Каква е калоричната стойност на винегрет с масло и как може да бъде намалена

Преведено от френски език "Vinaigre" е просто оцет. По-късно е изобретен салатен дресинг, в който основната роля играе това "развалено вино". Към него бяха добавени еднакви количества зехтин и малка част от дижонската горчица. Зеленчуците, поръсени с такова превръзка, се оказаха като опиянени и в същото време подправени с масло. Сосът се нарича "винегрет", всъщност наименуван от "оцет". В превод на руски можете да кажете "оцет". Е, ние, славяните, както винаги, нещо неразбрани и изобретяваме собственото си ястие - винегрет. Калоричното съдържание на 100 грама от тази салата е малко, тъй като се състои от варени или кисели краставички.

Ползите от винегрет

Самите съставки свидетелстват за това. Лукът е лек за седем заболявания; Червено цвекло, цвекло от цвят на хемоглобин; Богат на каротин и витамин А моркови; Картофите са източник на нишесте, което не се отразява отрицателно на фигурата. И къде да отидем при един руски човек без солени краставици и кисело зеле? И е ясно, че с този качествен състав калорична стойност на винегрет с масло По-скоро ниска. И ползите за тялото от приготвянето на ястието са неизмеримо по-големи.

Каква е калоричната стойност на винегрет с масло?

Ако се придържате към класическата руска формула, тогава 110 ккал на 100 грама продукт. Но ако го готвите така, както е в Украйна (и хората не ядат глупаци), тогава всички 160 и дори 200. Тъй като те използват нарязан варено яйце, варени боб, консерви грах. Те сервират ястието не само с оцет и растително масло, но и с майонеза. Една празнична версия на винегрет предполага наличието в нея на варен език - говеждо или свинско. И дори разтривайте твърдо сирене, така че преди десерта празникът не дойде.

Какво представлява диетата на винегрет?

Ако гледате фигурата си или се биете с допълнителни паунда, можете да я изпробвате сами. Нищо сложно и болезнено. Само три дни поред се насладете на салата от варени моркови, цвекло, картофи и консервиран грах. Оставете салатата си с кисело мляко или извара. Тъй като калоричната стойност на винегрет с масло След това ще се увеличи с 40-50 единици. И не е нужно да солите изобщо, освен малко. Можете да добавите малко зелено лук. Пийте по време на диетата трябва да бъдат нискомаслени млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко), а вечер - чай с мед.

Как да намалите калоричната стойност на винегрет с масло

Ако за Вас незначителни 150 ккал на 100 грама салата изглеждат прекомерни, тогава нека помислим как да намалите тази цифра. На първо място, печете червено цвекло във фурната (с корицата). Така ще спести по-полезни вещества. Сварете зеленчуците в "al dente" състояние. Това означава, че те трябва да са малко твърди. Първо изрежете цвеклото, поръсете го с оцет, оставете го да стои. След това изстийте растителното масло и го разбъркайте - този прост трик ще ви позволи да създадете шарена салата, а не червена. След това изрязваме останалите зеленчуци. Приблизително в същото съотношение, само моркови малко по-малко. Продължаваме от спартския минимум, губим тегло. Само цвекло, картофи, моркови, оцет, рафинирано слънчогледово олио. Заради вкуса бих препоръчал да добавите още една или две допълнителни съставки: осолена краставица и варен боб. Или грах и кисело зеле. Калорийната стойност на винегрет с боб ще се увеличи леко, ако вместо сос от оцет и масло го запълним с кисело мляко без мазнини.