Как да готвя киселец супа. Рецепта за снимка

Киселец супа е много вкусна и питателна първи курс, за изготвянето на който трябва само най-основните продукти. Днес ние ще ви кажа как да се готви супа с месо или без.

Сърдечен и питателна киселец супа: рецепта

При създаването на ястия считат не е голяма работа. Освен това, процес неговото получаване е много подобна на класическата готвене червен борш. Само вместо бульон цвекло трябва да се добави прясно нарязан киселец. Но първо първите неща.

Какви продукти трябва да направите вкусна и питателна супа киселец? За да се подготви това ястие трябва да бъде получена от:

• Young прясно киселец - около 300-400 грама;
• Bone говежда мазнина - около 400 грама;
• картофи не е много голяма - 2 бр.
• сладък лук - 1 голямо парче.
• голям морков - 1 бр.
• сварени яйца - 3 бр;.
• Прясно зеле (Пекин може да се използва или belokochannaja) - около 300 грама;
• сол - да се прилагат по ваш вкус;
• магданоз и копър - 50 д;
• Питейна вода - 2 л;
• слънчогледово масло - 25 мл.

Обработка на продукти (плодове, зеленчуци и месо)

Преди да готвя киселец супа, процесни всички съставки. Говеждо месо с кост е добре измити с топла вода, премахване на всички ненужни елементи. Прясно киселец и билки промиват, разклаща енергично и едро нарязани с нож. Зеленчуци обелените и смачкани. Картофи и лук, нарязани на кубчета, моркови втрива на ренде и разкъсва зеле на тънки ивици.

По отношение на яйцата им предварително загряване, почистени и ситно нарязан с нож.

Соте зеленчуци в тиган

Киселец супа, за да получите най-полезните и подхранващи, за да го не забравяйте да добавите запечени зеленчуци. За подготовката им в тиган се нагрява растително масло, и след това последователно се добави лук и настъргани моркови кубчета. Както печено съставка на прозрачен състояние, ароматизирани с подправки и отстранява от плаката.

Процесът на готвене на храна в тенджера

Как да готвя киселец супа? За да направите това, използвайте голям съд. Тя се разпространява мазно месо с кост и покрита с вода. След кипене бульон се отстранява от повърхността на получената пяна, а след това осолени, сложи на огъня минимална стойност и се вари 70 минути.

С течение на времето, костта се отстранява и се оставя да се охлади. С месестата й част нарязани и нарязани на големи парчета.

Що се отнася до бульон говеждо месо, след това изложи на зелето, която се готви за около 25 минути след това. След това в тиган добавете картофа, копър, магданоз и пресен киселец.

Pepper ароматизирани съставки, те са доведени до точката на кипене и се готви за около 20 минути. През това време, зеленчуци трябва да бъдат напълно безалкохолни.

В самия край на супа киселец се добавя преди запържете лука и моркова, едро нарязани и сварени яйца. В тази част на супата се довежда до кипене и се готви в продължение на три минути.

С течение на времето, на тиган със зелен борш свалете от огъня и оставете под капак за 10 минути.

Как да представи първото ястие на масата за вечеря?

Киселец супа за деца и възрастни трябва да присъства в дълбоки супа плочи. Според него ястието се разпространяват само след като се конфигурира малко под капака. Ако желаете, зелена супа, можете да добавите няколко супени лъжици гъста сметана, и се прилагат парче пресен бял хляб.

Ние правим постно киселец супа в multivarka

Ако е необходимо, зелена супа с киселец може да се направи постно. Между другото, това ястие се оказва много по-евтино от това, което е представено по-горе. В крайна сметка, за неговото приготвяне няма нужда да купуват месо или всяко друго месо.

Така че, ние трябва да се подготвим постно обяд:

• прясно киселец - около 300-400 грама;
• картофи не е много голяма - 2 бр.
• сладък лук - 1 голямо парче.
• голям морков - 1 бр.
• зеле - 200 г;
• сол - да се прилагат по ваш вкус;
• магданоз и копър - 50 д;
• питейна вода - в зависимост от обема на купата;
• слънчогледово масло - 25 мл.

обработка на продукти

Преди да направи постна супа зелено, трябва да се подготвят всички съставки. Зеленчуци старателно измити и почистени, и след това се пристъпи към смилане. Лук и кубчета картофи, моркови втрива на ренде и зеле разпространение в решето и се промиват с малко студена вода (за отстраняване на излишната киселинност).

Що се отнася до зелените и прясно киселец, те се изплаква, разклати и да не е много фино котлет с нож.

Печенето зеленчуци на партиди

Тъй като зелена супа решили да направите, без месо, за него, не забравяйте да добавите запечени зеленчуци. С тях супата ще бъде по-ароматно и подхранваща.

Така че, за пържене зеленчуци вземат multivarku и се стоплят в нея слънчогледово масло. След това, в купата изложи един морков и лук. Съставките се смесват и варени на около ¼ часов режим печене. В този случай, продуктите трябва да бъдат добре запечени и да станат прозрачни. В края на тяхното ароматизирани с подправки, разпределени на отделните плочи и се охлажда.

Кук първи хранене multivarka

След лука и морковите се spasserovat в купа кухня устройство излива достатъчно количество вода и след това се добавят картофи и зеле. Състав запечатани и варени в бульон програма или за гасене на половин час. През това време, зеленчуци трябва да бъдат напълно готови.

Когато кубчета картофи са нежни, бульон добавете сол и други подправки, и се разпространява пресни билки и киселец. В тази част на супата се готви за още 10 минути.

В края на купата Multivarki разпространи и всичко преди това се пържат зеленчуци. Първият съда правилно предотврати голяма лъжица, запечатва и се оставя да престои за отопление (с ¼ часа). През това време, зелен борш трябва да усвои печене аромати стават още по-вкусни и удовлетворяващи.

Представя зелена супа на масата

Въпреки липсата на месо, постни супа с киселец Оказва се, много вкусно и удовлетворяващо. След като Multivarki се конфигурира в купа, тя се излива Скийт и се сервира на масата. В допълнение към това ястие представени с парче ръжен хляб, и майонеза или сметана. Но това е само ако не се придържате към диета или Великия пост.

За да обобщим

В тази статия ще опишем два различни начина на приготвяне на зелен борш с киселец. С помощта на специално рецепта, вие сте не само вкусно, но и отговаря за да се хранят всички членове на семейството.

Трябва да се отбележи, че за приготвянето на разглежданите ястия може да се прилага не само говеждо месо с кокал, но също така, например, супа пилешко, свинско, агнешко, и така нататък. Г. С тези съставки дома супа приготвя по същия вкусно, подхранващо и питателна, както в първата рецепта.