Рецепта "Таралеж кайма"

"Таралежи" кюфтета или месо, така познати на всички ни от детството - кръгли банички на мляно месо и ориз. Месо в тях е особено нежно, защото той е преминал през месомелачка е обикновено най-малко два пъти. Това е може би една от най-популярните детски храни, както и външния му вид приличат на кюфтета бодливите таралежи. Добавете ориза и варени зърна ориз стърчат като игли таралеж. Форма кюфтета често кръг, но оризът понякога се заменят със зеленчуци. Рецепта "таралежи мляно" става храната, ако вместо да зърнени култури, например, posechennymi кубчета зеле или тиквички.

Това ястие се приготвя по различни начини: кюфтета варени в бульон, задушени в сос или печени във фурната. Кайма за кюфтета, взети различен - свинско, телешко, смесени и таралежите на мляно пилешко може да се дава на бебета, дори и след една година. Сос или сос също варира между различни любовници, някои предпочитат крем сметана и други домати. Едно нещо, което остава постоянна: рецептата "на таралежите плънка" - сърдечен и у дома, това е лесно и просто да се подготвят, и като всичко.

кюфтета готвене

За да се подготви кюфтетата, ние трябва:

- фунт от говеждо месо (около еднакво свинско и говеждо месо);

- половин чаша ориз (такива, но по-добре, разбира се, dlinnozernovogo);

- няколко скилидки чесън и няколко малки крушки;

- малка от моркови;

- едно яйце;

- 150 грама майонеза или крем;

- две супени лъжици доматен сос;

- билки, сол, черен пипер и растително масло.

Рецепта "таралежи на мляно месо" може да се готви във фурната, и изнесе един тиган. Ако ще да се пекат кюфтетата, тогава първо трябва да се вари, докато оризът половина. Ако къкри в тенджера, след това пуснати на суров ориз е по-добре, така че със сигурност ще бъде като таралеж игли. Подгответе говеждо, и двата вида месо кайма, добавяйки една крушка и скилидка чесън. Пресуканата подправят добавят яйце, малко сол и бахар, разбъркайте добре. Дори по-добре се пребори с плънката: отглеждане, с хвърляне на сила тъпче обратно в купата, така че това ще стане по-равномерно и ще бъде много по-лесно да се придържат. След пълнеж Разбъркайте, добавете ориза и образуват същите чист кръгли топки около 5 cm в диаметър.

Ако решим да се пекат таралежи, трябва да се добавят готовата оризова месни топки под формата на предварително смазани с масло. Кюфтета в подредени форма за изсипва смес от майонеза или крем, смесени с кетчуп, podsolit. Заслужава да се отбележи, че таралежи трябва да бъдат попълнени почти изцяло сос. Загрейте фурната в продължение на поне 200 градуса и поставете формата на половин час до златисто.

Друг вариант за готвене кюфтета като много домакини много повече, въпреки че отнема малко повече време. В тиган пържат в масло, ситно нарязан лук, чесън и моркови. Когато podzolotyatsya зеленчуци, да ги добавите към сместа от доматен сос и сметана (майонеза) и се вари всички заедно в продължение на няколко минути. Готов сос лежеше в една ниска широка тенджера и добавете към чаша вода, сложи на огъня, даваме да заври. Във вряща вода таралежи, поставени в един слой, трябва да се обърнат така, че кюфтетата със соса покрива две трети. Когато сосът идва до възпаление кюфтета, че е необходимо да се води всеки таралеж сос, намалете огъня и оставете яхния под капака, за да 40 минути.

Когато ястието е готово, на върха на таралежите, сложи няколко парченца масло и се поръсва със ситно нарязан пресен копър, покрийте с капак и оставете да се влеят в продължение на 20 минути.

Когато се разпространи таралежите на табелката, домът вероятно идват работи в кухнята, аз ги чух апетитни аромати, и децата ще бъдат приятно изненадани, когато видя залепване "чисто нов" ориз.

Рецепта "таралежи на пълнеж" в изпечения добро, и по задушени, може да се захранва с гарнитура или като отделна чиния. Sauce прави таралежи сочни и вкусни домашно приготвени и забавен външен вид ще обичам децата. Бон апети!