Обилна и вкусна леща

Днес можете да си купите леща кафяво, зелено и червено. Всеки сорт има свои собствени характеристики. Изборът или кафяв, имайте предвид, че тези леща характеризират с вкусен вкус, и който запазва формата си по време на топлинната обработка. Тя може да бъде приготвена като гарнитура със свинско или бекон, както се оказва, в зеленчукови ястия и къри. Червена леща има пикантен вкус и бързо се разпадат, така че това е най-добре се използва в супи, както и за такива ястие от леща, като картофено пюре.

За да се подготви лещата на топлинната обработка, тя не трябва да се мокри, но бюста е все още си струва да се премахне камъни и други отпадъци. Леща абсорбират голямо количество вода, така че, когато готвите ястия от винаги следи количеството вода в тенджера.

Ястия от леща салата

Зелени леща (330 грама) се вари в пилешки бульон, като в същото време се хвърля в саксия чесън двойка зъби 4 пера зелен лук (нарязан), парче масло. Изсипете бульон, колкото е необходимо, за да може да го покрие напълно задницата. С подадена до готовност леща, излейте водата (ако остане) и се съхранява в хладилник. Напълнете боб червено вино оцет (стайна лъжица), зехтин (2 супени лъжици) и се смесват с печен пипер нарязан и натрошеното сирене или няколко от сирене. Това ястие служи с рукола или друг маруля.

Ястия от леща супа

Червени леща (300 г) се изсипва пилешки бульон в съотношение 1: 3. Също така нека надолу в тиган нарязан лук и чесън зъб. Привеждане на кипене, леща пържола в блендер и се връщат в тенджерата. Добави в пюре супа малко пържен бекон, една супена лъжица заквасена сметана и малко нарязан люта чушка чили. Подправете със сол. Носете отново да заври, свалете от огъня, и може да служи супата на масата, подправени с пресни подправки.

Горещи ястия от леща

1. колбаси с леща. Колбаси (6 броя) и ленти бекон (4 броя) в дълбок тиган до кафеникав цвят. Добави леща в тигана, буркан консервирани говежди бульон и се разбърква. След кипене, се готви ястието е все още около 30 минути, това е, докато варени зърнени култури. В края на готвенето, сложи лещата в лъжица за трапезария от сметана и толкова червено френско грозде желе. За гарнитура можете да подадете картофено пюре.

2. Запържете шунка с леща. Leg (1.5 кг) се напълни с вода и оставете да заври. Воден канал, налейте нова и върна се оставя да заври. След месото готвя за още половин час, след това се добавя към панела на лещата (300 г), ситно нарязан морков (2 части), нарязан целина (2 пръчки) lavrushku, мащерка (една клонка), лук (8 луковици). Dish готви за около един час, а в края добавете супена лъжица заквасена сметана, сол и черен пипер.

3. Cod с леща. Зелени леща (225 грама) се вари в пилешки бульон (450 мл), допълнена с lavrushki продължение на половин час, т.е. докато меки бобови растения. Добавя се получава блюдото на ситно нарязан магданоз. фурна пече филета от треска (4 филии) за 20 минути при 200 градуса. Леща организира на плочи, отгоре с рибата и се поръсва със смес от зехтин и лимонов сок.

Vegetarinskoe блюдо леща: леща с гъби

Промива опашката (1 чаша), поставени в съд и се покрива с вода (3 чаши). Оставете да заври, намалете огъня до минимум, добавете сол и варете още 20-25 минути, за да стига зърната са нежни. Периодично отстранете пяната, образувана. Няколко луковици и няколко чесън зъби нарязани моркови (2 броя), протриване на ренде. Гъби (300 грама) се ситно нарязани на плочи. В тиган се запържва до лук масло, чесън няколко минути, след това моркови и след още 3 минути, добавете гъбите. След 8-10 минути, когато гъбите ще бъдат доведени до готовност, изсипете в тенджерата леща и нарязани пресни билки. Пипер, всичко се разбърква внимателно и ще можете да премахнете от жегата.

Надяваме се, че вече няма да имате проблеми с това, че може да готви леща, и тези много питателна бобови растения заеме твърда място в ежедневната си диета.