Супа от леща: рецепта на турски. Как да се готви супа от леща на турски език?

Леща - много полезен продукт. Тя се използва и за двете първи и втори курсовете. Всяка храна от тази зърнена култура отлично: обилна и вкусна. Нищо чудно, че е много популярна в различни кухни. В тази статия ще говорим за това как да се подготвят супа от леща на турски.

Полезните свойства на продукта

Леща - това е най-наситен с витамини и протеини храни от всички семейство бобови. Той съдържа витамин А, полезен за здрави коса, кожа, нокти и зъби. Krupa също богати на витамин В1, отговорен за нормалното състояние на нервната система; B2, който поддържа доброто качество на кръвта; Е, предотвратяване на преждевременно стареене. Освен това, леща съдържа манган, силиций, желязо, фолиева киселина и други хранителни вещества.

Удобства за готвене ястия

Много популярно ястие между различните народи по света е леща супа. Рецепта турски предполага, че той трябва да има състояние на пюре. Храната се сервира с зелени и лимон клинове. Подправки и сол обикновено се добавят в началото на готвенето. Две чаши вода, взети, за да добавите една чаша зърнени култури. Традиционно препарат супа използва червена леща. В сравнение със зелено, тя има по-малко ярък вкус, но е по-добре абсорбира от организма. Супа от леща в турски обикновено се подправена с различни подправки. Подходящ риган, босилек, кимион, къри, червен пипер.

Какво леща изберете

Руските магазини е доста трудно да се намери червена леща. Тя се предлага в две форми: голяма зърно почти кафяво и малък оранжев оттенък. От тях се оказва вкусна супа от леща. Рецепта турски предписва създаването на пюре ястия, така че използването на "оранжевите" леща ще бъде монтаж. Той е малък, които се продават обелени и, следователно, да се разпадне бързо. Можете да използвате и "кафяв" разнообразие от червена леща, но готвенето й ще отнеме повече време. За да се ускори този процес, преди готвене е по-добре да се накисва.

Турска супа от леща. съставки

Супа от леща в турски приготвя от следните продукти:

• вода - 3 чаши;
• лук - 1 бр;
• масло - 25 грама;
• домати (зрели и голям) - 1 бр;
• черен пипер - на вкус;
• Червена леща - 1 чаша;
• червен пипер (люспи) - на вкус;
• Lemon - 1 бр;
• магданоз - на вкус;
• сол - на вкус.

метод за получаване

1. На първо място, трябва да се фино котлет лука.
2. Следван от мелене настърган домат, така че кората на пюре домати не е бил ударен.
3. След това трябва да Разтопете маслото в отделен тиган и леко запържете лука в него, докато прозрачни.
4. Сега, в контейнер, трябва да добавите домат маса, всички съставки внимателно разбъркайте и оставете да къкри с затворен капак за около пет минути.
5. След това е необходимо да се мият лещата и я поставете в тенджера с другите съставки. Допълнителни зърно трябва да се добавят вода и готвене при висока нагряване до кипене. След това, трябва да се изважда температурата на готвене. Леща трябва да се варят, докато варени, като се разбърква от време на време с лъжица. готвене време - 15-20 минути. В края на готвенето, което трябва да се добави сол. Ако го направите, преди, тогава процесът ще отнеме повече време, тъй като присъствието на сол не позволява зърна бързо беснеят.
6. На следващо място, тиган, това се изважда. След това супата трябва да бъде смазан в блендер. Ние винаги пюре храна трябва да бъде последователност. Ако тя е прекалено дебела, че е необходимо да добавите повече вода. След това сложете на огъня и оставете да заври отново.

Супа от леща в турски готов! Всеки път, когато затоплянето тя трябва да бъде добър раздвижване на равномерно затопля, а не изгоряла. Dish запазва вкусовите качества на няколко дни, и със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството си.

Леща супа с мента. съставки

За да се подготви тази опция ястие, ще ви трябва:

• вода - 1 литър;
• Лук - едно парче;
• Червена леща - 200 грама;
• Морковите - 1 бр;
• суши мента - 1 лъжица;
• масло - 100 грама;
• червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• лимонов сок - 4 супени лъжици супени лъжици;
• сол - на вкус.

подготовка

Рецепта за супа от леща турски включва стъпка по стъпка на следните актове:

1. Първо трябва да нарязан моркови и лук.
2. След това, трябва тенджера разтопете маслото.
3. След това трябва да се добавят в съд с масло зеленчуци и ги запържете до омекване в пет минути.
4. Следван от изплакване с няколко пъти леща. Това трябва да се направи, докато водата не прави прозрачна.
5. След това, задницата е необходимо да се свържете с моркови и лук.
6. Сега, всички съставки трябва да бъдат запълнени със студена вода.
7. След това трябва да се готви супа над умерена топлина с капака затворен плътно.
8. При лещата станат меки, е необходимо да се сол на съда, добавете червен пипер и се суши мента. Супата трябва след това се разбърква и се готви за още една минута.
9. Сега трябва да се смила супа от леща блендер. За да се избегнат неприятни последици, преди да я обработим ястие е малко по-хладно.

След това можете да излее върху плочи супа от леща. Рецепта турски позволява добавяне на ястие от крутони и лимонов сок.

Как да се прилага по отношение на масата

Супа от леща крака сервира на масата много горещи дълбоки бульон чаши или купички. Преди ядене трябва да се поръси с люспи от червен пипер , и се изсипва малко лимонов сок. На върха на супата може да бъде украсена със зелена салата и резени от белени домати. Ястието е сигурен, за да поръсят с ароматно пресен магданоз. И, разбира се, е невъзможно да се направи без свеж бял хляб с вкусна хрупкава коричка.

Трябва да се отбележи, че в Турция расте много сладки лук. Ето защо, необичаен вкус ястия могат да изненадат на неопитен човек. Ако се готви супата на брега на Средиземно море, с размера на този продукт в съда трябва да следвате. В крайна сметка, има една поговорка на турски: ". Колкото повече се сложи лук, по-сладко ще бъде храната"

За съжаление на жителите на страната ни е екзотична супа от леща. Рецепта за турски ви помогне да създадете хранене най-малко разходи на енергия, време и пари. И ще имате вкусни, лесни за приготвяне и много полезно ястие. Бон апети!