Как да се готви в khachapuri Имеретия

Khachapuri в Имеретия приготвен по специална рецепта, която в продължение на много векове прехвърлен в Грузия от поколение на поколение. Въпреки това, не само жителите на този слънчев страна като вкусни ориенталски ястия. В крайна сметка, гражданите на нашата държава също не е нищо против да се яде сирене торта.

Khachapuri грузински. Необходимите съставки за тестото:

• пшенично брашно - един килограм;
• Захар - една пълна лъжица;
• топла вода за пиене - петстотин милилитри;
• сух гранулиран дрожди - десет грама;
• Слънчогледово масло - сто милилитри;
• Cream маргарин - петдесет грама;
• йодирана сол - малка лъжица.

Khachapuri в Имеретия: процес месене тесто с мая

За да се подготви основите трябва да емайла купа, изсипете обратно половин литър топла вода за пиене, добавете захарта и добавете сухата гранулирана мая. Разбъркайте съставките не го заслужава, защото трябва да се изчака, докато продуктът се разтвори напълно. След това получената пяна е необходимо да се добавят малко лъжичка йодирана сол.

На следващо място, в отделна тенджера се изисква да се стопи крем маргарина и да го смесват с олио. Леко podostyvshie мазнини трябва да се налива в маята и се добавят към теглото на нея брашно. Така дебело тесто, което трябва да се постави в бъдеще в топла стая и изчакайте около час, докато не се влезе напълно.

Khachapuri в Имеретия. Необходими съставки за пълнене:

• Imeretian сирене - половин килограм (един hachapuri използват около 350 грама от продукта);
• кокоши яйца - две големи парчета;
• питейна вода - три големи лъжици;
• слънчогледово олио - две големи лъжици.

Khachapuri в Имеретия: процеса на подготовка на пълнене

Заслужава да се отбележи, че ако не можете да намерите Имеретия сирене в магазините в района, а след това вместо лесно можете да използвате адиге подобен продукт. Въпреки това, в допълнение към това се добави меси масло и сол на вкус.

Така млечен продукт, трябва да намачкайте с вилица в купа, добавете малко разбита протеин от две яйца и след това разбъркайте добре. Яйчни жълтъци не трябва да се изхвърлят, те са насърчавани да се смесват с вода и слънчогледово масло в бъдеще да се използва за очернянето khachapuri.

композиране на курсове

Приготвено тесто с мая, за да бъде разделена на четири равни части, всяка от които се нуждаете, за да ставам на тортата и го постави в центъра на плънката. торта микс на върха трябва да се покрива с парче на основата и леко се месят, така че сиренето се разпределя равномерно вътре. Подобно обработват всички останали мая тесто.

топлинна обработка

Преди да се пекат в khachapuri на фурната, те трябва да бъдат щедро намазана подготвени маса от яйчен жълтък и след това постави на тиган с голяма лъжица растително масло и изпращане duhovochny кабинет за по-нататъшно печене.

Готов грузински ястие се препоръчва да се постави върху плоска дървена купа и сервирайте.