Gentle цариградско грозде вино.

Специален вкус на домашно вино от плодовете и плодове го прави популярен избор за няколко стотин години в населението. Въпреки че производството на алкохол предлага богат избор от напитки за всеки вкус, те не могат да се сравняват с подготовката на къщата. Цариградско грозде вино отнема полагащото му се място сред тези напитки и на вкус е много подобен на грозде.

Използването на различни разновидности на тези "шарени пъпеш" и смесването им с малини, касис или ябълки можете да получите ярки нюанси на цвят, деликатен аромат и несравнимо удоволствие. Въпреки цариградско грозде могат да готвят добро пенливо вино, най-често се използва за десерт или твърд алкохол.

За да се подготви виното на цариградско грозде в дома трябва да знаете някои тънкости и зачитане на технологията. Наличието на няколко различни рецепти, можете да изберете за себе си най-подходящият. Къде трябва да започнете? С подходящ избор на опаковката и производство на квас. Най-добрият вариант би бил стъклена бутилка с вместимост 10 литра. Но ако се подготви по-голямо количество напитка, е напълно годен 18 литра пластмасови бутилки с вода за пиене.

Никой от доброто вино от цариградско грозде няма да работи без хубаво вино кипеж. Можете да го готвя сам. Това трябва да стане след около две седмици преди приготвянето на напитката. Ние ще се нуждаем от прясно набрани малини. Условия за успешното събиране е през деня и сухо, слънчево време. Извадете узрели малини, го премахнете от чашелистчета и клонки. Но в никакъв случай не се лекува с вода.

Shred малини. Две чаши Бери пюре отнема половин чаша захар и една чаша вода от кладенеца. Получената смес се излива в стъклен буркан и чрез затваряне на врата на марля, поставени в тъмно и топло. От началото на ферментацията изчакайте до четири дни и се филтрува получената смес през фино сито. Ние изхвърли на целулоза и сок ферментира употребата на вино като фермент. За подготовката на десет литра вино напитка нужда триста грама сок от малина. Можете да си приготвите предястие за всяка партида вино или да се използва вместо сто грама на остатък след готвене първата партида от напитката.

Вино от цариградско грозде. Рецепта №1.

От петте килограма червени плодове каша се използва месомелачка или кухненски робот. това се разрежда с преварена вода, пропорционално. Десет чаши тегло Бери се нуждаят от една чаша вода. Добавянето 200-300 грама на готови квас и се изсипва получената смес в подготвена контейнер. Ние го покрийте с марля и се държи на топло място за около три дни преди началото на ферментацията.

Филтрува сок от целулоза, тя се разрежда с вода в същия размер, добавете сто грама захар на литър течност. Напълнете полученият разтвор в същите съдове, затворени с гумена ръкавица и субект преди края на процеса на ферментация. Многократно филтрираме напитката, да се отървем от седименти. Изсипете виното в стъклени бутилки са затворени с тапи и я извадете на хладно място в продължение на 3-4 месеца за инфузия.

Цариградско грозде вино. Рецепта №2.

Berry пюре пет кг цариградско грозде разрежда пет литра 25% захарен сироп се излива в подготвена контейнер и се оставя в продължение на десет дни на ферментация. На всеки три дни, сместа се смесва добре. Филтрира през ситна цедка, напълно да се отървем от пулпата. Сокът се излива в един и същ контейнер и го затваря гумена ръкавица. Оставя се да престои един месец и половина, за да завършите ферментация. След това внимателно излейте виното, получено от утайката. Изсипете го в стъклена бутилка е запечатана с капаци и оставете да се влеят в продължение на два месеца на хладно място.

Къща вино от цариградско грозде, изготвен в съответствие с някоя от представените предписание, се получава красив златист цвят и е с уникален нежен аромат.