Проста, вкусна и вкусна рецепта, гъба супа от гъби

Супа пюре с шампанско - ястие, което е съвсем просто при готвене, но е толкова вкусно и необичайно, че ще е подходящо не само за всеки ден, но и за празнична трапеза. Налице е този супа крем от Франция, те знаят много за изискани ястия. Тук са най-добрите рецепти за неговото подготовка.

Основната рецепта: Гъба супа с гъби и картофи.

Изящна и вкусна супа, лесна за приготвяне. Това ще отнеме 300-400 грама гъби, килограм картофи, голям лук, малко масло за пържене, половин литър зеленчуков или пилешки бульон, 200 г заквасена сметана (можете да вземете сметана), зеленчуци. Подготовка: Куйте картофите и направете картофено пюре. Добавете лука с гъби (докато гъбите са готови) и ги смилате в смесител, добавете картофено пюре и бульон. Пригответе супата за варене, сезон с билки и заквасена сметана и сервирайте.

Алтернативна рецепта: Гъба супа с гъби и ориз.

Богата супа с малко необичаен вкус. За да го направите, ще ви трябва 500 грама шампанско, половин чаша суров ориз, крушка 1 бр., 2 супени лъжици. 1 супена лъжица масло, чаша мляко и зеленчуков или гъбен бульон, 3 яйчни жълтъка, зеленчуци. Подготовка: Охладете ориза, докато готвите, в масло, запържете гъбите с лук и нарязайте смесителя заедно с ориза. Разрежда се с мляко и бульон и се задушава. Сервирайте супа, преди да сервирате с леко разбити жълтъци, поръсете с нарязани билки.

Сирена крем супа с гъби - изящна и питателна ястие в продължение на 30 минути.

За готвене, трябва да вземете 500 г гъби, половин килограм картофи, две моркови, куп праз, 200 г твърдо сирене, 100 грама преработено сирене, зеленчуци. Подготовка: Отстранете картофите, нарязайте фино, скариди моркови, праз и шампанско да котлет. Зеленчуците поставете в тиган и ги изсипете с вода (малко, за да ги покриете), гответе докато сме готови. Почистете всичко в миксер и отново поставете супата върху печката. Твърдото сирене се нарязва на малки парчета и се разтваря в гореща супа, приготвя се и се прибавя крема сирене. Гарнирайте със зеленина.

Можете да приготвите това ястие по друг начин: вземете 600 г гъби, куп лук от лук, 2 супени лъжици масло от утайка, трохи от един бял хляб, мляко 2 чаши, 300 г преработено сирене (най-добро меко сирене тип "Янтар" Супа), зелени. Приготвяне: Нарежете гъби и ги запържете в масло, добавете нарязан праз и къкри докато омекне. Раздробява се в миксер, изсипва се мляко и се огъва. Трошката на хляба се нарязва на ситно и се прибавя към супата заедно със сиренето. Сварете и сервирайте, украсете със зеленина.

Кремообразната супа от гъби, приготвена от шампанско, е деликатно, вкусно и здравословно ястие. За подготовката му се нуждаете от 600 г шампанско, пресни, консервирани или замразени (свежи, разбира се, за предпочитане). Все още трябва да бъде: 1 лук, брашно и половин супена лъжица, 2 супени лъжици масло, мляко 2 чаши и мазнина сметана 1 стъкло. Приготвяне: Гъбите се запържват в масло заедно с лука. Приблизително 2 лъжици гъби напускат за по-късно, добавете останалата част към останалата част и запържете малко повече (до златистата цвят на брашното). Млякото се заври (можете да вземете чаша мляко и толкова гъбен бульон от кубчета или сок от консервирани гъби), изсипете пържени гъби и лук в млякото, сол и готвене малко. Раздробява се в блендер, добавете предварително нанесените гъби, половината от сметаната и се заври. При сервиране добавете останалата част от сметаната и би било хубаво да поръсите със свежи билки. От подправките можете да добавите зелен джинджифил.

Можете да промените леко рецептата, запълнете гъбната супа с шафран, преди да сервирате с лезони - смес от сметана и яйчен жълтък (2 жълтъка на чаша сметана). Можете също така да приготвите тази супа без крем, ако искате да намалите калоричното й съдържание и при сервиране сервирайте с нискомаслена сметана.

Опитайте се да превъртите суровите гъби през месомелачката и да продължите да готвите, както е описано по някаква рецепта. Пюрето от супи от шафиньоните може да бъде ароматизирано с крутони. За да направите това, нарязайте хляба в малки кубчета и се запържете в масло (сметана или маслини), докато златистите. Поръсете с препечена филийка или сервирайте отделно.