Готвене пай, рецептата на вкусни сладкиши

Pie Отдавна е известно, в Русия, и е много популярен. Дали той искал пай обикновено бутер тесто с риба, месо или зеленчуци пломби. Той е получил името си от появата, като в средата на това е shovchik или разрез, който е необходим за попълване propeklas. Понякога тази дупка сложи малко масло и се изсипва в бульон, като съдържанието на баницата е сочни.

Трябва да се помни, което прави пай: рецепта тесто не е толкова важно, колкото и това, което е вътре. В края на краищата, това е благодарение на този пълнеж сладкиши има необичаен вкус. Ако тортата е направена с риба, най-добре е да се вземе една река видове като морски създания не съдържат залепващи вещества, необходими за приготвянето на това ястие.

За да направите тестото върху класическата рецепта, ще трябва един фунт бутер тесто. Рибни промива, почистени, нарязани зеленчуци nashpigovyvaetsya навътре, obvorachivaetsya фолио и се поставят в пещ при висока температура в продължение на 20 минути. Яйцата се варят, нарязани на парчета, смесени с билки. Около 100 грама варен ориз. Лук почистени, нарязани, разделена на 2 части, едната от които е пържени и другите остава в суров вид. С готов риба фолио се отстранява, то се почиства от костите и се нарязва на малки парченца. Сега, всички съставки са внимателно смесени, опитен и solyatsya. Също така, малко количество бульон добавя към пълнежа. По-добре е, ако се разбъркват всички ръце, а не лъжица. Правилно варени пълнене се счита, че не се придържаме към ръцете, и притежава формата си. Освен люспест тесто се разточва тънко, на която се поставя смес от риба, и ги превръща. Този пай рецепта е най-близо до традиционните, трябва да има дълга овална форма, а в средата е необходимо да се остави малка шев. Пече се в продължение на половин час в среда загрята фурна. След това, той извади, покрита с кърпа и се оставя за известно време, тестото става по-мека и по-нежна.

Някои домакини смятат, че баницата и зелето трябва да се направи от неподсладено тесто с мая. В този случай, една чаена лъжичка суха мая се смесва в чаша с топла вода с една супена лъжица захар. Тази добавена сол, слънчогледово масло (2-3 супени лъжици) и брашно (приблизително 4 чаши). Тестото се меси, то се оставя на топло място "подход." По това време, се подготвя за пълнене. Накъсайте зеле, моркови втрива, ситно нарязан лук. Зеленчуци пържени без сол за масло за 15 минути. След това сложете сол, подправки, нарязани билки. Подготовка на пълнежа се охлажда. Тестото се разделя на няколко по-малки торти. Във всяка от тях изложени плънка, ръбовете са леко свити, на върха на тестото се намазва с разбитото яйце и пай рецепта не е много трудно, дори и за начинаещи домакини, продължава половин час във фурната.

Не по-малко вкусно се оказва, това тесто с плънка от месо. За теста в този случай, ще трябва половин литър топло мляко, което се разтвори една чаена лъжичка мая и захар се добавя малко количество брашно. Полученото тесто се оставя да расте. След това се увеличава по обем, тук излива останалата брашно (около половин килограм), яйце, сол и разтопено масло (50 гр). Тестото се оставя в продължение на 2-3 часа. Говеждо или свинско кайма е свързан с лък, осолени, пипер. От тестото се разпространи пълнене, zascheplyayutsya на ръбове и излезе в средата на дупката, пай сладкиши се поставя във фурната. Подготовка този сладкиш не повече от половин час.

Аз трябва да кажа, че пай, рецептата на който може да бъде изпълнен с всеки, във всеки случай, може да получи сърдечен и апетитен. Правилно направен да се чете пай, нарязани парчета, които запазват формата си добре.