Рецепта пръстени калмари в Thai

Тази статия съдържа калмари пръстени рецепта в тесто, във версията на тайландска кухня. Това ястие е пикантна и вкусна, и това е съвсем проста, за да се подготви като отделна закуска или да служи, с гарнитура като пълноправен обяд хранене. Готвенето не представлява никаква трудност - просто нарязани калмари пръстени, да я потопите в една проста смес от брашно и подправки и се запържва. Както можете да видите, че е лесно и вкусно!

Така че, калмари пръстени в тесто рецепта е както следва. Имаме нужда от:

• 2 големи сепия;
• 1/2 чаша пълнозърнесто брашно (може да използвате грис);
• Лъжици 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1/8 чаена лъжичка на сухо смилане лъжица чили или лют червен пипер;
• 1/8 чаена лъжичка универсален източната подправка;
• щипка смлян бял или черен пипер;
• 1 чаша (или повече) от растителни масла (например рапица) за пържене;
• салата или пресен кориандър листа за сервиране;
• Thai сладък сос чили (на разположение в повечето супермаркети).

подготовка

Поставете песъчинките в плитка купа и поръсете върху една чиния. Смесва се със сол и подправки и се оставя настрана. Нарежете калмари пръстени върху дъска за рязане. С помощта на остър нож и се движи към вас, просто се гладки филийки около 1 см широк. Ако използвате за приготвяне на замразени калмари пръстени в тесто се размразят ги в хладилника.

Е получи, разширяване на пръстена и внимателно се търкаля един в смес от брашно и подправки, така че те са били покрити с дебел слой. Поставете приготвени калмари върху набрашнена чиста плоча в непосредствена близост до печката.

Излива се маслото в малък тиган или средната стойност (колкото по-голям е, толкова повече трябва масло), слой трябва да бъде не по-малко от 2.5-3 cm до сепия пръстени в тесто рецепта е напълно наблюдавани. Направи голям огън и изчакайте, докато маслото започне да се балон или "ход" от дъното на тигана. За да се гарантира, че тя се загрява достатъчно, като се използва форцепс, се поставя в един пръстен от сепия. Ако маслото sizzles и започва да се запържва бързо, тя е готова. Намалете огъня до среден, за да се предотврати разливане.

Поставете в размер на калмари пръстени в масло, които могат да се поберат в един слой в даден момент. Fry около 1 минута и след това обръщане на пръстена, за да се подготвят от другата страна. Калмари трябва да бъде лек златист цвят. Избягвайте прекалено много пържене, в противен случай ястието ще бъде труден и "гума".

Когато морски дарове са приготвени, ги изважда от маслото и поставете върху кърпа или хартиена салфетка, за да внимателно подсушете. Сервирайте веднага, докато е горещо. По искане на калмари пръстени в тесто (на снимката показва как вкусно ястие се оказва), можете да кандидатствате за "възглавница" на салата или пресен кориандър. Изсипете ястие Thai сладък сос чили и се наслаждавайте!

Възможно е също така да се използва друг вид тест, който се различава леко необичаен вкус. Рецепта пръстени на калмари в тесто включва следните стъпки: Смесете в купа 1/4 чаша брашно от царевица, 2 супени лъжици супени царевичното 2 чаени лъжички универсална подправка за морски дарове, лъжица 1/2 чаена лъжичка сол. Останалата част от процеса на печене и получаването е практически същите, както по-горе.