лимонов сок.

Пържени миди с домати, чесън и босилек

Рецептата включва използването на следните съставки:

• миди - около 1 кг;
• растително масло за пържене;
• лук;
• домати - 2-3 парчета;
• една четвърт чаша бяло вино;
• пресен босилек и риган;
• сол.

Технологията на приготвяне

Пресни морски дарове, измиване и почистване. Не изваждайте черупката. Ако не пресни, тогава можем да вземем и замразени. На тиган с дебело дъно загрява масло. Тя задушават лук и чесън в продължение на 2-3 минути. Нарежете доматите на кубчета, сложете в тенджера. Накълцайте пресни подправки и добавете към зеленчуците. Налейте виното. Соте за няколко минути, разбърква съда не изгаря. Добавете мидите в тигана, сезон със сол и затворете капака. Оставете да къкри още 5 минути. Налейте в една чиния и се поръсва с лимонов сок, готови печени миди. Рецепта за 4 порции.