Желирано пиле с желатин: рецепти

Желирано пиле с желатин - ястие, което не може само да се готви вкусно, но и да го направи красиво. За целта ви е необходим малък и много прост набор от продукти, както и всякаква форма, в която пълнителят ще се втвърди. Има много различни рецепти, а някои от тях можете да научите в момента.

Получаване на пълненето на пиле: рецептата първи

Процесът ще отнеме много време, обърнете внимание на това и да се подчертаят няколко часа, за да пощади. За първи рецептата трябва да се вземат пилешко месо, лук, моркови, дафинов лист, магданоз (корен), подправки (сол, черен пипер), пакетче желатин, половин чаша червено вино. Пиле измити и нарязани на парчета, попълнете със студена вода и се вари за отстраняване на пяната. След това в тиган слагам лука и моркови, магданоз, подправки и варете, докато омекнат на слаб огън. Сварени пиле отделя от костите, нарязва на малки парченца и се поставя в готови форми за по-добро охлади преди да се използва студена вода от вътрешната страна. Чорбата, в която пиле е варено, канализация, въведете напоена желатин и червено вино, разбъркайте бързо в него. Когато желатин се разтваря напълно в бульон, изсипва върху пилешки форми и да студа. Такъв пълнител пиле с желатин, преди да се отстранява внимателно от формите и изложени на плоска чиния.

Една необичайна рецепта за желирано с пастет

За него трябва: 500 г варено пиле - маса, 400 грама пилешка супа, една торба с желатин, 100 грама вода. За поставяне на 150 грама целулоза пържено пиле, 50 г масло, индийско орехче, черен пипер. За украса, което трябва да вземе домати и зелени. Готвене пълнител Пилешки желатинови етапи. Накиснете желатина в чаша студена вода и се оставя да набъбне и след това поставете на топло пилешки бульон и се кипва. Re охлаждане бульон с желатин се изсипва в кръгла чиния, до височина не повече от 5 mm, и резерва се втвърди. В същото време, се подготвят от пая. За да направите това, пържено пиле превъртане през месомелачка, добавете масло, подправки и камшик. Варена кокошка нарязани на филийки и постави на върха на втвърдения желе, а след това внимателно се разстилат паста върху всяко парче и украсяват филийки домати и зелени. Най-високо и попълнете останалата бульон желирано пиле резерв желатин до пълното втвърдяване.

Оригиналният начин на готвене плънката - в черупките на яйцата

Яйцата са една добра измиване, а след това направи дупка в горната част, достатъчно широка, за да могат да инвестират в тяхното попълване. Сварени пилешки бульон с желатин получава съгласно стандартна процедура. Тогава пилешките парчета, които трябва да се инвестира в черупките, добавят царевица и зеленчуци, може да се измести слоевете на пълнене, чорбата излей с желатин и се оставя да се втвърди. Няколко часа по-късно внимателно премахване на черупката и дават прекрасни топки пълнител на специални номера.

Сега, че знаете как да се готвя пиле в желе от месо по различни начини, и винаги да бъде в състояние да изненада гостите си.