Мариновани Полок

Има много хранителни вещества във всяка риба, които са толкова важни за нашето тяло. Ето защо много специалисти по хранене и gastronterologi препоръчват най-малко веднъж седмично да се яде рибни продукти. Ние ще ви запознае с някои вкусни и здравословни рецепти за рибата, наречен "Полък". Така че, най-простите и най-вкусните начини за мариноване.

Полак мариновани зеленчуци

компонента:

брашно - 2 супени лъжици на чл.

лук - няколко парчета;

моркови - 3 бр.;

оцет;

Pollock - 450 грама;

сол, дафинов лист, черен пипер

Полък трябва да се почиства, а след това нарязани на филийки. След това се търкаля в брашно, след това всеки от отрязъците поръсени със сол, след това леко запържени. Настържете моркови и лук ситно нарязан. Сега запържете зеленчуците в продължение на 3-4 минути. След това се добавя вода, сол, черен пипер и малко оцет. Оставете да къкри около 12 минути. След това сложете рибата в калъп или тиган, поставете отгоре зеленчуците, следвани от рибата на остатъците и зеленчуците отново. Марината, която се е образувала по време на пожар, залейте рибата. След това се задушава в продължение на 14 минути.

Мариновани Полок

за получаване на компонентите:

Лукът - 1 бр;.

Pollock - около 0,9 кг;

Сол, захар и пипер;

подправки;

Лимонов сок;

Морковите - няколко парчета;

Домати - 4 бр.

Рибата трябва да се съхраняват в продължение на половин час в смес от подправки и лимонов сок. След това се пържат, преди клипа в брашно. Сега подготвя марината на минтай. За да направите това, нарязани на половина пръстени лук, настържете морковите и се запържва в масло. Също настържете доматите без кожата. Всички съставки се смесват и се добавят към нея и сол, подправки, черен пипер, малко захар. Всички яхния и добавете една чаена лъжичка оцет. Сега пържени сребриста залейте със соса и оставете да се влеят в една нощ.

Маринована сребриста в микровълновата

За да се подготви:

Pollock - 750 грам;

растително масло;

лук - няколко парчета;

доматен сос - 3 супени лъжици на чл.

Морковите - няколко парчета;

пипер, сол;

Сирене - 60 гр

Първо трябва да се почисти и измие рибата, а след това се разделят един труп на три части. Всяко парче се поръсва с черен пипер, сол и се оставя за 16 минути, за да се потопят. В същото време, почистване на лук и моркови, след което се настъргва на ренде. Лук в пръстени или пръстени половина. След това, всички зеленчуци се запържва в масло, докато половината rastiitelnom. Добавете ги доматен сос за около 4 минути, след това добавете малко сол. Сирене решетка. След това се пържат парчетата от морска треска в тигана и поставете в специална чиния dlyamikrovolnovoy пещ. На всичко отгоре на рибата, за да изложи на марината и се поръсва със сирене. Сложете във фурната за 8-12 минути. Мариновани Полок готов! Показване топла чиния.

Студено мариновани Полок

За подготовката ще ви трябва:

растително масло;

Pollock - 0,8 кг;

доматено пюре - 2 супени лъжици на чл.

Bow - няколко парчета;

лимонов сок;

риба бульон - 1 L;

сол, черен пипер, захар;

Морковите - 1 бр;.

дафинов лист, карамфил.

Първо трябва да се почисти и измие рибата, а след това го разделете на филета. След това отново изплакнете добре и подсушете с кърпа bmazhnogo кухня. Сега Полок филета нарязани на филийки, поръсете с малко сол, подправки, черен пипер и оваляйте в брашно. След това от всички страни малко пържени в масло, за да образуват коричка е златисто кафяво. След това изложи на парчета риба на една чиния и се оставя да изстине.

В същото време, подготвя марината. За да направите това, ochitsit зеленчуци и изплакнете. Сега, котлет лук и морков пръчки или се настъргва. След това сложете в тигана и се запържва в олиото, докато готвят. Когато зеленчуците са готови да ги добавите към доматеното пюре и подправки. Simmer маринатата при затворен капак на 18 минути, при разбъркване от време на време. След това добавете оцет, риба бульон, сол и захар. Всичко и ври в продължение на няколко минути. След това, хладно и се изсипва маринатата пържени Полок. Поставете в хладилника за няколко часа. сребриста мариновани сервира студено.

Бон апети!