Зеле в Гурия: проста рецепта за вкусна салата в различни версии

Зеле, може би, е един от най-достъпни зеленчуци. Продажбата може да се намери през цялата година, но тя е особено вкусно в началото на есента, когато полетата, за да събират реколтата, която се съхранява до пролетта. Сред огромния брой различни методи за приготвяне на продукта, може би един от най-красивите е в Gurian зеле. Рецепта тя може да варира в зависимост от предпочитанията на готвача, но основните принципи са едни и същи. Красив розов цвят става чрез цвекло, което е задължителен компонент на този съд.

Зеле в Гурия: Най-лесният рецепта

Оказва се, вкусна, красива, умерено пикантен закуска, която е идеална за обичайната вечеря и празнична трапеза. Зеле нужда от средните, смлени или пресни червен пипер, 2 скилидки чесън и 2 малки цвекло. Марината като 100 мл растително масло и ябълков оцет, 200 г захар и 2 супени лъжици сол.

Зелето трябва да се почисти, отстранете стеблата и се разделя на 10-12 парчета. Цвеклото чисти и изрязани доста дебели пръстени. Чесънът може да бъде взето малко по-малко от рецептата. Той се пречиства и се оставя интактни зъби. След това трябва да се вземе подходящ съд. То може да бъде няколко стъклени буркани или емайл пот. Онези, за които зелето в Гурия с цвекло - традиционна закуска, а понякога тя се приготвя в големи количества и да използва кофа или големи кутии. Ястия трябва да се стерилизира или пропарен, а след това да се сложи слоеве от зеле, цвекло и чесън, изпълвайки цялата марината. Той се получава чрез смесване на вода с литър сол, захар и оцет и добавяне на растително масло. Марината да доведе до възпаление и се изсипва върху зелето. От началото да се постави под червен пипер. Ако използвате пудра, изсипете го заедно с други билки в кипяща вода.

След 2 дни от получаването на вкусна зелето в Гурия. Рецептата може да е малко промяна според вашия вкус, добавяйки повече захар или черен пипер, чесън или оцет. Когато се показва, тя обикновено се разделя на листа, за да направи по-лесно да се вземат. И съхранява крайния зеле най-добре в хладилника или в мазето. Но обикновено тези проблеми не се случват, снек яде много бързо.

Зеле в Гурия: рецепта с целина

Тези, които са по-ранна версия изглежда твърде тривиално, можем да препоръчаме позабавляваме с него. Например, използвайки допълнителни съставки. В този случай, на метода на подготовка е и малко по-различна от първата. На килограм зеле ще се нуждаят от 300 грам цвекло, 200 г целина и малко зеленина, 10 лук, лют пипер и сол на вкус.

Зеле промива, нарязани голям и бланширайте във вряща вода за 2-3 минути. След това се подготвят маринатата. 500 мл вода доведен до кипене, сол се прибавя пречиства целина, пипер и чесън се приготвя за около 5 минути. По това време, което трябва да се бели и едро трошене на цвекло. стерилни контейнери слоеве подредени зеленчуци и целина, след това се изсипва маринатата. След като престои в продължение на една седмица, на хладно място, можете да получите вкусна зеле в Гурия. Рецептата не е много бърз, но интересно и без оцет.