В нашето семейство, един от най-любимите ястия на всички са пайове. Особено рецепта за торта с кайма е много популярен. Нейното основно правя винаги, когато едно дете се научи да готви добре. Дъщеря му дори се научили да се пекат, защото когато бях в командировка, семейството не иска да се лиши от този наистина вкусна почерпка. Тестото за баницата с месо (месо), аз обикновено себе си и дъщеря си постави за да купуват в магазина. Понякога правя торта не само с тесто с мая, но също така и течни или бутер, също се оказва много вкусно. Торта се прави просто, бързо и печени го яде три пъти по-бързо. Ето защо, ние сме го подготвя и през седмицата и на големи празници за гости. Ще опиша рецептата на тортата с кайма с тесто.
съставки
- тесто с мая (или това, което сърцето ти желае) - 1 кг;
- картофи - 500 грама;
- мляно свинско месо - 300 гр;
- телешка кайма - 300 гр (може просто да вземе 600 грама смесени);
- лук - 1 бр;
- Чесън - 2-3 зъб;
- смлян черен пипер и сол - на вкус;
- растително масло - 0,5 чаши (може би по-малко).
Рецепта от пая с месо - метод на готвене
Първо се плънката. За тази цел, ситно нарязана лук и чесън, я смесете с месото. Солта се разтваря в малко количество вода (около 2 супени лъжици) със същия изсипва пипер. И всичко това се превръща в кайма. Това е всичко, нищо не е необходимо да се добавят още.
Сега вземете тестото за пай с месо, го разделете на две неравни части. По-малка част е отхвърлен, а с по-голямата част от работата да започне. Разточете си първо на масата, поръсва се с брашно, а след това предава на лист, намазан с масло и да продължи да се търкаля. Ние трябва да направим тестото леко висеше корнизи лист. Резервоарът трябва да е ниво, над тесто е по-добре да се премахне. След това изрежете картофи пластмаси и леко сезон с него сол, но имайте предвид, че вие също кълцана солени. След картофите могат да бъдат направени дори слой от нарязани лук пръстени. След това изложи на плънката равномерно картофи. Сега ние вземат останалата част от тестото и разгръщането на неговата по-скоро тънки, ширината на втория слой не трябва да бъде повече от 2-4 мм, в противен случай най-горния слой ще бъде твърде дебел. Размерът на резервоара трябва да е точно на листа. Сложете го на върха на говеждото месо, налагат на него и закрепена в долната висящи от ръба на перваза. Проверете, за да видим дали ще имат фиксирани ръб добре, това е много важно. В противен случай, всички сока на тортата ще бъде на хартия за печене. Сега ние правим тортата за покриване, дърпане на тестото, няколко малки дупки. И те също се дърпа тестото, че не стана, се налива олио. Най-малко 5 супени лъжици.
Съвети за печене
Pie постави в е малко предварително загрята фурна. Пече се при температура не по-висока от 180 градуса. Печете тортата за около 30-40 минути. Когато дръпнете пай от фурната, повърхността трябва да се поръси леко с вода (не прекалявайте). След това той трябва да се покрива с кърпа за 20 минути.
Баница с кайма - няма коментари
Ако не го направите торта от тесто с мая, а след това плънка, което трябва да се пържат! В този случай, плънка, можете да добавите малко морков и една супена лъжица доматено. На тази рецепта за торта с месо може да се разглежда като пълно.
Бон апети!