Delicious домашна: Лютивка домат рецепта за зимата

Лютивка - ястие източната, предимно кавказки кухня - отдавна пуснала корени на нашата трапеза. Ароматен, умерено остра или пожар (до известна още като нея), тя тръгва в прекрасния вкус на месо или зеленчукови ястия, се вписва печено. Кук по няколко начина. Научете повече за това как да го направя!

Adzhika мек

След като прочетете това заглавие, не бързайте да се измъкне. Лютивка Домат, рецепта за зимата, който ви предлага една наистина мек вкус. Дъх и чесане в гърлото на това просто не е така! Основните компоненти - естествено домати. За всеки 2 кг от зеленчуци се приема над 1 кг на останалите съставки: сладки чушки, моркови, лук, ябълки (трябва или зелено или наситен сладък и кисел вкус). Повече нужда 2 шушулка люта чушка и половин глава чесън. Това се получава, както следва Лютивка от домат. Рецепта (за зимата) препоръчва всички зеленчуци се промива, почистени, нарязани на малки парчета. След това или да ги пропуснете през месомелачка или котлет в блендера. Поставете всички от чугун, добавяне на сол (3 супени лъжици), малко (100 г) растително масло и се вари в продължение на около 40 минути, като се разбърква до маса не прегрява. Ако изглеждаха кисел като Лютивка домат рецепта за зимата позволява добавяне на захар (1-2 супени лъжици или на вкус). Чесън преса чрез пресата, поставени в растително смес, нека варено съда за още 5 минути. След това packagi без да свалите от огъня, в буркани (ги стерилизирате предварително) и навивам. Тара флип, фолио, поставени в един ден в килера.

Adzhika сладко-кисел

Ако имате повече на вкус сладко Лютивка домат рецепта за зимата ще бъде, както следва: домати нуждаят 5 кг пипер - 3 кг, същото количество моркови, 2 кг ябълки (за предпочитане да вземе Antonovka или друг сорт, есен), лук - 1 кг. Също така две глави чесън и 2 POD люти чушки. Всички компоненти на измиване, почистване, смила в месомелачка. В казана където зеленчуците трябва яхния, добавете захарта (около една чаша) и можете да сложите малко повече - вече е в процес на готвене. Излива на същите 0,5 литра слънчогледово масло и 100 мл оцет 9% (или 130-150 мл 6% сила). На следващо място, сложи в чинията ви Лютивка домати. Рецептата за зимата (така че да е добре поддържана) съветва да ври зеленчукова маса на силен огън, а след това да го направи по-малък. Зеленчуци, разбърква се, къкри половин час. Готовият закуска Излива се в буркани, стерилизира (0.5 L - 15 минути литър - 20). И руло.

ябълка Лютивка

Още вкусни рецепти за това как да се готви доматен Лютивка предлага да се съсредоточи не само върху домати, но и на ябълките. Основен компонент, домати, изискват 1,5 кг ябълки (за предпочитане Symyrenko), моркови, чушки (за предпочитане червен) - 0,5 кг. Вземете чесън гр 300-350, люта чушка - няколко шушулки. Както обикновено, компонентите се приготвят, изпратено до мелницата и след това Kazanok или тиган. Налейте масло (0,5 литра) - дом Лютивка доматен трябва protomai добре на слаб огън. да къкри за около два часа, не по-малко. Не забравяйте да застане на пътя! Преди окончателното кримпване добавите топлина! Кипене Лютивка packagi банки и затегнете.

Отлично заличи, повярвайте ми!