Свинско с патладжан и домати със сирене шапка

Свинско с патладжан Оказва се, много вкусна и високо калорични. Тази вечеря е много подходяща за празничната трапеза, защото тя готви под формата на а-ла-карт ястия. В този случай, месото се покрива не само зеленчуци, но също така и майонеза и настърган твърд кашкавал.

Засилване свинско рецепта с патладжан

Необходими съставки:

• ниско съдържание на мазнини майонеза - 180 грама;
• маса на прясно свинско - 1 кг;
• Младите патладжани са малки - 2 бр.
• пресен чесън големи - 2 скилидки;
• магданоз и копър (пресен само) - на малък лъч;
• растително масло - 35 мл;
• Холандско сирене - 190 гр;
• лук са малки - 2 бр.
• червени зрели домати - 3 бр;.
• бахар, сол и всички подправки - в свое усмотрение.

Обработката на месния продукт

За свинско с патладжан оказа сочна и нежна, за него е по-добре да се използва за получаване на пулпа, без кости и мазнини. Необходимо е да се измие, отстраняване на всички нежелани елементи и след това нарязани на стекове (в влакна) до дебелина 2 см и отблъскване с 2 страни кулинарни чук. След това имате нужда от свинско месо и черен пипер, сол и се оставя настрана за около половин час.

обработка на зеленчуци

Свинско с патладжан ще бъде много по-добре хранени, ако в допълнение към горните съставки, това допълнително добавяне на зрели домати и лук. Те трябва да бъдат добре измити, обелени ако е необходимо, и след това нарязани на кръгове и пръстени. В абсолютно същия начин, което трябва да направите с млади патладжани.

Процесът на подготовка на соса

Свинско изпечен с патладжан, задължително включва използването на ароматен сос. За подготовката му трябва да бъде свързан към една купа на настърган чесън и сирене, нарязани билки, бахар, малко сол и ниско съдържание на мазнини майонезата. Всички съставки, необходими разбъркайте добре голяма лъжица.

Процеса на формиране ястия

Свинско с патладжан трябва duhovochny изложени на лист слоеве. За тази цел трябва да се тиган намазана с масло, сложи прокара порции месо, а след това следните съставки: колелца лук, резени патладжан, домати и ароматизирани с чеснов сос и сирене. На последната съставка не си струва спестяване, тъй като ще даде майонеза свинско богата и деликатен аромат.

Термична обработка на храна

Когато месото пържоли ще бъде напълно покрит със зеленчуци и майонеза, те трябва да се въведе незабавно duhovochny кабинет. Приготвя блюдото се препоръчва на средна температура за един час. Преди да получите свинско месо, трябва да бъдат сигурни, да се провери за мекота.

Как да се доведе до масата

Тестени пържола със зеленчуци трябва да се отстранява от пещта и точно порционни смяна на плоски пластини с помощта на острието. Всяка основна антена се препоръчва поръсва с суши босилек и нарязан праз. Такава вечеря не забравяйте да представи остър доматен сос, пресен бял хляб и зеленчуци, салата от краставици, лук и домати, подправени със зехтин.