Apetitnye и просто да се подготви - Палачинки с пиле и гъби, картофи и гъби.

Изборът на гарнитурата за палачинки има толкова много. Аз ви предлагаме сочни, апетитни и много вкусни палачинки с пиле и гъби палачинки с необичайни пълнени картофи и гъби. След изготвянето на тези ястия на рецепти, описани по-долу, ще имате успех и положителни отзиви от семейството и гости.

Палачинки с гъби и пилешко месо.

Ние се нуждаем за тестото: брашно (1.5 чаша, може би малко повече), яйца, около половин чаша прясно мляко, както и една и съща вода (количеството зависи от консистенцията на тестото), сол, захар незначително (0,5 супени лъжици). За плънката: голяма пилешки гърди, лук (1-2 бр.), Гъби (7-8 бр.), Твърди сирена.

Ще започнем да се готви палачинки с пиле и гъби. Преди месене на тесто, готвене доставка бекон, водата, в която ще се вари Solim. Пилешки гърди трябва да се вари, докато омекне над средните топлина, като по този начин не трябва да се преварен, защото в този случай тя става суха.

В голяма купа, започват да месят тестото за палачинки. Смесете мляко, яйца, брашно и вода, за да хомогенно състояние без масивни струпвания, на кремообразна консистенция. За да се опрости този процес, можете да използвате миксер. В Получената маса се добави захар и сол, отново се разбърква добре. От палачинки тестото се пече.

За получаването на мляно месо нарязани на тънки тромбоцити гъби, лук, нарязани на кубчета от среден размер. Изсипва се в тиган олиото и запържете лука и гъбите, когато те са зачервени, сложи тиган пилешко нарязано на малки парченца, се запържва за 3-4 минути. и тук се налее супена лъжица брашно, малко печено. Получената маса се излива половин чаша мляко и много малко настъргано твърдо сирене. Ние посоляваме и Разбърква се в продължение на няколко минути, за да се размила в огъня. В резултат на това трябва да се получи не-течна консистенция на масата.

На ръба на палачинката се разпространи няколко супени лъжици смляно месо и увити в палачинка тръба, така че правя всички палачинките. Поставя палачинки с пиле и гъби за печене лист се поръсва с масло и настъргано сирене pritrushivaem. Сложете печене в предварително загрята фурна при температура 200 градуса се пече 15 минути.

Можете също така да експериментирате с плънка и да я направи баница. За тази цел, пържени гъби и лук, разбърква се с нарязани пилешки гърди и кайма или мелене на ниска скорост в блендер. Ако плънката е превърнал суха, можете да се налива малко бульон в нея. Готов плънка намазва върху цялата площ на палачинката, която измести една тръба или налагат на плика средната и обвивка. Палачинки с пиле и гъби може едновременно да се пече и се запържва в тиган в масло. Сервирайте най-горещо.

Палачинки с картофи и гъби

Трябва да тест: (. 1 литър) мляко, брашно (1-1,5 бр.), Малко растително масло, яйца (3 бр.), Сол, захар (няколко супени лъжици), половин чаена лъжичка сода, оцет погасява. За плънката: лук, гъби и картофи. Украса: заквасена сметана, пресни билки.

Разбийте яйцата сол и захар, добавете леко затоплено мляко, всичко се смесва. Получената маса се изсипва предварително пресято брашно, хидратиран сода, растително масло. Смесете тестото, докато гладка, без бучки маса, напомнящ на крем консистенция. Ние регулират плътността на изпитваната храна. На горещ тиган се пекат палачинки.

Плънка може да се направи по няколко начина.

Първо. Ситно котлет лука и гъбите и ги запържете в тиган с олио за 20-30min. Обелете и сварете картофите, да направи картофено пюре от нея. В голяма купа изсипете пържени гъби с лук и на едно и също място картофено пюре - всички добре. Първият вариант е готова.

На второ място. Champignon кипене (25-30 минути) по същия вода вари обелени картофи. Гъбите фино котлет, картофено пюре. Смесете картофи с гъби, добавете малко сол на вкус. Пълненето е готова.

Опаковани в палачинки и плънка готови палачинки, пържени в масло. Направете сос от сметана и билки и поднесени с ястието е готово.