Статия за това как да се готви чийзкейк

Какво е чийзкейк? На първо място, това е десерт, който е особено добре познат сред населението на Европа, и, разбира се, американците. Вероятно всеки американец знае как да се готвя чийзкейк - "чийзкейк". Но въпреки това географско популярност на този десерт, родното му място все още се счита за древна Гърция, откъдето е и първото споменаване на това.

В кулинарния свят съществуват много варианти на вземане на този десерт. Очевидно е, че това е пряко свързано с неговата популярност. Рецепта за чийзкейк може да осигури неговото или печене във фурната, или замръзване. Но така или иначе, ястието се оказва много вкусно.

За да направите традиционен сладкиш е желателно да се използва само, специално проектиран за този крема сирене, но това често се заменя с извара и сметана. И, за да може да се знае как да се направи чийзкейк у дома, бих искал да насочим вниманието Ви към някои от неговите рецепти.

Тъй като това ястие е много популярен в Америка, бих искал преди всичко да предложи традиционна американска рецепта чийзкейк.

Американската Чийзкейк (Cherry)

За подготовката ще ви трябва:

основа:

• 300 г смачкани бисквити;
• 2 супени лъжици Гранулирана захар;
• 100 гр масло

пълнене:

• 0,5 кг. крема сирене;
• 120 г захар;
• 2 кокоши яйца;
• 1 ч.л. ванилия екстракт;
• 0,5 литра. консервирани череши (череши могат да бъдат заменени).

Вместо натрошени бисквитки, можете да използвате предварително закупен от магазина на торти за "чийзкейк", но поради факта, че намирането им е проблематично в нашите магазини, можете да използвате алтернатива.

Получаване на пай, започна с получаване на основите. За това, което трябва да се комбинират в една обща маса от всички съставки за основата. Маса трябва да е готов да изложи във формата, в която в бъдеще ще се пекат торта.

Сега, в основата е готова, че е време да се премине към подготовката на пълнежа. За да направите това, трябва да се свърже с много сирене и захар - това се прави с помощта на миксер. След това, с изключение на сиренето, за да привличам яйцата с ванилията. И двете маси трябва да бъдат свързани и старателно победи с миксер.

Получената смес е изложена на утайка и цялата контейнера се потапя във фурната за кратко време - не повече от 20 минути (200 градуса). След като изключите фурната, не веднага се пригответе десерт от нея - нека да го варят в продължение на още известно време.

Веднага след като се оттегли чийзкейк от фурната и веднага я поставете в хладилника, а за предпочитане през нощта, така че той може да се запари. При изтичането на срока за вливане в хладилника, може да се разпространи в горната част на плодовете.

Сега, че знаете как да се готвя чийзкейк във фурната.

А сега бих искал да дам един пример за това как да се готвя чийзкейк с добавянето на бял шоколад.

Чийзкейк с бял шоколад

За подготовката ще ви трябва:

• Стограма масло;
• 200 грам маслена;
• 100 г захар;
• 0,5 кг. крема сирене;
• 200 грам бял шоколад;
• 4 кокоши яйца.

За приготвянето на сладкиши нужда бисквитки, удряха в трохи и разтопено масло. Тези съставки се смесват и изложени в предварително подготвената форма, мокет с фолио. Формата след Необходимо е да се сложи във фурната, предварително горещи 170 градуса. В тази форма, тортата се пече в продължение на 10 минути.

В същото време, можете да си приготвите плънката. За подготовката му ще се нуждае от сирене, яйца и захар. Сирене трябва да бъде добре разклати със захар, а след това добавете яйцата, а не всички наведнъж, но един по един. Все пак, това не е всичко. Сега в купа отделен Melt шоколад и добавяне на разтопеното масло, свържете тази смес с сиренето. Разбъркайте комбинираните съставки, те могат да бъдат поставени на тортата, когато извади го от фурната.

Сега е време да се премине към втория етап на подготовка на чийзкейк - окончателното му печене. За да направите това, трябва да се подготви тиган - го напълни с вряща вода. Оформете с чийзкейк, които наскоро сте печени, е необходимо да се постави върху лист и отново попълнено да изпрати в тази форма във фурната да се пекат на водна баня. Най-добрите условия - 170 градуса по време на температурата за печене - около един час. Веднага след като извади почти завършен торта от фурната, оставете да се охлади и след това поставете в хладилника за една нощ.

Сега, че знаете как да се готвя чийзкейк, можете по всяко време, за да угоди на себе си и любимите си хора вкусен десерт, който ще зарадва възрастни, така и деца.